คัดลอกลิงค์

ท่องเที่ยว

"ถังหูลู่" ตำนานอาหารทานเล่นที่ยังมีลมหายใจ ไปจีนต้องลอง!

LingLing
LingLing
|1 min read
อ่านบทความอื่นจาก LingLing
แจ้งตรวจสอบ
"ถังหูลู่" ตำนานอาหารทานเล่นที่ยังมีลมหายใจ ไปจีนต้องลอง!

สวัสดีค่ะ วันนี้ผู้เขียนจะขอพาบินลัดฟ้า ไปตามหาอาหารทานเล่นของจีนอันโด่งดัง เลื่องชื่อ ลือไกล อย่าง " ถังหูลู่ " นั่นเองค่ะ😋

ภาพถังหูลู่ที่นำสตรอเบอรี่มาเคลือบน้ำตาลหลาย ๆ คนที่มีโอกาสไปเที่ยวจีน หรือบางคนอาจจะเคยเห็นผ่านตามาบ้างแล้ว คงทราบกันดีว่า " ถังหูลู่ " คือ ผลไม้เคลือบน้ำตาลเสียบไม้ ที่มีขายอยู่ทั่วไปในประเทศจีน แต่มีน้อยคนที่จะทราบว่าต้นกำเนิดของ " ถังหูลู่ " มีที่มาอย่างไร วันนี้ผู้เขียนมีคำตอบมาฝากค่ะ

" ถังหูลู่ " หรือผลไม้เคลือบน้ำตาลเสียบไม้ เป็นอาหารทานเล่นที่มีต้นกำเนิดมาจากพระราชวังในเมืองปักกิ่ง โดยแรกเริ่มนั้นหมอจีนใช้ลูกซานจาหรือลูกพุทราจีน ( ผลไม้ลูกกลม ๆ สีแดง รสชาติเปรี้ยว มีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย ) มาเคลือบน้ำตาล ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เพื่อใช้บำรุงและรักษาพระสนมของฮ่องเต้ในสมัยราชวงศ์ซ่ง ให้หายจากอาการป่วย และด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานที่ลงตัว พร้อมทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้ "ถังหูลู่" ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนกลายเป็นอาหารทานเล่นที่ถูกใจคนไปทั่วทั้งจีน แต่รู้หรือไม่ว่ารสชาติของถังหูลู่ในแต่ละเมืองนั้น มีรสชาติไม่เหมือนกัน โดยถังหูลู่ในแต่ละเมืองนั้นจะมีความแตกต่างกันไปบ้างเล็กน้อย ตามสไตล์และรสชาติความชอบของผู้คนในเมืองนั้น ๆ ปัจจุบันผลไม้ที่นำมาทำถังหูลู่มีมากมายหลากหลาย ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว หรืออมเปรี้ยวนิด ๆ เพื่อให้ตัดกับความหวานของน้ำตาลที่เคลือบ นอกจากถังหูลู่จะเป็นที่นิยมในหมู่คนจีนเองแล้ว ตอนนี้ยังกลายเป็นที่นิยมสำหรับชาวต่างชาติ รวมถึงชาวไทยอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

ภาพถังหูลู่ที่นำผลไม้หลากหลายมาเคลือบน้ำตาลภาพถังหูลู่เสียบไม้ส่วนมากถังหูลู่จะนิยมขายในช่วงที่อากาศหนาว เนื่องจากถ้าอากาศร้อน น้ำตาลที่เคลือบจะละลายไม่แข็งเกาะกับผลไม้ค่ะ โดยส่วนตัวผู้เขียนเอง เคยทานแต่ถังหูลู่ที่ทำมาจากลูกซานจาและสตรอเบอรี่ ยังไม่เคยทานผลไม้ชนิดอื่นเลยค่ะ ถ้าใครไปเที่ยวจีนช่วงอากาศเย็นๆ อย่าลืมไปหาถังหูลู่มาทานกันนะคะ ถ้าทานแล้วชอบผลไม้ชนิดไหนก็มาแชร์กันได้นะคะ

Advertisement

Advertisement

ขอบคุณผู้อ่านทุกคนที่ติดตามอ่านจนจบนะคะ🙏😊

( รูปภาพทุกรูปถ่ายโดยผู้เขียนเองค่ะ )

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด