แจกสูตร "ตำซั่วเม็ดกระถิน" แซ่บๆ ฟินๆ กินเพลินๆ Yummy5

แจกสูตร "ตำซั่วเม็ดกระถิน" แซ่บๆ ฟินๆ กินเพลินๆ

Yummy menu แจกสูตรแซ่บซี๊ด กินฟิน กินเพลิน กับเมนูชวนน้ำลายสอ "ตำซั่วเม็ดกระถิน" ทำไม่ยาก ใส่ตามชอบ ทำเอง กินเอง อร่อยเองค่ะ

ส่วนผสม

• มะละกอดิบ (ขูด) 1 กำมือ
• ขนมจีน 1 จับ
• กระถิน ตามชอบ
• หน่อไม้ (ต้ม) ตามชอบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก หรือตามชอบ
• ถั่วฝักยาว 2 ฝัก หรือตามชอบ
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• พริกแห้ง 2-3 เม็ด หรือตามชอบ
• พริกจินดา 2  เม็ด หรือตามชอบ
• พริกขี้หนู 2  เม็ด หรือตามชอบ
• น้ำปลา
• น้ำปลาร้า
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

• ปลอกและขูดมะละกอเป็นเส้นแล้วแช่ตู้เย็นไว้
• ล้างมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และกระถิน
• ต้มหน่อไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ตำกระเทียมและพริก
• ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว ตามชอบ
• ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ มะละกอขูด หน่อไม้ ขนมจีน แล้วคลุกให้เข้ากัน
• ใส่เม็ดกระถิน ตามชอบ คลุกให้เข้ากัน
• จัดใส่จาน คู่ผักเคียง พร้อมโรยด้วยเม็ดกระถิน