อาหาร

รีวิวนกพิราบ ให้มันครบ จบทั้งฝูง เปิดจักรวาลผักกาดดอง

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
รีวิวนกพิราบ ให้มันครบ จบทั้งฝูง เปิดจักรวาลผักกาดดอง

        ช่วงนี้หลายคนต้องกักตัวอยู่บ้าน อยู่ในสภาวะ ซ้อมล็อกดาวน์, ล็อกกะปริบกะปรอย, ล็อก 100% ล็อกมันยันเต ... เป็นแบบนี้มาเกือบจะ 3 เดือนแล้ว ฉะนั้นจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องหาอาหารสำเร็จรูปมาตุนไว้เป็นเสบียง พวกของยอดนิยมอย่าง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ปลากระป๋องและผักกาดดองกระป๋อง แต่จะให้กินซ้ำ ๆ วน ๆ ไปมันน่าเบื่อ สองอย่างแรกรู้กันดีว่ามีหลายรสชาติ แต่ใครจะไปคิดว่าเจ้าผักกาดดองกระป๋องนี่ก็มีความหลากหลายวาไรตี้กับเขาเหมือนกัน แต่ละแบบแตกต่างกันอย่างไร? ผมลองมาแล้ว ... จะเล่าให้ฟังผักกาดดองเค็ม (เกี่ยมฉ่าย) ตรานกพิราบ

1. ผักกาดดองเค็ม (เกี่ยมฉ่าย)

ถ้าคิดถึงผักกาดดองกระป๋องที่กินกับข้าวต้มก็ต้องเป็นอันนี้แหละ ในกระป๋องมีใจผัก กรอบ รสเค็มนำ หวานเปรี้ยวตามมาอย่างละนิด ผสมกันกลมกลืน มีผงชูรสและซีอิ๊วชวยเพิ่มรสอูมามิ ... เป็นรสชาติผักกาดดองที่คุ้นเคย

Advertisement

Advertisement

ยำเกี่ยมฉ่ายกระป๋อง ตรานกพิราบ2. ยำเกี่ยมฉ่าย

ชนิดนี้มีความสำเร็จรูปมากกว่าแบบแรก ใจผักถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ประมาณว่าเปิดกระป๋องปุ๊บ เทปั๊บ เอาตะเกียบคีบเป๊บ พุ้ยข้าวต้มตามโป๊บ อร่อยปุ๊บปั๊บเป๊บโป๊บ (ฮา) แวบแรกที่ชิมรู้สึกว่า อ้าว นี่มันแค่เติมพริกนี่นา ... แต่ถ้าพิจารณาอย่างละเอียดแล้วจะเห็นความแตกต่าง ส่วนประกอบข้างกระป๋องบอกว่าลดน้ำตาลกับซีอิ๊วลง ทำให้ได้รสชาติดิบ ๆ ฮาร์ดคอร์ขึ้นมาหน่อย

ผักกาดดองสามรส ตรานกพิราบ3. ผักกาดดองสามรส

อันนี้ผักมาเป็นใจ เป็นก้อน เหมือนเกี่ยมฉ่ายแบบธรรมดา แต่เพิ่มพริกซอยเป็นแว่น ๆ มาด้วย (ผมว่าเจ้าพริกแว่น ๆ นี่อร่อยมาก) รสชาติโดยรวมหวานขึ้น กลมกล่อมขึ้น คิดว่าถ้าใครติดกินรสหวานเจ้าผักกาดดองสามรสนี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีนะ อร่อย

ผักกาดดองเค็มสูตรลดโซเดียม ตรานกพิราบ4. ผักกาดดองเค็ม สูตรลดโซเดียม

อันนี้คือสุดยอดแห่งความคลีน ใจผักมาเป็นก้อน น้ำดองใสแจ๋วเพราะใช้น้ำเปล่าแทนซีอิ๊ว น้ำตาลน้อยเกลือก็น้อย ถึงจะยังใส่ผงชูรสอยู่แต่ก็ทำออกมากลมกล่อมนุ่มนวลคล้ายผักกาดดองในต้มเกี่ยมฉ่าย กินแล้วไม่ละอายใจดี

Advertisement

Advertisement

ผักกาดดองเผ็ดหวาน ตรานกพิราบ5. ผักกาดดองเผ็ดหวาน

มองเผิน ๆ คล้ายเอาผักกาดดองสามรสมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เปลี่ยนจากพริกแว่น ๆ เป็นใส่ให้มาทั้งเม็ดเลย ใครชอบเผ็ด ๆ ก็เอาพริกไปเคี้ยวแล้วก็ซดน้ำตามจะได้เผ็ดหวานสมชื่อ ... ที่พิเศษคือสูตรนี้ใส่ข่าซอยเป็นแว่นบาง ๆ ลงไปด้วยช่วยเพิ่มมิติให้รสชาติซับซ้อนขึ้น กินเพลินดี

ซีเซ็กฉ่าย (ผักผสมดองเค็ม) ตรานกพิราบซีเซ็กฉ่าย (ผักผสมดองเค็ม)

จำได้ว่าสมัยเด็กเคยกินเข้าไปแล้วเจออะไรเผ็ด ๆ ผิดคาด แถมแตงกวาก็เละ เลยเกลียดซีเซ็กฉ่ายไปพักใหญ่ ... คราวนี้ทำใจแล้วลองตั้งใจชิมดู รู้สึกว่า "ก็ไม่ได้แย่อะไรนิ" มีผักหลายชนิดกินสนุกดี มีแตงกวายืนพื้น (คราวนี้โอเค) แกนผัก (อันนี้ชอบที่สุด) หัวไชโป้วกับขิงช่วยสร้างสีสัน ... คิดว่าต่อไปนี้จะตุนเจ้าซีเซ็กฉ่ายนี่ไว้บ้าง เอามากินเวลาเบื่อผักกาดดอง พุ้ยข้าวต้มไปพลาง เอาตะเกียบคีบซีเซ็กฉ่ายไปพลาง ดูหนังจีนเรื่อง "ปึงซีเง็ก" ไปด้วย คงจะเพลินดี

Advertisement

Advertisement

ผักกาดดองเจ ตรานกพิราบผักกาดดองเจ

ผักดองสูตรอื่นที่กินมาทุกชนิดทั้งหมดก็เป็นเจอยู่แล้ว มีเครื่องหมาย "เจ" ด้วย ทำไมต้องมีผักกาดดองที่ประกาศตัวว่าเป็นเจขนาดนี้ด้วย ไม่เข้าใจ ดูส่วนประกอบข้างกระป๋องแตกต่างกันนิดหน่อย แต่ผมลองแล้วก็เหมือน ๆ กันนั่นแหละ หรือบางทีอาจเป็นเหตุผลทางการตลาด เพราะเจ้ากระป๋องสีเหลืองสดนี่มันดึงดูดสายตาเข้ากับช่วงเทศกาลกินเจจริง ๆ ... สิ่งที่สังเกตได้อีกอย่างคือ ใจผักในกระป๋องดูเป็นรูปเป็นทรงสวยเป็นพิเศษ ไม่แน่ใจว่าเขาคัดมาหรือเป็นเรื่องบังเอิญ

ผักกาดดองเค็ม ตรานกพิราบคู่ผักกาดดอง ตรานกพิราบคู่

แวบแรกก็งงว่ามันคืออะไร ของเลียนแบบ? ยี่ห้ออื่น? ... แต่ไม่ใช่ ที่จริงคือร่าง 'เลเวลอัพ' ของเกี่ยมฉ่ายแบบธรรมดา ส่วนประกอบเหมือนกันทุกอย่าง แม้กระทั่งกระป๋องก็ยังเป็นสีเดียวกัน แต่ที่พัฒนาคือ ตรานกพิราบคู่นี้อยู่ในกระป๋องฝาดึง (ไม่ต้องใช้ที่เปิด) ผักข้างในก็ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกิน สะดวก เหมาะสำหรับเอาไปอยู่ในถุงยังชีพมาก ๆ

ทั้งหมดเป็นก้าวย่างเล็ก ๆ ของผม ใน 'จักรวาลผักกาดดอง' ที่ยังมีอะไรให้ค้นหาอีกเยอะ (ฮา)

ที่เลือกเอาเฉพาะตรานกพิราบมารีวิวก็ไม่ได้มีอะไรลึกซึ้ง มันเริ่มต้นมาจากตอนช้อปปิ้งหาเสบียงติดบ้านช่วงล็อกดาวน์ ผมเดินผ่านชั้นอาหารกระป๋องแล้วไปสะดุดตากับกระป๋องผักกาดดองสีสันสดใส เรียงรายกันเป็นแถวเป็นแนว สวยดี สนใจก็เลยเหมามาลองชิม แล้วเอามาเล่าสู่กันฟังครับ (ที่จริงอยากได้กระป๋อง น่ะ ฮ่าฮ่าฮ่า)

ผักกาดดองกระป๋อง ตรานกพิราบ ทุกชนิด

ภาพประกอบทั้งหมดโดย Monkeynumber4

อัปเดตความรู้ใหม่ๆอีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
ลิงเบอร์ ๔
ลิงเบอร์ ๔
อ่านบทความอื่นจาก ลิงเบอร์ ๔

เป็นพ่อบ้าน ที่ทำงานภาพประกอบและเขียน blog ไปด้วย

ดูโปรไฟล์

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์