"รีวิว 31 ผักสวนครัว ดอกไม้ ปลูกข้างบ้าน กินยาวๆ"มีพื้นที่ข้างบ้านเหลือไม่มากก็สามารถปลูกพืช ผักไว้กินเองได้เช่นกันซื้อบ้านจัดสรรเขตชนบทในตัวอำเภอบริเวณบ้านรวมพื้นที่ทั้งหมด 87 ตารางวาแรกปลูกต้นไม้ใหญ่พวก มะขาม มะยม น้อยหน่า มะม่วง มะพร้าวฯ ตัดไปได้ครบ 10 เดือนวันนี้กลัวว่าจะมีผลกระทบต่อโครงสร้างบ้านนะคะเปลี่ยนมาเป็นพืชผักอายุสั้นประเภทผักสวนครัวเน้นที่จำเป็นที่ต้องทานทุกวัน เพิ่มสีสันด้วยทานตะวันแจมสบายใจคะทานผักปลอดสารไม่กังวลโรคภัยสุขภาพร่างกายก็แข็งแรงแถมประหยัดเงินในกระเป๋าเพิ่มอีกต่างหาก มีต้นอะไรบ้างตามมาคะ1.พริก เมล็ดมาเพาะเองจ้าเริ่มออกดอกติดผลประโยชน์ช่วยเจริญอาหารพริกจินดา ใส่ส้มตำ,พริกขี้หนูประเภทยำ,น้ำพริกจิ้มผัก,พริกบ้านใส่แกงหน่อไม้แกงลาวที่ต้องปรุงใส่น้ำปลาร้า2.มะเขือ ซื้อต้นกล้าตลาดสดอายุใกล้ครบปีออกผลมาหลายรุ่นแล้วเป็นผักทานกับลาบทำซุบมะเขือแกงเขียวหวานอร่อยไม่แพ้กัน3.มะเขือเทศ เพาะจากเมล็ดมีสองสายพันธ์ุใส่ส้มตำเครื่องเขียงผัดผัก ผัดเปรี้ยวหวาน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพปั่นรวมกับพืชผักอื่น4.มะละกอ ซื้อต้นกล้าจากตลาดปลูกไล่เลี่ยกับมะเขือประโยชน์ส้มตำ,แกงส้มทานสุกแทนของหวานมื้อนั้นได้เลยระวังถ้าน้ำขังจะทำให้รากเน่าง่าย5.ข่า ขยายพันธ์ุใช้หน่อปลูกง่ายนำเหง้าลงดินใส่ปุ๋ยคอกรดน้ำให้ชุ่มไม่มีวันตายหน่อขยายไปเรื่อยๆประโยชน์ดับกลิ่นคาวใส่ต้มยำ หน่ออ่อนลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยฟินสุด รสเผ็ดนิดๆ6.ตะไคร้ ปลูกง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปากนำหัวตัดใบลงดิน รดน้ำไปจนติด หลังจากนั้น3-4วันลดครั้งหนึ่งปลูกครั้งเดียวกินได้ตลอดทั้งปี7.แมงลัก(ผักอีตู่)ขยายพันธ์ุโดยเมล็ดใส่แกง,อ๋อมลาวเพิ่มกลิ่นหอมทานสดกับขนมจีนน้ำยาให้รสชาติหอมอร่อย8.กะเพรา ผักปลูกง่ายถ้าเป็นดินร่วนปนทรายต้นจะสูงใหญ่ไม่ต้องรดน้ำทนแล้งได้ดีเยี่ยมเมนูยอดฮิตผัดกะเพราใส่น้ำซุปประเภทต้มยำกลิ่นหอมฉุนมีรสชาติเฉพาะขยายพันธ์ุโดยเมล็ดเช่นกัน9.โหระพา ขยายพันธ์ุตัดกิ่งที่แก่จัดปลูกลงดินได้เลยเป็นเครื่องเขียงดับกลิ่นคาวประเภทปลา เนื้อ นึ่งหอยแมลงภู่เพิ่มความหอมใบสดนิยมทานกับก๋วยเตี๋ยวและนำมาปั่นรวมกับพืชผักชนิดอื่นให้รสชาติหอมสดชื่นดับกลิ่นปากได้ถาวร10.สะระแหน่ ผักปลูกง่ายขยายพันธ์ุโดยการปักชำลำต้นหรือใช้เหง้าที่มีรากนำไปปลูกลงดิน ดับกลิ่นคาวเพิ่มความหอมอาหารประเภทลาบทานใบสดกับขนมจีนน้ำยามีกลิ่นฉุนออกเผ็ดให้รสชาติแปลกที่ลงตัวใน11.กุยช่าย ผักที่ปลูกครั้งเดียวเก็บทานได้เป็นปีๆ ตัดทั้งต้น 3-4 วันทอดยอกออกใหม่ปลูกง่ายดูแลง่ายทานได้ทั้งต้นใบและดอกใบสดกับน้ำพริกรสชาติออกเผ็ดถ้าลวกน้ำร้อนพอสุกจะหวานๆ ส่วนดอกนำไปผัดใส่หมูน้ำมันหอยและยังทำเป็นผักดองไว้ทานช่วยระบายท้องขับถ่ายง่าย12.ผักชีฝรั่ง ผักอายุสั้นเมื่อออกดอกจนเมล็ดสีดำร่วงลงพื้นดินเกิดต้นกล้าใหม่ทดแทนต้นเก่าที่จะตายหมุนเวียนแบบนี้ไปเรื่อยประโยชน์นั้นเครื่องเขียงตำมั่ว,ลาบปลา,ลาบเนื้อวัวดับกลิ่นคาวเพิ่มกลิ่นหอม13.ต้นหอม ต้องปลูกขาดไม่ได้ทุกเมนูต้องมีหอมเพิ่มความหอมนำเมล็ดหอมแบ่งมาเพาะปลูกในกระถางอยู่ได้หลายเดือนพอเริ่มเฉาก็ปลูกใหม่ทดแทนต้นเดิมหมุนเวียนไปเรื่อยๆ14.ชะอม ปลูก 2 ต้นพอได้เป็นผักใส่เจียวไข่ปลูกแค่ครั้งเดียวต้นแตกแขนงขยายเป็นหลายกิ่งลักษณะทรงพุ่มต้นใหญ่ก็ตัดแต่งกิ่งออกไม่ให้สูงแต่งให้รูปทรงสวยงามอยู่ทนอยู่นานไม่มีวันตาย(ระวังอย่าให้น้ำขัง) 15.แคดอกแดง เป็นพืชที่ขยายพันธ์ุด้วยเมล็ดต้นต้นหนึ่งถึงวันหมดอายุเขาก็จะตายไปเองก็ใช้เมล็ดต้นเดิมเพาะต้นใหม่ก่อนต้นเก่าตายจะได้มีดอกแคทานตลอดปีเพราะว่าปลูกก็ง่ายดูแลก็ไม่ยากได้ทุกสภาพดินน้ำไม่รดทุกวันก็ได้16.ชะพลู พืชสมุนไพรมีมานานปลูกง่ายขยายพันธุ์แตกกิ่งแยกเป็นเครือไปตามพื้นดินขยายไปเรื่อยๆ กรณีนำไปปลูกที่อื่นให้เด็ดกิ่งที่มีรากนำไปปักชำลงดินปลูกครั้งเดียวกินได้ตลอดชีวิตทนแล้งแต่ถ้ารดน้ำได้ยิ่งดี อาหารใส่แกงหอยขมลาว อ๋อมน้องวัว อ๋อมเนื้อรสชาติหอมนัวชื่นอกชื่นใจ17.ใบมะกรูด ปลูกติดยากต้นนี้เหมือนจะไม่รอดแต่ก็อยู่มาได้ 7 ปี(ไม่ค่อยรดน้ำไม่ได้ให้ปุ๋ยด้วย)แต่เขาก็แข็งแรงใบหนาและกลิ่นหอม เป็นเครื่องเขียงประกอบอาหารไม่แพ้ต้นหอมเมนูเด็ดทอดให้กรอบทานกับลาบเป็ด 18.มะนาว ปลูกง่ายโตช้าต้นไม้ใหญ่สุดในบ้านอายุเท่ากันต้นมะกรูดหน้าฝนลูกดกเต็มต้นลูกโตเปลือกบางน้ำเยอะตัดกิ่งยอดไป 2 ครั้งไม่ค่อยได้รดน้ำจนถึงหน้าฝนได้ดีท็อกลำไส้น้้ำอุ่นผสมน้ำมะนาวดื่มตอนเช้า19.ใบหูเสือ พืชสมุนไพรที่มีมาแต่โบราณขยายพันธ์ุเด็ดกิ่งที่แก่ไปปักชำลงดินใส่ปุ๋ยคอกเยอะๆ จะให้สวยงามต้องรอน้ำทุกวันไม่นิยมนำมาทานกลิ่นฉุนเผ็ดแสบจมูกทานกับซุบหน่อไม้ใช้เป็นสมุนไพรขยี้พอมีกลิ่นทาตามตัวเพื่อลดไข้ตัวร้อนให้หอมชื่นชื่นใจ20.ใบเตย พืชสมุนไพรปลูกหน้าฝนติดง่ายขยายพันธ์ุแตกกิ่งไปเรื่อยๆ อยู่ทนอยู่ยาวใช้ประกอบอาหารเป็นเครื่องเขียงแมลงทอดเพิ่มรสชาติกลิ่นหอมชวนทานทำขนมหวานสังขยาลดกลิ่นคาวของไข่เป็นเครื่องดื่มน้ำใบเตยกลิ่นหอมหวนรัญจวนชวนดื่ม21.ผักชีลาว ขยายพันธ์ุโดยเมล็ดได้เก็บทานไปหลายเดือนเก็บไม่ถอนต้นใส่แกง อ๋อมลาวทานสดจิ้มน้ำพริก22.ใบบัวบก ผักใบเดี่ยว ก้านใบยาวแตกแขนงเลื้อยไปตามพื้นดินดูแลง่ายปลูกง่ายปลูกครั้งเดียวอยู่ยาวนานทานกับลาบเครื่องดื่มปั่นรวมกับผักผลไม้อื่น23.ถั่วเขียว ขยายพันธ์ุด้วยเมล็ดฝักมีขนทานเป็นตำเมี่ยงใส่มะขามเปียกฝักสุกแกะเมล็ดออกไว้ต้มใส่น้ำตาลกลิ่นหอมอบอวลหรือเป็นเครื่องดื่มปั่นละเอียดแก้ท้องผูกได้ชะงักอายุ3-4เดือนก็หว่านเมล็ดใหม่หมุนเวียนไปเรื่อย24.ฟักทอง พืชใบเดี่ยว ก้านยาวใบใหญ่คล้ายร่มมีขนตามก้านใบเครือ(ไล่สัตว์ร้ายพวกงู)ขนทำให้สัตว์ระคายผิวดอก(ตัวผู้)ยอดลูกเล็กติดดอกทานดิบจิ้มน้ำพริกหรือใส่แกงหน่อไม้ อ๋อมแกงลาวต่างๆ ใช้เมล็ดขยายพันธ์ุปลูกครั้งเดียวกินยาว25.ผักบุ้งจีน บ้านใครไม่มีเป็นเรื่องแปลกผักที่ทานเป็นประจำไม่ว่าจะผัดผักบุ้งไฟแดงหรือจะนำมาปั่นรวมกับผักผลไม้อื่นๆ ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ปลอดสาร100% การปลูกที่แสนง่ายนำเมล็ดลงดินเก็บโดยการตัดไม่ต้องถอน2-3วัน แตกกิ่งออกมาใหม่เกิดใหม่ในต้นเดิม26.ผักแก่นส้ม แก่นขม เป็นผักที่เกิดตามทุ่งนาในช่วงหลังเก็บเกี่ยวข้าวให้มีอยู่ข้างบ้านก็ต้องถอนต้นมาปลูกจะได้กินกันยาวๆ ขยายพันธ์ุเลื้อยไปตามดินทนแล้งได้ 7วันรดน้ำครั้งปุ๋ยไม่ต้องใส่ ลวกกินกับน้ำพริกใส่แกงหอยขม อาหารประเภทอ๋อมลาว27.ทานตะวัน ต้นอ่อนทานเป็นอาหารคลีนแยกปลูกเลี้ยงให้โตเพิ่มสีสันสวนครัวและบ้านออกดอกอยู่ได้หลายอาทิตย์ยูนะ29.แพงพวย ไม้ประดับอายุหลายปีขยายพันธ์ุโดยเมล็ดชอบแดดจัด ทนแล้งทรงพุ่มดอกปลายแยกมีสองสีสีขาวด้านในชมพูอยู่นอกสีสันสดใสสวยงามทำให้บ้านมีชีวิตชีวา30.ต้นกล้วย อายุยืนขยายพันธ์ุโดยหน่อใบใช้ห่อหมกปลีและลูกใช้ทานลำต้นให้สัตว์เลี้ยงและยังช่วยบำรุงดินให้ชุ่มชื่น31.มะเขือพวง ที่บ้านเราเรียก "บักแขง"มี 2 ประเภทเรียกบักแขงขมกับบักแขงบ้านปลูกง่ายขยายพันธ์ุด้วยเมล็ดอยู่ได้หลายปีมีต้นเดียวเก็บทานทั้งปีรสชาติบักแขงขมสีเขียวขมติดลิ้นถ้าสุกออกรสติดเปรี้ยวทานกับลาบปลาดุกส่วนบักแขงบ้านออกนัวๆ กลมกล่อมมีเหื่อนนิดสีเขียวทานกับลาบและแกงเขียวหวาน ไม่ได้หยุดปลูกอยู่เพียงเท่านั้นน๊าก็จะหมุนเวียนพืช ผักประเภทอื่นมาสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ จะทำให้เราได้รับสารอาหารไม่ซ้ำกัน ภาพหน้าปกโดย Tamara Elnova จาก pexelsภาพทั้งหมดโดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายบนApp TrueIDโหลดเลย ฟรี !