อิซากายะ (Izakaya) เป็นคำที่ใช้เรียกร้านเหล้า หรือร้านนั่งกินดื่ม สไตล์ญี่ปุ่น จุดเด่นของอิซากายะ คือ การเป็นร้านอาหาร ที่ขายอาหารง่าย ๆ แกล้มกับเหล้า ส่วนมากนักจะกระจุกตัวอยู่ตามสถานีรถไฟ และเป็นจุดนัดพบสังสรรค์ของเหล่ามนุษย์เงินเดือน ด้วยความที่ร้านกินดื่มสไตล์นี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในญี่ปุ่น ทำให้ในบ้านเราก็มีร้านอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นเปิดให้บริการกันหลายร้านเช่นกัน และนี่คือ 4 เหตุผลที่เราอยากให้คุณลองเปลี่ยนบรรยากาศไปนั่งสังสรรค์กับเพื่อนที่อิซากายะดูสักครั้ง 1. ไปลองจิบแอลกอฮอล์หลากหลาย สไตล์ญี่ปุ่น ที่อิซากายะ ของขึ้นชื่อคือเบียร์ ร้านอิซากายะหลาย ๆ ร้านในไทยมักจะเสริฟเบียร์สดด้วยแก้วเบียร์ที่ถูกแช่มาเย็นเจี๊ยบ ช่วยเพิ่มความละมุนในการจิบเบียร์ขึ้นไปอีก 1 เท่าตัว นอกจากนั้น หลาย ๆ ร้านมักจะมีสาเกญี่ปุ่น รวมถึงแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นเลยให้ได้ลองสั่งมาชิมกัน ซึ่งหลาย ๆ ร้านในไทยจะมีเครื่องดื่มที่เป็น Signature ของร้านเอง และส่วนมากจะมีเครื่องดื่มใหม่ ๆ หมุนเวียนมาเสริฟให้ลูกค้าได้ลองชิม ( บางอย่างไม่ได้ถูกเขียนไว้ในเมนู แต่สามารถสอบถามกับพนักงานได้ ) 2. ไปลองอาหารญี่ปุ่นแกล้มคู่กับแอลกอฮอล์ นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์ญี่ปุ่นที่หลากหลายแล้ว อาหารถือเป็นอีกหนึ่งอย่างที่เข้าคู่กับเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี เมนูขึ้นชื่อของอิซากายะส่วนใหญ่จะเป็นของทอด เช่น ไก่ทอดคาราอาเกะ หมึกทอด หรือบางร้านอาจจะมีอาหารเซ็ตใหญ่คอยให้บริการ เช่น นาเบะ (หม้อไฟญี่ปุ่น) ทงคัตซึ หรือซูชิ และซาชิมิให้บริการด้วย 3. ไปสัมผัสสวรรค์ชั้นดีในการระบายความเครียดจากการทำงาน นอกจากจะเป็นที่สังสรรค์ ที่นี่ยังเป็นสวรรค์ชั้นดีในการปลอบประโลมความเหนื่อยล้า และปรับทุกข์ในการทำงานได้เป็นอย่างดี อาจจะด้วยบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นโต๊ะเล็ก ๆ เก้าอี้นั่งจะถูกจัดวางแบบติด ๆ กัน ทำให้เกิดการนั่งล้อมวง ทานอาหารแบบใกล้ชิด กินไป ดื่มไป พูดคุยและรับฟังเรื่องราวของเพื่อน ๆ บนโต๊ะอาหารไป ซึ่งสิ่งเหล่านี้ถือเป็นการช่วยระบายความเครียดได้เป็นอย่างดี แต่ไม่แน่ใจ บางทีฟังเพื่อนเล่าไป เราเองอาจจะเครียดกว่าเดิม 4. ไปเสพวัฒนธรรม อยากให้ลองไปนั่งทานอาหาร จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ในบรรยากาศร้านกิน ดื่ม แบบญี่ปุ่นนี้ดูสักครั้ง ไม่ต้องห่วงว่าไม่ใช่สายกินดื่ม แล้วจะเข้ามาใช้บริการอิซากายะไม่ได้ เพราะร้านอิซากายะในไทยหลาย ๆ ร้าน มีบริการเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมแบบเต็มรูปแบบ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มาทานคู่กันกับอาหารอร่อย ๆ ก็ได้ แต่ถ้าใครเป็นสายดื่มเบียร์ ชื่นชอบในสาเกญี่ปุ่น การไปอิซากายะเพื่อสังสรรค์ เราว่าเหมาะเลยทีเดียว สุดสัปดาห์นี้ หากไม่รู้จะไปนั่งทานอาหารร้านไหน ลองไปทานร้านอาหารแนว ๆ อิซากายะแบบนี้ก็ดีไม่น้อย สามารถลองไปตามกันได้ มีหลากหลายร้านในไทย หลายพิกัด ตามนี้เลย 1. Kenshin Izakaya : ร้านนี้มี 3 สาขา ได้แก่ >> สาขาตรงหัวมุมอโศก ( เดิน 5 นาที จาก BTS อโศกโดยใช้ทางออก 3 หรือ MRT สุขุมวิททางออก 1 ) >> สาขาบริเวณริมถนนใหญ่ ปากซอยสุขุมวิท 33 (เดิน 2 นาที จาก BTS พร้อมพงษ์ โดยใช้ทางออก 5 ) >> สาขาตรงชั้น 2 บริเวณ Groove, Central World ( เดินทางโดย BTS ชิดลม หรือ BTS สยาม ) 2. Oba Izakaya - โอบะ อิซากายะ : อยู่ในโครงการ Avion ลาดกระบัง 46/1 ย่านลาดกระบัง มีที่จอดรถสะดวกสะบาย 3. Shakariki 432 : ร้านนี้มีหลายสาขา กระจายตัวอยู่ทั่วกรุงเทพ เน้นในเรื่องทานอาหารอร่อยในบรรยากาศสบายๆ สไตล์โอซาก้า 4. Torajiro : ร้านนี้เปิดให้บริการมากว่า 10 ปี ไม่ผิดหวังในเรื่องของคุณภาพและการบริการ ลองไปทานดูสักครั้ง คุณอาจจะติดใจความอร่อยของอาหาร และบรรยากาศดี ๆ ของร้านแนวอิซากายะ จนต้องหาโอกาสไปบ่อย ๆ ก็เป็นได้