คัดลอกลิงค์

สุขภาพ

สุดยอดผัก..ปลูกผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket) กิจกรรมดีๆ ของครอบครัว ที่เด็กๆ ก็ทำได้และทำได้ดี

435
ธนันต์ ศรีสกุล
ธนันต์ ศรีสกุล
|3 min read
อ่านบทความอื่นจาก ธนันต์ ศรีสกุล
แจ้งตรวจสอบ
สุดยอดผัก..ปลูกผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket) กิจกรรมดีๆ ของครอบครัว ที่เด็กๆ ก็ทำได้และทำได้ดี

001-WR          สวัสดีครับ..ในบทความนี้ครอบครัวของเรามีกิจกรรมดีๆ ที่ทำแล้วมีความสุขจริงๆ มาฝากครับเหมือนเดิมครับ เพราะเราอยากให้ทุกๆคน ลองเอาไปทำดูครับ  ซึ่งเด็กๆ ก็ทำได้และก็ทำออกมาได้ดีด้วยครับ คือ การปลูกผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket) เป็นผักที่นิยมทานใบแบบสดๆ อาจจะนำไปใส่ในเมนูอาหารต่างๆ หรือในเมนูสลัดก็ได้ครับ หรือใช้เป็นเครื่องเคียงอาหารในประเภทต่างๆ ได้ครับ

002-WR003-WR

  •          ซึ่งสิ่งต่างๆ ที่ให้เด็กได้ทำนั้นเราต้องการเน้นให้เด็กๆสามารถพึ่งพาตนเองได้ หรือได้รู้ถึงการใช้ชีวิตแบบพอเพียง หรือเป็นการฝึกให้เด็กๆ รู้จักประยุกต์ใช้หลักความพอเพียงครับ ด้วยการลงมือทำจริงๆ โดยการที่เด็กๆ ได้ลงมือทำจริงๆ ก็จะเป็นส่วนเสริมสร้างการเรียนรู้และกิจกรรมที่สร้างคุณค่าความภูมิใจให้กับตัวเด็กๆ ด้วยครับ ให้มีความรักที่จะบริโภคพืชผักที่มีประโยชน์ด้านโภชนาการเป็นกิจกรรมทางกายที่ช่วยพัฒนาร่างกาย การเคลื่อนไหว ให้คล่องแคล่วและที่สำคัญที่สุดคือเป็นกิจกรรมในครอบครัว ที่ปลูกผัก ปลูกความรักความอบอุ่น ให้เกิดขึ้นในครอบครัวของเราไปด้วยครับ

Advertisement

Advertisement

004-WR005-WR

  •          ถ้าอย่างไรฝากถึงทุกๆ คนด้วยครับ ช่วยกันปลูกฝัง อบรมการรับประทานผักให้กับเด็กๆ คุณพ่อคุณแม่ต้องเป็นแบบอย่างในการรับประทานผักให้กับเด็กๆ โดยในทุกมื้ออาหารคุณพ่อคุณแม่ต้องรับประทานผักให้เด็ก ๆ เห็น พร้อมบอกประโยชน์ของผัก ที่สำคัญถ้าเป็นผักที่เราเป็นคนลงมือปลูกเอง รับรองว่าจะเป็นผักที่ทานแล้วอร่อยที่สุดภูมิใจที่สุดอย่างแน่นอนครับ แต่ที่จะมากไปกว่านั้นก็จะเป็นการนำผักที่ได้ปลูกนี้ไปแปรรูปหรือนำไปทำเป็นเมนูอาหารที่เราทานเอง แต่ถ้ามากไปกว่านั้นผักชนิดต่างๆ ที่เราปลูกนั้นก็ยังนำไปส่งให้กับร้านอาหารด้วยน่ะครับ เด็กๆ ก็จะได้ไปส่งผักให้กับพี่เชฟที่ร้านและได้เงินจากการเอาผักไปให้ที่ร้านด้วยครับ ซึ่งทุกๆเรื่องที่ได้ทำนั้นก็คงจะเป็นเรื่องให้พูดคุยกันมากขึ้นตามไปด้วยครับกับกิจกรรมที่เราทำรวมกัน รวมไปถึงประโยชน์ของผักแต่ละชนิดที่เราจะได้จากการรับประทานเข้าไปก็แตกต่างกัน ซึ่งเราก็สามารถใช้เรื่องต่างๆ พวกนี้มาสอนเด็กได้อีกน่ะครับ

Advertisement

Advertisement

006-WR007-WR008-WR

  •          ทีนี้เรามาพูดถึงผักที่เราปลูกกันครับ นั้นก็คือ ผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket)  เราจะใช้เวลาปลูกประมาณ 20-45 วันครับ แต่จริงๆ พอใบเริ่มใหญ่หรือเริ่มมีใบใหญ่หลายๆใบแล้ว ก็สามารถตัดใบมากินได้แล้วครับ อากาศร้อนแบบบ้านเราก็ปลูกได้ครับ แต่จริงๆ ผักชนิดนี้จะชอบอุณหภูมิที่ประมาณ 20-30 องศาเซลเซียสครับ โดยผักชนิดนี้มาจากประเทศอเมริกาครับ ซึ่งเป็นผักกลุ่มสมุนไพร มีใบที่ยาวเรียว หยักเป็นซี่ๆ ครับ ซึ่งถ้าเราปลูกในช่วงที่อากาศเย็น ใบก็จะหยักเป็นซี่ๆ ละเอียดมากขึ้นครับ รสชาติจะเผ็ดเล็กน้อยครับและมีกลิ่นค่อนข้างแรงครับ  แต่ที่สำคัญคือผักชนิดนี้มีสารอาหารและแร่ธาตุที่สูง ที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดีครับ

Advertisement

Advertisement

 

  •           แต่ถ้าใครอยากที่จะทดลองปลูกจริงๆ ก็สามารถทดลองปลูกได้น่ะครับ โดยวิธีการปลูกคือ ผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket) ก็ถือว่าเป็นเป็นผักที่ปลูกไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากจนเกินไปครับ เราสามารถปลูกด้วยดินโดยการปลูกลงในกระถางขนาดเล็กก็ได้ แต่ถ้าจะให้ดีเราแนะนำให้ปลูกแบบระบบไฮโดรโปนิกส์ครับ เพราะเราจะสามารถควบคุมเกี่ยวกับสารอาหารที่จะป้อนให้กับผักนี้ได้ครับ เพราะถ้าพูดถึงเรื่องสารอาหารที่ผักชนิดนี้ต้องการนั้น ถือว่าเป็นผักที่ต้องการสารอาหารที่เยอะมากครับ เพื่อจะทำให้ได้ใบที่สวยน่ารับประทานครับ 

009-WR

 010-WR

 

  • ในส่วนการดูแลผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket)  นั้นก็จะเหมือนการปลูกผักทั่วไปครับ โดยผักชนิดนี้เป็นผักที่ชอบแสงแดดครับ ก็จะส่งผลให้ผักเจริญเติบโตได้ดีครับ  
  • ซึ่งถ้าใครอยากจะหาเมล็ดผักของชนิดนี้มาทดลองปลูกก็สามารถหาได้ตามร้านขายเมล็ดผักทั่วไปครับ หรือจะลองเข้าไปหาดูได้ในกลุ่มของคนรักผักสลัดไฮโดรโปนิกส์@เมืองสองแควก็ได้ครับ

011-WR012-WR

  •          ถ้าอย่างไรก็ลองหามาปลูกกันดูน่ะครับ เพราะผักชนิดนี้มีประโยชน์มากจริงๆ ครับ (เยอะมากๆ ครับ) ที่สำคัญคือราคาแพงมากครับ ตามห้างจะขายอยู่ที่ 50-60บาทต่อ 100 กรัม เลยน่ะครับ
  •           ผักชนิดนี้จะอุดมไปด้วยวิตามินเอ และวิตามินซีที่สูงมากครับ เป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลต ที่มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับในการผลิตเอนไซม์ และช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วยน่ะครับ เป็นอย่างไรบ้างครับเห็นถึงประโยชน์ที่จะได้จากการทานผักชนิดนี้แล้วใช่ไหมครับ ว่ามีเยอะจริงๆ ครับ แต่ถ้าจะทำให้ผู้ทานได้คุณค่าทางอาหารสูงสุดต้องทานผักชนิดนี้แบบสดๆ น่ะครับ

 //เราได้ทำเป็นคลิปไว้ครับ ถ้าอยากเห็นต้นจริงๆ เราปลูกแบบไหนก็สามารถเข้าไปดูคลิปที่เกี่ยวกับผักไวลด์ร็อกเก็ต (Wild Rocket)  ได้ที่  https://youtu.be/vlGGCF9wBa0 น่ะครับ//

 ถ้าอย่างไรก็ทดลองปลูกกันดูน่ะครับ หรือบางคนที่อยากจะทดลองปลูกผักแบบบ้านเราก็สามารถสอบถามกันได้น่ะครับ ว่าจะเริ่มปลูกอย่างไร ทำอย่างไรบ้าง เรายินดีให้คำแนะนำน่ะครับ เพื่อเป็นการแบ่งปันความสุขและแบ่งปันความรู้ให้กับทุกคน...แล้วกลับมาพบกันใหม่ในบทความต่อไปน่ะครับเรายังมีเรื่องดีๆสิ่งดีๆอีกหลายเรื่องครับที่อยากจะบอกต่อกับทุกๆคนครับ..สวัสดีครับ..LOVE LOVE

 //ภาพถ่ายโดยผู้เขียน //

//คลิป VDO โดยผู้เขียน //

 

 

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด