4 อาหารที่ไม่ต้องแช่ตู้เย็น เพิ่มที่ว่างในตู้เย็น

หลายคนคิดว่าอาหารจะ "ปลอดภัย" เมื่ออยู่ในตู้เย็น ไม่มีกลิ่นไม่เน่าเสีย แต่ในความเป็นจริง ตู้เย็นเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการถนอมอาหารเท่านั้น ความเย็นของตู้เย็นสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แต่อาหารที่ถูกเก็บไว้นานเกินไป ก็จะเน่าเสียลงเช่นเดิม การรับประทานอาหารเช่นนั้นอาจทำให้เกิดอาการ "อาหารเป็นพิษ" ได้ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง ถึงแม้ว่าตู้เย็นจะช่วยถนอมอาหารได้ แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้แข็ง แต่หากนำไปแช่จะเป็นผลเสียมากกว่าผลดี อาหารเหล่านั้นมีอะไรกันบ้างมาดูกันเลย

อาหารสี่ประเภทที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น

1. ผักหัวบางชนิด

มันฝรั่ง แครอท ฟักทอง ฟักเขียว และหัวหอมที่มีเปลือกหนาสามารถเก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้แตงกวาและพริกเขียวจะมีสีดำและนิ่มหากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

ตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทุกครัวเรือนขาดไม่ได้ โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อการถนอมอาหารด้วยความเย็น ยิ่งเป็นประเทศไทยด้วยภูมิอากาศที่ร้อนมากกว่าหนาว ตู้เย็นจึงเป็นทั้งที่เก็บถนอมอาหารและแหล่งเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อดับกระหาย แต่ไม่ใช่ว่าอาหารทุกอย่างจะสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้ทั้งหมด ทั้งผัก ผลไม้ ขนมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซึ่งในผักนั้นหากเป็นผักที่ใช้หัวรับประทานไม่ควรนำไปแช่ในตู้เย็น เช่น มันฝรั่ง แครอท ฟักทอง ฟักเขียว และหัวหอม เป็นต้น ในส่วนของผลไม้ หากเป็นผลไม้เมืองร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น กล้วย มะม่วง เป็นต้น ก็ไม่ควรแช่ตู้เย็นเช่นกัน แต่หากเป็นแตงโมยิ่งแช่เย็นเท่าไหร่ยิ่งอร่อย ขนมที่ทำมาจากแป้งก็ไม่ควรจะแช่ในตู้เย็น เพราะความเย็นจะทำให้แป้งแข็งและไม่อร่อย เบคอนและแฮมควรจะเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท แต่เมื่อแช่ในตู้เย็นหากมีการนำเข้าออกบ่อยๆ มันง่ายที่จะมีกลิ่นได้ 

จากประสบการณ์ในการจัดพื้นที่ในตู้เย็นปรากฎว่า ในตู้เย็นมีอาหารทั้ง 4 ชนิดนี้ที่อยู่ในตู้เย็น และเมื่อนำออกมาปรากฎว่ามีพื้นที่เหลืออยู่มากในการแช่สิ่งอื่นๆ มีครั้งหนึ่งได้ซื้อขนมเค้กมารับประทาน เป็นขนมเค้กแบบมีครีมเหมือนกับเค้กวันเกิดทั่วไป หลังจากที่ตัดแบ่งรับประทานกันครบทุกคนแล้ว ปรากฎว่ายังเหลืออีกเกือบครึ่งก้อน จึงนำไปแช่ตู้เย็นเอาไว้ ด้วยหวังว่าจะได้รับประทานต่อในวันรุ่งขึ้น แต่ปรากฎว่าเมื่อนำออกมาจากตู้เย็น ขนมเค้กแข็งมาก แต่ยังคงรับประทานได้ เพียงแต่รสชาติไม่อร่อยเหมือนเดิม ตั่งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้เขียนจึงไม่นำขนมเค้กใส่ตู้เย็นอีกเลย และจะซื้อมาเพียงก้อนเล็กๆ รับประทานเพียงครั้งเดียวก็หมดแล้ว

ภาพประกอบ

ภาพปก โดย Pexels จาก Pixabay

ภาพ 1 โดย Christos Giakkas จาก Pixabay

ภาพ 2 โดย Dean Moriarty จาก Pixabay

ภาพ 3 โดย deluxtrade จาก Pixabay

ภาพ 4 โดย RitaE จาก Pixabay

ที่มา

12 FOODS YOU SHOULD NEVER REFRIGERATE

33 Foods You Should Never Store In the Fridge

38 foods that should never be kept in the fridge

*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*

ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`

คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkq

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQ

ร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565