คัดลอกลิงค์

อื่นๆ

ฉันอยากเล่า

Aoyly
Aoyly
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก Aoyly
แจ้งตรวจสอบ
ฉันอยากเล่า

 

  สวัสดีเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน นี่เป็นบทความแรกของฉัน ฉันมีประสบการณ์จะมาเล่าแบ่งปันให้เพื่อนที่ได้เห็นบทความนี้ได้รับประสบการณ์ใหม่ๆหรือเป็นความรู้ที่เราอยากจะบอกต่อกับเพื่อนๆทุกคน และประสบการณ์ที่ฉันอยากจะแบ่งปันให้ทุกคนได้รับรู้ คือ ประสบการณ์ในการทำงานครั้งแรก (ของคนไม่เคยทำงาน) อยากจะพูดถึงความรู้สึกว่ามันมีความสุขจริงๆถึงในแต่ละวันมันจะมีอุปสรรคในการทำงานที่ไม่เหมือนกันในแต่ละวัน แต่มันก็เป็นประสบการณ์ที่ดี  เพราะฉันโตมากับการที่ไม่เคยได้ทำงาน ฉันคิดว่ามันจะเป็นข้อดีด้วยซ้ำแต่พอลองคิดดีๆ ฉันกลับมีความคิดว่าการทำงานมันดีกว่า เป็นการเพิ่มประสบการณ์ให้เราได้เรียนรู้ในชีวิตจริง ฉันได้มีโอกาสฝึกงานทำงานที่โรงแรมแห่งหนึ่ง วันแรกที่ก้าวไปถึงที่ทำงาน ฉันกลัว ฉันไม่กล้า ฉันคิดไปต่างๆนาๆว่าจะเป็นยังไง จะมีใครคุยกับเรามั้ย ตอนพักกลางวันฉันจะนั่งกินข้าวกับใคร ฉันมัวแต่คิดอยู่สักพัก แต่มันก็จะถึงเวลาเข้างานของฉันวันแรกแล้ว ฉันก็เลยฮึ้บสู้ คิดว่ามันอาจจะไม่เลวร้ายอย่างที่ฉันคิด และก็ได้เจอกับรุ่นพี่ในมหาวิทยาลัยเดียวกันได้พูดคุยกัน ต่างคนต่างตื่นเต้น

สวัสดีเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน นี่เป็นบทความแรกของฉัน ฉันมีประสบการณ์จะมาเล่าแบ่งปันให้เพื่อนที่ได้เห็นบทความนี้ได้รับประสบการณ์ใหม่ๆหรือเป็นความรู้ที่เราอยากจะบอกต่อกับเพื่อนๆทุกคน และประสบการณ์ที่ฉันอยากจะแบ่งปันให้ทุกคนได้รับรู้ คือ ประสบการณ์ในการทำงานครั้งแรก (ของคนไม่เคยทำงาน) อยากจะพูดถึงความรู้สึกว่ามันมีความสุขจริงๆถึงในแต่ละวันมันจะมีอุปสรรคในการทำงานที่ไม่เหมือนกันในแต่ละวัน แต่มันก็เป็นประสบการณ์ที่ดี  เพราะฉันโตมากับการที่ไม่เคยได้ทำงาน ฉันคิดว่ามันจะเป็นข้อดีด้วยซ้ำแต่พอลองคิดดีๆ ฉันกลับมีความคิดว่าการทำงานมันดีกว่า เป็นการเพิ่มประสบการณ์ให้เราได้เรียนรู้ในชีวิตจริง ฉันได้มีโอกาสฝึกงานทำงานที่โรงแรมแห่งหนึ่ง วันแรกที่ก้าวไปถึงที่ทำงาน ฉันกลัว ฉันไม่กล้า ฉันคิดไปต่างๆนาๆว่าจะเป็นยังไง จะมีใครคุยกับเรามั้ย ตอนพักกลางวันฉันจะนั่งกินข้าวกับใคร ฉันมัวแต่คิดอยู่สักพัก แต่มันก็จะถึงเวลาเข้างานของฉันวันแรกแล้ว ฉันก็เลยฮึ้บสู้ คิดว่ามันอาจจะไม่เลวร้ายอย่างที่ฉันคิด และก็ได้เจอกับรุ่นพี่ในมหาวิทยาลัยเดียวกันได้พูดคุยกัน ต่างคนต่างตื่นเต้น

Advertisement

Advertisement

 

ถึงเวลาของการทำงาน พวกพี่ๆเชาคอยสอน คอยแนะนำดีมาก ฉันได้มาฝึกงานที่แผนก Food and beverage แผนกนี้เป็นแผนกบริการมีโอกาสติดต่อกับแขกโดยตรง การบริการหรือวิธีเสิร์ฟมีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ารสชาติหรือคุณภาพของ อาหารเลยทีเดียว และมีบางคนถึงกับคิดว่าการบริการนั้นสำคัญยิ่งกว่าราคาของตัวอาหารซะอีก อย่างไรก็ตามทั้งสองอย่างก็ต้องดีควบคู่กันไป คืออาหารต้องอร่อย และบริการต้องดีด้วย ห้องอาหารนั้นจึงจะเป็นที่พอใจของแขก พนักงานที่มีความสุภาพเป็นกันเอง และหน้าตาต้องยิ้มแย้มเสมอถือได้ว่าเป็นสิ่งที่มีค่ามากที่สุดของอาหารเลยทีเดียว เราก็ได้เรียนรู้ทฤษฎีต่างๆมาบ้างและพี่ๆก็คอยบอกบ้างได้ความรู้เพิ่มขึ้น ฉันมีโอกาสได้เสิร์ฟอาหารกับแขกที่มีอายุ กลุ่มลูกค้าของเราคือ กลุ่มผู้สูงอายุ ทำให้เราได้เข้าใจ ว่าเขาต้องการอะไร เขาชอบทานอะไร และหลักในการให้บริการคือ เราจะต้องยืนกระจายในแต่ละที่ เพื่อที่จะให้ความช่วยเหลือเมื่อลูกค้าต้องการความช่วยเหลือ และหลักการเสิร์ฟคือ เราต้องเข้าเสิร์ฟทางด้านขวามือของแขก คอยเก็บจานที่แขกทานหมดแล้ว เพื่อที่เป็นการสะดวกมากขึ้นสำหรับแขกที่จะสั่งอาหารมาเพิ่ม บอกเลยว่าเรามือสั่นมาก จนพวกพี่ๆเขาลุ้นกัน แต่ด้วยความที่เราเดินเสิร์ฟไปมาบ่อยๆ จนมันชินมือไปโดยอัตโนมัติ เริ่มทำได้ดีขึ้น

ถึงเวลาของการทำงาน พวกพี่ๆเชาคอยสอน คอยแนะนำดีมาก ฉันได้มาฝึกงานที่แผนก Food and beverage แผนกนี้เป็นแผนกบริการมีโอกาสติดต่อกับแขกโดยตรง การบริการหรือวิธีเสิร์ฟมีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ารสชาติหรือคุณภาพของ อาหารเลยทีเดียว และมีบางคนถึงกับคิดว่าการบริการนั้นสำคัญยิ่งกว่าราคาของตัวอาหารซะอีก อย่างไรก็ตามทั้งสองอย่างก็ต้องดีควบคู่กันไป คืออาหารต้องอร่อย และบริการต้องดีด้วยต้องมีทักษะที่ดีในการบริการ ห้องอาหารนั้นจึงจะเป็นที่พอใจของแขก พนักงานที่มีความสุภาพเป็นกันเอง และหน้าตาต้องยิ้มแย้มเสมอถือได้ว่าเป็นสิ่งที่มีค่ามากที่สุดของอาหารเลยทีเดียว เราก็ได้เรียนรู้ทฤษฎีต่างๆมาบ้างและพี่ๆก็คอยบอกบ้างได้ความรู้เพิ่มขึ้น ฉันมีโอกาสได้เสิร์ฟอาหารกับแขกที่มีอายุ กลุ่มลูกค้าของเราคือ กลุ่มผู้สูงอายุ ทำให้เราได้เข้าใจ ว่าเขาต้องการอะไร เขาชอบทานอะไร และหลักในการให้บริการคือ เราจะต้องยืนกระจายในแต่ละที่ เพื่อที่จะให้ความช่วยเหลือเมื่อลูกค้าต้องการความช่วยเหลือ และหลักการเสิร์ฟคือ เราต้องเข้าเสิร์ฟทางด้านขวามือของแขก คอยเก็บจานที่แขกทานหมดแล้ว เพื่อที่เป็นการสะดวกมากขึ้นสำหรับแขกที่จะสั่งอาหารมาเพิ่ม บอกเลยว่าเรามือสั่นมาก จนพวกพี่ๆเขาลุ้นกัน แต่ด้วยความที่เราเดินเสิร์ฟไปมาบ่อยๆ จนมันชินมือไปโดยอัตโนมัติ เริ่มทำได้ดีขึ้น

Advertisement

Advertisement

 

 

หลังจากการบริการลูกค้าเสร็จหมดแล้ว เราก็ไปช่วยป้าสจวด เก็บ กวาด เศษอาหารได้รู้หลักในการทำ จานแต่ละใบวางตรงนี้  จานแบบนี้วางตรงนั้น แก้วนั้นควรแยกไปวางตรงนู้น เพื่อที่จะได้ไม่เกิดการปนของจานแต่ละใบ เพื่อที่จะได้ส่งต่อให้แผนกล้างจานทำงานกันเป็นเสต็ปๆ หลังจากการบริการ เราก็จะทำการจัดโต๊ะอาหารใหม่หมด โดยการเริ่มวางจาน แก้ว ผ้าปูโต๊ะใหม่ เพื่อพร้อมสำหรับการบริการในวันต่อไป จากนั้นวันนี้พี่ๆเขาก็ให้ทริปพวกเราจากการบริการเมื่อกี้ ฉันรู้สึกดีมาก รู้สึกดีแบบบอกไม่ถูกเพราะอะไรหรอ ปกติเราจะได้ตังจากพ่อแม่ แต่นี้เราสามารถหาเงินได้ถึงมันจะไม่มาก แต่มันคือความภูมิใจ และได้ความรู้ใหม่ๆ ได้พบปะผู้คนใหม่ๆ ได้ใช้ชีวิตที่มีแพลนมากขึ้น ตื่นแต่เช้า เลิกงานก็รีบกลับบ้าน ได้ดูแลตัวเองดีขึ้นจากที่ปกตินอนดึก ตี1-2 แต่พอได้ทำงานเราก็ต้องปรับตัวเองให้ดีขึ้น เพราะเราต้องมีความรับผิดชอบในการทำงาน รวมๆแล้วสิ่งที่เราอยากจะบอกคือ การได้ทำงานมันดีมากจริงๆนะ ถึงบางวันมันจะเหนื่อย จะท้อบ้าง หลายๆอย่าง เราก็นำสิ่งเหล่านั้นมาเป็นเเรงบรรดาลใจให้เราก้าวไปข้างหน้า อุปสรรคต่างๆจะทำให้เราได้เรียนรู้ และพัฒนาตัวเองไปในทางที่ดีขึ้น หวังว่าใครที่ได้เข้ามาอ่านจะทำให้ทุกคนมีพลังบวกมากขึ้น เป็นกำลังใจให้กับทุกคนนะคะหลังจากการบริการลูกค้าเสร็จหมดแล้ว เราก็ไปช่วยป้าสจวด เก็บ กวาด เศษอาหารได้รู้หลักในการทำ จานแต่ละใบวางตรงนี้  จานแบบนี้วางตรงนั้น แก้วนั้นควรแยกไปวางตรงนู้น เพื่อที่จะได้ไม่เกิดการปนของจานแต่ละใบ เพื่อที่จะได้ส่งต่อให้แผนกล้างจานทำงานกันเป็นเสต็ปๆ หลังจากการบริการ เราก็จะทำการจัดโต๊ะอาหารใหม่หมด โดยการเริ่มวางจาน แก้ว ผ้าปูโต๊ะใหม่ เพื่อพร้อมสำหรับการบริการในวันต่อไป จากนั้นวันนี้พี่ๆเขาก็ให้ทริปพวกเราจากการบริการเมื่อกี้ ฉันรู้สึกดีมาก รู้สึกดีแบบบอกไม่ถูกเพราะอะไรหรอ ปกติเราจะได้ตังจากพ่อแม่ แต่นี้เราสามารถหาเงินได้ถึงมันจะไม่มาก แต่มันคือความภูมิใจ และได้ความรู้ใหม่ๆ ได้พบปะผู้คนใหม่ๆ ได้ใช้ชีวิตที่มีแพลนมากขึ้น ตื่นแต่เช้า เลิกงานก็รีบกลับบ้าน ได้ดูแลตัวเองดีขึ้นจากที่ปกตินอนดึก ตี1-2 แต่พอได้ทำงานเราก็ต้องปรับตัวเองให้ดีขึ้น เพราะเราต้องมีความรับผิดชอบในการทำงาน รวมๆแล้วสิ่งที่เราอยากจะบอกคือ การได้ทำงานมันดีมากจริงๆนะ ถึงบางวันมันจะเหนื่อย จะท้อบ้าง หลายๆอย่าง เราก็นำสิ่งเหล่านั้นมาเป็นเเรงบรรดาลใจให้เราก้าวไปข้างหน้า อุปสรรคต่างๆจะทำให้เราได้เรียนรู้ และพัฒนาตัวเองไปในทางที่ดีขึ้น หวังว่าใครที่ได้เข้ามาอ่านจะทำให้ทุกคนมีพลังบวกมากขึ้น เป็นกำลังใจให้กับทุกคนนะคะ

Advertisement

Advertisement

 

ออกแบบภาพปกโดย Pattriya

ขอขอบคุณเครดิตภาพสวยๆ

ภาพที่ 1 จาก Andrea Piacquadio / Pixabay

ภาพที่ 2 จาก Pixabay / Pixabay

ภาพที่ 3 จาก  Mat Brown / Pixabay
 

 

เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด