ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ในเวลานี้ ได้ส่งผลให้ผู้คนเป็นจำนวนไม่น้อยเลยที่จะต้องหลีกเลี่ยงการออกจากบ้าน ตามมาตรการของรัฐบาล “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” จะออกข้างนอกก็กลัว ห้างก็ปิด สิ่งที่ทำได้ขณะอยู่ในบ้านก็คือ การหาหนังหรือซีรี่ย์สนุกๆ สักเรื่อง พร้อมอาหารฟาสต์ฟูด และน้ำอัดลมเย็นๆ สักแก้วน่าจะดีไม่น้อยเลยทีเดียว ข้อดีของอาหารฟาสต์ฟู้ด คือ ช่วยประหยัดเวลา ปรุงเสร็จไว ทานเสร็จไว จึงเป็นที่นิยมมากในกลุ่มคนทำงาน และกลุ่มวัยรุ่น นานวันเข้าจนลืมไปว่าสิ่งที่กินเข้าไปนั้นส่งผลร้ายต่อร่างกายอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียว วันนี้จะนำเสนอ 4 ความเสี่ยง จาก“ฟาสต์ฟู้ด” ให้เพื่อนๆ ได้ทราบกัน พร้อมแล้วไปดูกันเลย ภาพประกอบจาก pexels 1.เสี่ยงต่อการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่จะมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก เพราะทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อย และใช้น้ำมันในการทอดจากเมนูจำพวก ไก่ทอด เฟรนด์ฟราย ซึ่งเป็นสิ่งที่โปรดปรานของเพื่อนๆ หลายคนเลยใช่มั้ยครับ ซึ่งทำให้ได้รับสารอาหารที่แต่คาร์โบไฮเดรต และไขมันเป็นหลัก แต่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางร้าน ก็จะมีการเพิ่มผักเล็กๆ น้อยๆ เข้าไป เพื่อดึงดูดลูกค้า แต่เมื่อเทียบสัดส่วนของอาหารแล้ว คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ก็ยังมากอยู่ ภาพประกอบจาก pexels 2.เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน ในอาหารฟาสต์ฟู้ดมักจะประกอบด้วย น้ำมัน ชีส เนย แป้ง ซึ่งจะมีปริมาณไขมันสูง เมื่อเรารับประทานนานวันเข้าโดยที่ไม่ออกกำลังกาย ไขมันจากอาหารก็จะพอกพูน สะสมอยู่ในร่างกายในปริมาณมากจนน้ำหนักขึ้นทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน และนอกจากจะเสี่ยงโรคอ้วนแล้ว ไขมันที่สะสมยังจะเสี่ยงโรคแทรกซ้อนอีกหลายโรคอีกด้วย ภาพประกอบจาก pixabay 3.เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารฟาสต์ฟู้ดประเภทเมนูทอด เช่น ไก่ทอด เฟรนฟรายแจะมีไขมัน ทรานส์มาก ทำให้คลอเรสเตอรอลสูง หากเกิดมีการสะสมมากๆ จะไปเกาะตามผนังหลอดเลือด เส้นเลือดก็จะตีบ เลือดไปสูบฉีดหัวใจได้น้อยลง จนที่สุดหัวใจอาจจะวายได้ นอกจากไขมันทรานส์แล้ว ยังมีโซเดียมในอาหารฟาสต์ฟู้ด ปริมาณโซเดียมแนะนำต่อวัน ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม หากปริมาณที่มากเกินไป จะส่งผลให้เลือดเสียสมดุล หลอดเลือดจะพยายามดูดน้ำเข้ามาเจือจางโซเดียม กลายเป็นโรคความดันโลหิตสูงในที่สุด ภาพประกอบจาก pixabay 4.เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน เมื่อทานอาหารฟาสต์ฟู้ดมากเกินไปจนเกิดจากการสะสมของไขมันในร่างกายโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องมากเกินไป จะเกิดภาวการณ์ต้านอินซูลินทำให้มีการสะสมกลูโคสในร่างกาย ส่งผลให้เป็นโรคเบาหวาน และภาวะแทรกซ้อนได้ ภาพประกอบจาก pixabay หากสามารถเลี่ยงทานอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพ แต่หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ และควรเลือกผักหรือผลไม้เพื่อเติมวิตามินเข้าสู่ร่างกายและเพื่อให้สารอาหารครบถ้วน และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ การออกกำลังกาย เพื่อสุขภาพที่ดี ห่างไกลโรค และยังทำให้จิตใจเบิกบานแจ่มใสอีกด้วย ภาพประกอบจาก pexels ภาพหน้าปกจาก pexels