ไลฟ์แฮ็ก

บราวนี่สูตรลับ ไม่ไข่ ไม่อบ ไม่อ้วน!

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
บราวนี่สูตรลับ ไม่ไข่ ไม่อบ ไม่อ้วน!

หลังจากทดลองทำบราวนี่กินเองมา 3 รอบแล้ว ก็คิดว่าน่าจะลงตัวแล้วแหละ😂 ท้าวความก่อนว่า เราไม่กินไข่ ดังนั้นจึงหาขนมทานยากมากๆ เพราะขนมทั้งหลายบนโลกใบนี้ ล้วนใส่ไข่!!!

ด้วยความชื่นชอบช็อคโกแลต และของหวานๆ จึงต้องทำขนมกินเอง วันนี้จะมาแบ่งปันเคล็ดลับการทำบราวนี่ แบบประหยัดทั้งเงินและเวลา ที่สำคัญอร่อยมากๆด้วยจ้าาาาา

🍰วัตถุดิบ หาซื้อได้ทั่วไปเลยจ้าาา

1.แป้งอเนกประสงค์🥧

2.ผงโกโก้🌰

3.เกลือทำขนม🧂

4.นมจืด🍼

5.น้ำตาลทรายขาว🥛

6.เนยเค็ม🥞

7.ชอคโกแลต แบบดาร์ก หรือแบบก้อน🍫

 

🎂ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูวิธีการทำกันเลยยยย

1.แป้งอเนกประสงค์ ใช้ 1ถ้วยตวง ประมาณ160กรัม (เราใช้แป้งตราว่าว ถุงละ36บาท) ถุงนึงใช้ได้ประมาณ10ครั้ง

แป้ง

ปล.ที่บ้านมีอยู่แล้ว เลยไม่ต้องซื้อ สภาพก็จะเยินๆหน่อยๆ😂 

2.ผงโกโก้ ครึ่งหนึ่งของแป้ง 1/2ถ้วยตวง(80กรัม) เราใช้ของทิวลิป ราคา 125 บาท

Advertisement

Advertisement

ผงโกโก้

อันนี้ที่บ้านก้มีอยู่แล้ว เพราะชอบชงโกโก้กินเอง^^

3.ร่อนแป้งกับผงโกโก้และเกลือเล็กน้อย ให้ผสมเข้าด้วยกัน ใช้ทัพพีคนส่วนผสมให้เข้ากัน

ผสมแป้ง4.ตั้งไฟปานกลาง ใส่นมสดรสจืด+น้ำตาล+เนย ละลายให้เข้ากัน

ส่วนผสมฐานบราวนี่5.พอเนยละลายแล้ว ใส่แป้งที่ผสมไว้ลงไปทีละครึ่ง คนต่อไปจนเริ่มหนืด(ประมาณ5นาที)

ฐานบราวนี่6.เทใส่พิมพ์แบบที่ต้องการ แล้วกดให้ขนมทั่วพิมพ์ จากนั้นนำเข้าตู้เย็น ไม่ต้องฟรีซก็ได้จ้าา

พิมพ์กลมพิมพ์สี่เหลี่ยม7.ต่อไปทำส่วนผสมราดหน้า 

ตั้งน้ำร้อน ใช้ชอคโกแลตละลายบนหม้อที่อยู่บนน้ำร้อนอีกที (อย่าให้ชอคฯโดนไฟโดยตรง จะไหม้ได้นะจ๊ะ)

ใส่ชอคโกแลต+นมสดเล็กน้อย+เนย ละลายให้เข้ากัน

ละลายชอค8.ราดบนพิมพ์ที่แช่ไว้ ราดทั้ง ๆ ยังร้อนอยู่เลยค่ะ เอียงให้มันไปทั่วถึงกันด้วยนะ

ราดบนพิมพ์9.นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาทุบให้เป็นชิ้นเล็ก แล้วโรยบนชอคฯตามชอบเลย เสร็จแล้ว เอาเข้าตู้เย็นเหมือนเดิม รอชอคเซตตัวประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงค่ะ

Advertisement

Advertisement

 

โรยเม็ดมะม่วง10.เอาออกจากพิมพ์แล้วตัดแบ่งตามชอบเลย^^

 

ตัดแบ่งตามชอบ

ตัดๆๆใส่แพคเกจ

เพื่อนๆสามารถนำไปทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ ใครไม่มีวัตถุดิบตามนี้ ก็ลองปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสมได้นะคะ 

ขอให้สนุกและอร่อยกับการเข้าครัวนะคะ

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ😍

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
สายลม แสงแดด
สายลม แสงแดด
อ่านบทความอื่นจาก สายลม แสงแดด

นักเขียนฝึกหัด จบเอกท่องเที่ยว ชอบกินชาเขียว และทำงานตัวเป็นเกลียว

ดูโปรไฟล์

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์