▶️คลิป : เป็ดใต้น้ำและเป็ดย่าง รสเข้มถึงเครื่อง เนื้อนุ่ม! โดย เชฟเบียร์

สวัสดีครับ วันนี้ รายการ เที่ยวถิ่นกินของหรอย มีเมนูอาหารอร่อยๆ มาแนะนำให้ทำกัน ซึ่งเป็นอาหารที่ทำไม่ยาก เครื่องปรุงก็หาได้ง่าย แต่อร่อยจนหาตัวจับยาก วันนี้มีด้วยกัน 2 เมนู คือ เป็ดใต้น้ำและเป็ดย่าง ซึ่งทั้ง 2 เมนูนี้ใช้เป็ดเป็นวัตถุดิบสำคัญ สำหรับเมนู เป็ดใต้น้ำ ฟังชื่อแล้วอาจจะยังไม่เข้าใจว่าอะไรคือเป็ดใต้น้ำ ปกติแล้วเวลาที่เราต้มเป็ดนั้นจะต้องใช้น้ำต้มกับเป็ดไปพร้อมๆ กัน แต่สำหรับเมนูนี้ เราก็ใช้น้ำเป็นส่วนสำคัญเช่นกัน แต่ไม่ได้ใช้น้ำโดยตรง แต่ใช้ไอร้อนของน้ำทำให้เป็ดสุก ซึ่งด้วยวิธีนี้จะได้เนื้อเป็ดที่นิ่ม เข้าเครื่องปรุงได้อย่างดี หอมและน่ารับประทานมาก สำหรับอีกหนึ่งเมนูคือ เป็ดย่าง เมนูนี้ง่ายมาก แต่มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ 2 ข้อคือ อย่างแรกให้ใช้เตาถ่านในการย่างจะทำให้เป็ดยิ่งหอม ส่วนเคล็ดลับอย่างที่ 2 ก็คือ ผงหมักสูตรพิเศษ ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้น เมื่อพร้อมกันแล้ว เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำทั้ง 2 เมนูได้เลย อย่างลืมกดติดตามให้ด้วยนะครับ เรายังมีเมนูเด็ดๆ แบบนี้อีกมากมายมาให้ชมกันอีก

เมนูที่ 2 : เป็ดย่าง

วิธีการปรุง

1. นำเป็ดทั้งตัวมาผ่าอกและนำเครื่องในออก
2. หลังจากนั้นนำมาคลุกกับผงหมักให้ทั่ว
3. นำเป็ดย่างบนเตาให้สุกให้ทั่ว
4. พร้อมเสิร์ฟ

เครดิต วิดีโอ บทความ และเพลงในคลิปนี้โดย เที่ยวถิ่นกินของหรอย

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป