คัดลอกลิงค์

ความรู้

มุมมองชีวิตบ้านๆ

ellloso
ellloso
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก ellloso
แจ้งตรวจสอบ
มุมมองชีวิตบ้านๆ

                ปีนี้ พ.ศ.2563 มีเชื้อโรคระบาด หลายสิ่งอย่างเปลี่ยนไป แต่สำหรับชีวิตบ้านๆ ที่อยู่ห่างจากตัวเมืองใหญ่ ยังมีความโชคดีอยู่บ้าง เพราะอย่างน้อยก็สามารถหุงหาอาหาร ทำกับข้าวกินเองได้ มีการปลูกผัก ปลูกผลไม้ เลี้ยงไก่ไว้กินไข่กินเนื้อ เลี้ยงสัตว์ใหญ่อย่าง วัว ควาย ไว้กิน และขายเป็นอาชีพเสริม ส่วนอาชีพหลักก็จะทำไร่ ทำสวน ทำนา แล้วแต่ความสามารถในแต่ละครอบครัว

Native chicken Egg

               ในพื้นที่บ้านต่างจังหวัดจะมีพื้นที่กว้างพอสมควร สามารถทำการเกษตรเองได้ ชาวบ้านส่วนใหญ่จะช่วยเหลือตัวเอง ไม่ค่อยพึ่งพิงการหาอาหารจากท้องตลาดสักเท่าไหร่ จะซื้อเฉพาะบางอย่างที่จำเป็นเท่านั้น เพราะเงินมันหายาก อะไรที่ประหยัดได้ ก็จะประหยัดทุกๆ ทาง ระยะนี้ไข่ไก่กำลังเป็นประเด็น ราคาพุ่งสูงไปเท่าเนื้อหมู เมื่อนำมาเทียบกัน ไข่ไก่ 1 แผง ราคา 160-180 บาท ซึ่งเท่ากับเนื้อหมู 1 กิโลกรัมเลยก็ว่าได้ เห็นแล้วตกใจ! แทนบรรดาแม่บ้านที่ต้องเลี้ยงเด็กๆ อาหารที่ทำเลี้ยงเด็กมักจะเป็นเมนูไข่ เช่น ไข่เจียว ไข่ตุน ไข่พะโล้ ไข่ต้ม 

Advertisement

Advertisement

Native chicken4

                ดังนั้น เราจะไม่สนใจไข่ไก่ท้องตลาดแล้ว เพราะ “ไข่ไก่แพงไม่เอา เราผลิตเอง” ในบ้านเรามีสัตว์เลี้ยงไว้กินเนื้อ กินไข่ อย่างแม่ไก่พันธุ์พื้นเมือง ส่วนชาวบ้านเราจะเรียกว่า “ไก่บ้าน” ไก่บ้านจะเลี้ยงง่าย ทุกๆ วัน เราก็เตรียมข้าวสาร หว่านให้กินในช่วงเช้า ส่วนน้ำใส่ในภาชนะเล็กๆ วางไว้ใกล้ๆ เล้า เมื่อกินอาหารจากคนเลี้ยงเสร็จแล้ว  แม่ไก่ก็จะพาลูกๆ ออกไปหากินมด แมลง ใบไม้ใบหญ้า และนอนพักใต้ร่มไม้ พอช่วงเย็นเวลาประมาณ 16.00 น. ก็พาลูกๆ กลับมาบ้าน เราก็หว่านข้าวสารให้กินอีกครั้ง แค่นี้ก็โตแล้ว ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม?  นี่เป็นภารกิจชาวบ้านในช่วงเช้าๆ ก่อนไปทำภารกิจอื่น

Advertisement

Advertisement

 vegetable

                ภารกิจต่อมาก็จะไปหลังบ้าน เพื่อที่จะรถน้ำ พรวนดิน ให้กับพืชผักสวนครัวที่ปลูกใส่ในตู้เย็นเก่า ไม่ผิดหรอกค่ะ ปลูกในตู้เย็นเก่าจริงๆ ของเสียจากหลายๆ บ้าน เราเอาทำประโยชน์ได้ พืชผักที่นิยมปลูกไว้กินก็จะมี ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ มะละกอ ผักกวางตุ้ง ต้นหอม ผักชี หัวข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว และอีกเยอะเลยค่ะ ถ้าอยู่ในตัวเมืองผักทุกชนิดที่กล่าวมา ต้องซื้อทั้งหมด ยกตัวอย่างนะ ทำต้มยำไก่ 1 หม้อ สำหรับ 1 ครอบครัว จะต้องใช้ ดังนี้

 vegetable2

1. ไก่ 1 ตัว ราคาโดยประมาณ 60 บาท

2.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 1 มัดๆ ละ 5 บาท

3.มะเขือเทศ 1 ถุงๆ ละ 10 บาท (ในเมืองไม่ขายละนะ 5 บาท หรือขายก็ได้แค่ 2-3 ลูก)

4.มะขามเปียกหรือมะนาวประมาณ 10 บาท

(ถ้าใส่มะขามก็จะประหยัดไปถุงละ 5 บาท ส่วนมะนาวส่วนใหญ่จะขาย 3 ลูก 10 บาท แต่ช่วงนี้แพง ช่วงเดือน เมษายน 2563 ลูกละ 5-6 บาท)

Advertisement

Advertisement

5.เครื่องปรุง น้ำปลา เกลือ น้ำเปล่า น่าจะประมาณ 5 บาท (คิดแบบประมาณการ)

6.คนอร์ 1 กล่อง 6 บาท

7.ต้นหอมผักชี มัดรวมกันราคา 5 บาท

8.พริกแดงสด 10 บาท

 tomato

                ลองรวมดูแบบคร่าวๆ นะค่ะ ต้องใช้งบในการทำต้มยำไก่ 1 หม้อ ต้องใช้เงินประมาณ 60+5+10+10+5+6+5+10=111 บาท ถ้าค่าแรงประมาณ 350 บาท/วัน ต้องทำงาน 3 ชั่วโมง เลยที่เดียวค่ะ (คิดจากค่าแรงขั้นต่ำ350/8=43.75 บาท/ชั่วโมง) จึงจะได้กับข้าวอย่างต้มยำไก่ 1 หม้อ เพื่อประทังชีวิต เมื่อเทียบกับชีวิตบ้านต่างจังหวัดที่เก็บมาทำกินเอง ไก่ก็จับจากเล้ามาทำ ซื้อบางส่วนเท่านั้น จำพวกเครื่องปรุง ใช้เงินน้อยมาก ถ้าในเมนูต้มยำไก่ 1 หม้อนี้ ใช้เงินเพียง เครื่องปรุง 5 บาท + คนอร์ 6 บาท = 11 บาท เท่านั้น

 flower

               ชีวิตบ้านๆ ต่างจังหวัดก็โอเคดีนะค่ะ จะเห็นว่า ถ้าไม่มีความเดือดร้อน มีหนี้สินมากมาย มีที่นาสักแปลงและบ้านเล็กๆ สักหลัง การอยู่ต่างจังหวัด ใช้ชีวิตแบบบ้านๆ ทำทุกอย่างกินเอง เหลือกินเหลือใช้ก็นำไปขาย ใช้ชีวิตอยู่กับครอบครัวอย่างอบอุ่น ที่สำคัญยังได้รับอากาศที่บริสุทธิ์ด้วย ชีวิตสุดแสนเรียบง่าย แต่สามารถดูแลตัวเองและครอบครัวให้อยู่ดี กินดี สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ได้ มันสุดยอดแล้วค่ะ

 

ภาพโดย: ผู้เขียน

 

               

 

 

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด