สวัสดีค่ะ คุณผู้อ่านทุกท่าน ดิฉันมีคำถามเล็กๆน้อยๆมาถามก่อนจะเข้าสู่ช่วงความอร่อยค่ะ คำถามมีอยู่ว่า คุณรู้จักชีสเค้กหน้าไหม้หรือเปล่าคะ? หลายท่านอาจจะกำลังงุนงงว่าขนมอะไรชื่อชีสเค้กหน้าไหม้ แล้วหน้าไหม้จะกินได้หรอ ดิฉันมีคำตอบให้กับทุกท่านแล้วค่ะ Basque burnt cheesecake (บาร์กชีสเค้ก) หรือชีสเค้กหน้าไหม้ คือ ขนมจากสัญชาติสเปน ซึ่งความพิเศษอยู่ที่หน้าของชีสเค้กที่มีลักษณะเหมือนไหม้หรือออกสีน้ำตาลเข้ม บางท่านอาจจะสงสัยว่ารสชาติคงขม แต่จริงๆแล้วสีไหม้มาจากส่วนผสมเช่น ครีมชีส ไข่ น้ำตาล จนกลายเป็นคาราเมล รสชาติจึงไม่ขมอย่างที่คิดแต่จะหวานคาราเมลค่ะ คุณผู้อ่านที่ชอบทำขนมหวานแล้วอยากทำขายหรือกำลังหาขนมหวานทำทานเองง่ายๆ ขอแนะนำ 5 คลิปYouTube ชีสเค้กหน้าไหม้ ขนมหวานสุดฮิต 2020 พร้อมจะเข้าสู่ช่วงความอร่อยหรือยังคะ ถ้าพร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลย! 1. Basque cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ต้นตำรับจากสเปน ภาพจาก : https://www.youtube.com/watch?v=eUQC8u0lh2c คลิปชีสเค้กหน้าไหม้คลิปแรกมีชื่อว่า Basque cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ต้นตำรับจากสเปน มียอดวิวถึง 280,000 ครั้งเกือบจะสามแสนครั้งค่ะ เป็นคลิปจากช่อง PIMMY TASTY ซึ่งเป็นช่องทำขนมหวานเป็นส่วนใหญ่และมีเครื่องดื่มบ้างเล็กน้อย สามารถชมเพิ่มเติมได้ค่ะ ในคลิปนี้จะไม่มีเสียงพูดอธิบายนะคะ แต่จะมีตัวอักษรภาษาไทยล่างคลิปอธิบายวิธีการทำแต่ไม่ได้อธิบายปริมาณส่วนผสม ถ้าอยากทราบปริมาณส่วนผสมสามารถดูใต้คลิปได้ค่ะ ความยาวคลิป : 3.03 นาที 2. ชีสเค้กหน้าไหม้! สุดฮิต Basque Burnt Cheesecake ft.Mindaryn - #ทำอะไรกินดี EP.198 ภาพจาก : https://www.youtube.com/watch?v=iAsn3ubSNic&t=101s คลิปชีสเค้กหน้าไหม้คลิปที่สองมีชื่อว่า ชีสเค้กหน้าไหม้! สุดฮิต Basque Burnt Cheesecake ft.Mindaryn - #ทำอะไรกินดี EP.198 มียอดวิวถึง 130,000 ครั้ง เป็นคลิปจากช่อง VIPS Station ซึ่งเป็นช่องที่ทำอาหารคาว ขนมหวาน พาเลือกซื้อส่วนผสม และอื่นๆอีกมากมาย สำหรับคลิปนี้จะเป็นการพูดอธิบายอย่างละเอียด ทำไปด้วย พูดไปด้วย ทำแบบไม่รีบมาก ซึ่งสามารถทำตามไปด้วยได้ค่ะ ไม่มีคำอธิบายวิธีทำล่างคลิปนะคะ แต่จะข้อความบอกปริมาณส่วนผสมให้ค่ะ คลิปนี้พี่ๆน่ารักมากค่ะแล้วตลกด้วย ดีมากๆค่ะ ความยาวคลิป : 10.03 นาที 3. Basque Burnt Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking ภาพจาก : https://www.youtube.com/watch?v=B9JskoL5wfo คลิปชีสเค้กหน้าไหม้คลิปที่สามมีชื่อว่า Basque Burnt Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking มียอดวิวกว่า 140,000 ครั้ง เป็นคลิปจากช่อง เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN ซึ่งเป็นช่องเกี่ยวกับขนมหวาน นอกจากนี้จะมีคลิปเกี่ยวกับการเลือกใช้อุปกรณ์ทำขนมและให้ความรู้เกี่ยวกับส่วนผสมสำหรับทำขนมหวานด้วยค่ะ คลิปนี้จะเป็นการพูดอธิบายเป็นภาษาไทยและทำไปด้วยค่ะ ไม่มีคำอธิบายล่างคลิปนะคะ แต่มีปริมาณส่วนผสมบอกไว้ใต้คลิปค่ะ ความยาวคลิป : 11.42 นาที 4. 濃厚バスク風チーズケーキの作り方 Basque-style Baked Cheese Cake|HidaMari Cooking ภาพจาก : https://www.youtube.com/watch?v=pMa1vhoItTs คลิปชีสเค้กหน้าไหม้คลิปที่สี่มีชื่อว่า 濃厚バスク風チーズケーキの作り方 Basque-style Baked Cheese Cake|HidaMari Cooking มียอดวิวถึง 3 ล้านกว่าครั้ง เป็นคลิปจากทางช่อง HidaMari Cooking ไม่ใช่ช่องภาษาไทยนะคะ แต่เป็นช่องของทางประเทศญี่ปุ่นค่ะ คลิปนี้จะไม่พูดอธิบายเลยค่ะและไม่มีคำอธิบายใดๆด้วย แต่จะมีสรุปวิธีทำและส่วนผสมที่ต้องใช้ไว้ใต้คลิป ซึ่งเป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมดค่ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดูทำขนมเพลินๆ ฟังเสียงตอนทำค่ะ ความยาวคลิป : 7.33 นาที 5. Molly Makes Cheesecake | From the Test Kitchen | Bon Appétit ภาพจาก : https://www.youtube.com/watch?v=uVwPO7GY8MY&t=393s คลิปชีสเค้กหน้าไหม้คลิปสุดท้ายมีชื่อว่า Molly Makes Cheesecake | From the Test Kitchen | Bon Appétit มียอดวิวกว่า 2,500,000 ครั้ง เป็นคลิปจากทางช่อง Bon Appétit เป็นช่องที่ทำอาหารหลากหลายค่ะ สามารถเข้าไปชมดูได้ คลิปนี้จะมีการพูดอธิบายเป็นภาษาอังกฤษค่ะ ซึ่งบอกขั้นตอนและปริมาณส่วนผสมอย่างละเอียด แต่จะไม่มีซับเพิ่มเติมด้านล่างคลิป ดังนั้นต้องอาศัยการฟังค่ะ นอกจากนี้คลิปยังตลกด้วยค่ะ บอกเลยว่าสนุกและมีความรู้มากค่ะ ความยาวคลิป : 8.40 นาที เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ 5 คลิปYouTube ชีสเค้กหน้าไหม้ ขนมหวานสุดฮิต 2020 บอกเลยว่าตอนนี้กำลังฮิตมากค่ะ ส่วนผสมน้อยอย่าง แต่ความอร่อยเกินร้อยค่ะ แค่ดูคลิปก็อยากทานแล้วก็อยากไปหาส่วนผสมในครัวแล้ว เผื่อถ้ามีส่วนผสมครบจะได้เริ่มทำตามเลยค่ะ สำหรับวันนี้ ขอให้สนุกกับการชมคลิปนะคะ สวัสดีค่ะ