คัดลอกลิงค์

สุขภาพ

ทำไม...จึงไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแมลงมาเกาะ ?

K.N.
K.N.
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก K.N.
แจ้งตรวจสอบ
ทำไม...จึงไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแมลงมาเกาะ ?

ทำไม...จึงไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแมลงมาเกาะ ?

                เรื่องแมลงรบกวน เป็นปัญหาทางสุขภาพอย่างหนึ่งที่ยากจดการ โดยเฉพาะในประเทศเขตร้อนอย่างประเทศไทยที่มีปัญหาเรื่องแมลงรบกวนหลากหลายชนิด อาหารที่ขายตามข้างถนน หรือสถานที่เปิดทั่วไปซึ่งเป็นรสนิยมการตั้งร้านอาหารของคนไทยมาหลายยุคหลายสมัย เพราะเหตุนี้ด้วยลักษณะการตั้งร้านจึงเปิดโอกาสให้บรรดาแมลงต่าง ๆ มายุ่มย่ามกับของกินของใช้โดยที่เราห้ามไม่ได้นั่นเอง แม้จะเห็นว่าอาหารมีแมลงมาตอม สิ่งนี้กลับไม่ได้ส่งผลกระทบรุนแรงกับผู้บริโภคมากนัก หลายคนยังคงเลือกซื้อรับประทานได้อย่างถูกใจ รับประทานไปแล้วไม่เกิดสิ่งใดขึ้นกับร่างกายหรือเกิดอาการบ้างแล้วแต่ในบางกรณี

ร้านอาหารริมทางขอบคุณภาพ : Yuzki Wang on Unsplash เข้าถึงจาก https://unsplash.com/photos/rCSwaI9Y0wQ

แม้มีเหตุปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจทำให้อาหารสกปรก ไม่น่ารับประทานนอกจากการตอมของแมลงที่ก่อให้เกิดโรค แต่การตระหนักถึงอันตราย ไม่ปล่อยให้อาหารถูกแมลงรบกวนเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญ เพราะอันตรายที่เรามองไม่เห็นจากสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ นั้นน่ากังวลต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง

Advertisement

Advertisement

แมลงหรือแมงนั้นได้ชื่อว่าเป็นยอดนักไต่ตอมอาหารฝีมือฉกาจ ดังนั้น ตามขาที่เป็นข้อปล้องที่เราอาจไม่เห็นด้วยตาเปล่าจึงบรรจุไปด้วยเชื้อโรคต่าง ๆ เป็นจำนวนมาก ให้สังเกตสภาพแวดล้อมรอบ ๆ ร้านอาหารที่เราเลือกรับประทาน หากมีแหล่งทิ้งขยะ แหล่งสะสมสิ่งปฏิกูลที่ส่งกลิ่นและมีความหมักหมมตามมุมต่าง ๆ ให้แน่ใจได้เลยว่าเจ้าแมลงที่บินวนเวียนอยู่รอบร้านนั้น ก่อนที่จะโฉบมายังแผงอาหารที่เราเลือก 100% คือผ่านการไต่ตอมสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยสิ่งปฏิกูลรอบข้างมาเกือบหมดแล้ว เจ้าแมลงโดยเฉพาะแมลงวันผู้สัมผัสกับสิ่งต่าง ๆ โดยตรงผ่านขาเล็ก ๆ จึงมีโอกาสใช้ขี่ปนเปื้อนนำเชื้อต่าง ๆ มาติดอยู่ที่อาหาร แม้เล็กน้อยจนแทบมองไม่เห็นถึงรูปทรงของความสกปรกที่ปกคลุมอยู่บนพื้นผิวของอาหาร แต่เชื้อนั้นอาจเติบโตและมีชีวิตอยู่ได้ยาวนานทีเดียว

Advertisement

Advertisement

อาหารริมทางขอบคุณภาพ :  Leni_und_Tom จาก Pixabay https://pixabay.com/th/4936825/

แล้วทำไมคนที่รับประทานอาหารข้างทางซึ่งเสี่ยงต่อการถูกแมลงรบกวนในบางรายไม่เกิดอาการป่วยใด ๆ และสามารถรับประทานได้ทุกวัน ? สาเหตุที่คนยังไม่เจ็บป่วยทันทีอาจมีสาเหตุมาจากการรับเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อโรคอื่น ๆ ยังอยู่ในระดับที่ต่ำจนร่างกายสามารถส่งภูมิต้านทานไปต่อต้านได้ แต่ในบางรายผู้ป่วยอาจมีอาการรุนแรง เช่น ท้องร่วง ท้องเสีย และอาหารเป็นพิษ รวมถึงอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้ ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มีแมลงมาตอมจึงเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง และอาจสำรวจปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อสุขภาพร่วมด้วยในการพิจารณาเลือกซื้ออาหารซึ่งจำหน่ายอยู่ข้างทาง

Advertisement

Advertisement

แมลงวันตอมอาหารขอบคุณภาพ : gwendoline63 จาก Pixabay เข้าถึงจาก https://pixabay.com/th/photos/328648/

การป้องกันอาหารให้ห่างจากการไต่ตอมของแมลงเป็นเรื่องสำคัญทั้งกับผู้ซื้อและผู้ขาย เชื้อโรคไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่มองเห็นจึงตระหนักระมัดระวัง แม้มองไม่เห็นแต่ทุกคนต้องระหนักได้ว่าสิ่งใดถูกสุขอนามัย สิ่งใดน่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ยิ่งประเทศไทยเป็นประเทศที่มีสภาพอากาศร้อน อุณหภูมิเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อโรคต่าง ๆ ให้ผู้บริโภคระมัดระวังเรื่องการเลือกรับประทานอาหาร เพราะการเจ็บป่วยเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอาจส่งผลเสียร้ายแรงโดยที่เราไม่คาดคิด

ภาพปก : Gabriele M. Reinhardt (LILO) จาก Pixabay เข้าถึงจาก https://pixabay.com/th/photos/3736076/

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด