ความรู้

ภูมิปัญญาคนนาเกลือ

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
ภูมิปัญญาคนนาเกลือ

ภูมิปัญญาคนนาเกลือ

ภาพประกอบโดยผู้เขียน

สวัสดีครับ วันนี้ผมขอนำเสนอเรื่องภูมิปัญญาคนนาเกลือ ของคนที่อาศัยอยู่ริมทะเล ซึ่งเป็นอาชีพที่เกี่ยวกับการทำนาเกลือ โดยการทำนาเกลือโดยทั่วไปแล้วเราจะทำนาเกลือกันปีล่ะ 1 ครั้ง 7 เดือน หลังจากนั้นจะเป็นการทำนาเกลือทวายซึ่งเป็นการทำนาเกลือช่วงฤดูฝน เกลือทวายที่ทำมีสิทธที่ฝนจะตกใส่และได้รับความเสียหายได้ง่าย ในช่วงนี้จึงไม่นิยมทำกัน แต่ถ้าทำแล้วเกลือที่ได้ในช่วงนี้จะมีราคาค่อนข้างสูง คนทำนาเกลือจะได้กำไรมากในช่วงนี้ ถ้าอยากรู้อะไรเพิ่มเติมตามผมมาน่ะครับ

ภาพประกอบโดยผู้เขียน

การทำนาเกลือเป็นการใช้ พลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ควบคู่กับลมช่วยให้การตกผลึกของเกลือให้ดีขึ้น

โดยมีขั้นตอนต่อไปนี้

1. การเตรียมนํ้าเค็มสำหรับการทำนาเกลือ คนทำนาเกลือจะสูบนํ้าเก็บไว้ในช่วงที่นํ้าขึ้นในวังนั้าก่อนเพื่อให้นํ้าใส

Advertisement

Advertisement

2. ต่อมาส่งนํ้าเข้านาประเทียบเพื่อเป็นการเพิ่มความเข้มข้นของความเค็มในนํ้า

3. ต่อมาส่งนํ้าเข้านารองเชื้อเพื่อเป็นการเพิ่มความเค็มของนํ้าเพิ่ม

4. ต่อจะเป็นการส่งนํ้าจากนารองเชื้อไปนาเชื้อเพื่อให้เริ่มตกผลึก

5. ต่อมาจะเป็นการส่งนํ้าจากนาเชื้อไปยังนาตาก นาตากนี้จะเป็นนาที่เราจะได้ เกลือจริงๆ จากนานี้

6. ในส่วนของนาตาก ก่อนที่จะทำนาเกลือเราจะใช้วิธีการ บดนาหรือ เรียกว่า การกลิ้งนา เพื่อให้หน้าดินแน่นขึ้น เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้ดินนั้นไปติดกับเกลือตอนทำการ แซะเกลือและการล้อมเกลือ เพราะถ้ามีดินผสมมาจะทำให้เลือดำและเสียราคาได้

ภาพประกอบโดยผู้เขียน

ต่อมาจะอธิบายเสริมในการแซะเกลือ

1. ใช้ไม้ดันเกลือให้แตกออกจากกัน ( ไม้ที่ดันจะมีลักษณะด้ามยาวปลายไม้จะมีแผ่นไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดค่อนข้างยาวมากกว่ากว้าง )

2. ใช้ไม้คฑาชักให้เป็นแถวเพื่อให้กองเกลือเป็นแนว

Advertisement

Advertisement

3. ใช้ไม้คฑาล้อมให้เป็นทรงกองเกลือคือมีรูปทรงคล้ายเจดีย์

4. นำนํ้าเค็มที่เหลือจากการขึ้นเกลือปล่อยออกจากนาเกลือไปตามลำคลองคันนาเกลือซึ่งนํ้านี้ยังเก็บไปทำนาเกลือได้อีกด้วย

ภาพประกอบโดยผู้เขียน

เกลือกับประโยชน์ที่มีต่อร่างกาย

1. ช่วยให้ลดความอ่อนเพลียจากอาการหลังอาเจียนได้ ก็คือในเกลือแร่เพราะมีเกลือเป็นส่วนประกอบ

2. เกลือช่วยในการขัดผิว

3. เกลือช่วยในการฆ่าเชื้อ เพราะนํ้ายาล้างแผลบางยี่ห้อมีส่วนประกอบของเกลือเป็นหลัก ( ซึ่งเป็นนํ้าเกลือบริสุทธิ์)

4. เกลือมีส่วนช่วยในการย่อย

5. ช่วยป้องกันการขาดไอโอดีนได้

เป็นอย่างไรบ้างครับ กับการนำเสนอเกี่ยวกับเรื่องภูมิปัญญาคนนาเกลือ ผู้เขียนหวังว่าผู้ชมจะได้ความรู้ไม่มากก็น้อย และอีกอย่างถ้าเนื้อหาหรือข้อมูลผิดพลาดประการใดผู้เขียนขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

รูปภาพปกออกแบบโดย canva

Advertisement

Advertisement

รูปภาพประกอบที่ 1 โดยผู้เขียน

รูปภาพประกอบที่ 2 โดยผู้เขียน

รูปภาพประกอบที่ 3 โดยผู้เขียน

รูปภาพประกอบที่ 4 โดยผู้เขียน

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์