▶️คลิป : ไข่ขยี้กุ้ง เมนูทำง่าย วัตถุดิบน้อย เมนูสำหรับวันหยุดกับครอบครัว

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ Go-Indii มีเมนูทำง่ายๆ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ นั่นก็คือเมนู ไข่ขยี้กุ้ง วัตถุดิบหลักๆ มีเพียงแค่ 2 อย่าง คือไข่ไก่และกุ้งสดเท่านั้น เป็นเมนูที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัว ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กทานดี รสชาติอร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบในการทำไข่ขยี้กุ้ง

• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง

• กุ้งสด 5-10 ตัว แล้วแต่ขนาดของกุ้ง

วิธีทำไข่ขยี้กุ้ง

1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือก ผ่าเอาเส้นดำที่หลังออก

2. ตอกไข่ใส่ถ้วยที่เตรียมไว้

3. ตั้งไฟ เตรียมกระทะ ใส่เนยหรือน้ำมัน นำกุ้งลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ให้กุ้งสุกประมาณ 80% จากนั้นใส่ไข่ที่ปรุงรสแล้วลงไป

4. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น หรือเครื่องปรุงรสตามชอบ

5. หรี่ไฟอ่อนๆ ผัดกุ้งและไข่ให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ สามารถใส่ต้นหอม หรือมะเขือเทศ ผัดจนสุก หรือหากใครไม่ชอบสุกมาก ก็สามารถปิดเตาได้เลย