อย่างที่รู้ๆกันว่าไต้หวันมี Street Food ตลาดนัดกลางคืนเยอะมาก คล้ายๆกับที่กรุงเทพฯเลย ที่ส่วนใหญ่ในแต่ละที่ก็มีเมนูที่คล้ายคลึงกันไม่ต่างกันมาก โดยวันนี้เราจะมารีวิว 10 เมนูที่ตลาดกลางคืนเหราเหอ (Raohe Night Market) ในไทเปประเทศไต้หวัน ตั้งอยู่บนถนนเหราเหอ (Raohe Street) ที่เป็นตรอกเล็กๆยาวประมาณ 600 เมตร ติดกับวัดซงซานฉือโหย่ว เป็นอีกหนึ่งตลาดกลางคืนที่มีความเก่าแก่และมีชื่อเสียงในไทเป ซึ่งตอนกลางวันถนนเหราเหอจะเต็มไปด้วยรถยนต์ที่จอดอยู่เต็มสองข้างทางและมีรถวิ่งพลุกพล่านถ้าไม่บอกว่ามีตลาดกลางคืนไม่มีทางรู้แน่ๆ เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17:00 น. - 24:00 น. วิธีการเดินทาง : ลงสถานีรถไฟใต้ดิน MRT Songshan Station ทางออก Exit 1 เดินตรงออกมาตามทางเลี้ยวทางซ้ายมือจะเห็นทางเข้า 1. พิซซ่าบางกรอบไต้หวัน ราคา NT$60 เป็นแป้งบางๆที่ทาด้วยซอสอะไรสักอย่างและโรยชีสนำไปอบ ซึ่งทางร้านมีให้เลือกหลายรสชาติ (Chili Seaweed Bonito Garlic Regular) เราสั่งรส Chili ไม่เผ็ดนะคะ รสชาติจะได้รสชีสมากสุด กรอบๆ เป็นขนมทานเล่นเพลินๆและน้อยนิดมาก 2. พิซซ่าญี่ปุ่น (Okonomiyaki) ราคา NT$70 ส่วนประกอบหลักคือแป้งกับไข่ไก่ 1 ฟอง และราดซอสโรยปลาหมึกมีวาซาบิให้ด้วย สัมผัสแรกที่ทานรู้สึกว่านุ่มมากเพราะข้างในเป็นไข่ที่สุกกำลังดีคล้ายๆไข่ต้มแต่เป็นแผ่นแบบไข่ดาว ถึงว่าอร่อยกลมกล่อมเลยกับซอสที่ราดมา 3. ไอศกรีมถั่วตัดผักชี ราคา NT$45 ส่วนประกอบหลักมีแผ่นแป้งเหมือนแป้งโรตีสายไหม ถั่วตัดขูดป่นหยาบๆ ไอศกรีมกะทิและผักชี สัมผัสแรกที่ได้ทานคือกลิ่นผักชี ซึ่งเข้ากับไอศกรีมกะทิและถั่วตัดอย่างไม่น่าเชื่อ มีถั่วตัดให้เราได้เคี้ยวทานเพลินๆอร่อยดีค่ะ 4. ข้าวโพดปิ้ง ราคา NT$90 ข้าวโพดที่ใช้คือข้าวโพดข้าวเหนียว ทาด้วยซอสที่มีหมาล่าผสมอยู่ด้วยแต่ไม่ได้เผ็ดอะไรมากมาย และนำไปปิ้ง สัมผัสแรกที่ทานคือมีความมันที่ข้าวโพด รสชาติเค็มนิดๆทานกับข้าวโพดรสชาติลงตัวเลย แต่เราแอบเมื่อยปาก เพราะเป็นข้าวโพดข้าวเหนียวอ่ะ กว่าจะหมด 5. สตอเบอรี่เคลือบน้ำตาล ราคา NT$40 อันนี้ดีมากเลยชอบ เป็นสตอเบอรี่เคลือบน้ำตาล เมื่อทานเข้าไปหวานสตอเบอรี่ชุ่มฉ่ำมากกกกก รสชาติของสตอเบอรี่เข้ากับน้ำตาลที่เคลือบมาก แต่น้ำตาลที่เคลือบนั้นแอบติดฟันอยู่นะ 6. เกี๊ยวนึ่ง ราคา NT$40 เป็นเกี๊ยวแป้งหนาๆที่ปั้นเองมีไส้หมูผสมต้นหอมกระเทียมได้ 7 ชิ้น ราดซอสคล้ายๆซอสของกุยช่าย รสชาติคล้ายเกี๊ยวไส้หมูแบบบ้านเราเลยไม่ต่างกัน อร่อยดีค่ะ 7. ซาลาเปาอบโอ่ง Fuzhou Black Pepper Bun ราคา NT$55 ร้านนี้เป็นร้านดังที่นี่เลย เพราะได้รางวัล Bib Gourmand (บิบ กูร์มองด์) จาก Michelin Guide เป็นซาลาเปาที่อบให้สุกโดยการแปะตัวซาลาเปาไว้ข้างในโอ่ง และใช้เตาถ่านทำให้มีกลิ่นหอม พอทานเข้าไปบริเวณที่ตัวซาลาเปาแปะกับโอ่งจะกรอบๆ แต่บริเวณอื่นจะแห้งๆเหนียวๆหน่อย ในส่วนของไส้นั้นดีมาก นุ่มเด้งมาก รสชาติดีเลยค่ะ เป็นไส้หมูแยกวัตถุดิบยาวค่ะบอกไม่ถูก แต่รับรองเรื่องไส้เขาเลย ดีจริงๆ 8. ซาลาเปา song bao zi ราคา NT$35 ร้านนี้จะไม่ได้อยู่บริเวณบนถนนนะคะ จะเป็นร้านที่เปิดอยู่ใกล้ริมถนนใหญ่ มีซาลาเปาหลายไส้ เราเลือกไส้กุ้งผสมหมู แป้งเหมือนซาลาเปาบ้านเราเลย แต่รสชาติไส้แปลกมากมีกลิ่นที่แปลกๆไม่รู้ว่าคือกลิ่นอะไร ด้านในเราเห็นเห็ดกับอะไรชิ้นเล็กๆเหมือนเป็นแป้ง เราไม่เห็นกุ้งกับหมูเลย หรือจะเป็นซาลาเปาเจนะ 9. บะหมี่หอยนางรม (Oyster Vermicelli) ราคา NT$65 ร้านนี้ไม่ได้อยู่บนถนนค่ะ ร้านนี้อยู่ในตึกข้างๆถนนเลย เมนูนี้เส้นเหมือนเส้นหมี่ขาวบ้านเราแต่ใหญ่กว่านิดนึง ประกอบด้วยหน่อไม้ ไส้หมู และหอยนางรม รสชาติน้ำซุปคล้ายกับพะโล้แต่รสชาติอ่อนกว่าน้ำมีความข้น ที่ร้านมีเครื่องปรุงให้ มีซอสพริก น้ำส้มและมีอีกซอสนึงสีดำๆคาดว่าเป็นจิโฉ่ สำหรับเรารสชาตินี้กำลังดีเลย เหมาะแก่การทานในวันที่อากาศหนาวๆมาก ในส่วนของหอยนางรมมีกลิ่นคาวนิดหน่อย ในส่วนของไส้หมูเปื่อยดีมากเลย ชอบ 10. เต้าหู้เหม็น ราคา NT$40 เป็นการนำเต้าหู้ไปต้มในน้ำซอสอะไรสักอย่าง เสิร์ฟพร้อมผักดอง มีซอลพริก (คล้ายซอสพริกเต้าเจี้ยว) และพริกสดให้ (ขอบอกก่อนว่าพริกสดที่ไต้หวันเผ็ดจริงไรจริง) คือเราเป็นคนไม่ชอบกินเต้าหู้เพราะมันมีกลิ่นของเต้าหู้อ่ะ แต่เต้าหู้อันนี้ไม่มีกลิ่นแบบนั้นอาจจะเป็นเพราะเอาไปต้มในซอสทำให้เต้าหู้อร่อย และทานกับซอสพริกยิ่งอร่อยกว่า ที่เราชอบไปมากกว่าเต้าหู้ก็คือผักดอง เราชอบผักดองที่ไต้หวันมากเลยอร่อยดี เต้าหู้ตอนทานไม่มีกลิ่นเหม็นนะคะ