รีวิวข้าวคลุกปลาแกะ ทอดปลายังไงไม่ติดกระทะ เมนูลดน้ำหนัก Yummy5

วันนี้ชวนสาว ๆ หาเมนู ลดน้ำหนัก กินอิ่มๆ มีสุขภาพดีกันค่ะ รีวิวข้าวคลุกปลาแกะ มาเป็นเนื้อปลานิลกันดูบ้างละกัน แต่เนื้อปลาจะค่อนข้าง เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ฉะนั้นควรกินให้มากพอ วันนี้เลยขอจัดปลานิลทอดไปเลย 2 ตัว 

แถมเทคนิคการทอดปลายังไงให้ ปังและพัง ในเวลาเดียวกัน เทียบกันจะๆ ที่พัง เนื่องจากลืมทาเกลือที่ปลา แต่เราไม่ทิ้งนะ แก้ยังไง ไปตามดูในคลิปได้เลย

เทคนิคการทอดปลา

• ล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง
• ทาเกลือให้ทั่วปลาทั้งตัว
• น้ำมันต้องร้อนจัด อย่าใจร้อน!
• โรยเกลือลงในน้ำมันช่วยให้ไม่กระเด็น
• น้ำส้มสายชูช่วยดับคาวน้ำมัน ใช้ต่อได้ แต่ใส่ลงน้ำมันก่อนเปิดไฟนะ ปิดแก๊สก่อนห้ามลืม ไม่งั้นกระเด็น
• ไม่พลิกปลาบ่อย ทอดให้สุกทีละฝั่ง จนร่อนจากกระทะ สีเหลืองทองสวย
• ถ้ากลัวกระเด็นหาฝามาปิดไว้ก่อน

วัตถุดิบ

1. ปลานิลสด
2. เกลือ
3. น้ำส้มสายชู
4. น้ำมัน
5. พริกน้ำปลา
6. ผักต่างๆ