วันนี้เราจะมาพูดกันถึง 5 เมนู มาม่า หรือว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่ต้องลองไม่ชิมไม่ได้แล้ว หลายคนช่วงนี้อาจจะตุน มาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไว้ที่บ้านกันเยอะแยะ กินไปกินมาก็เบื่อนะ หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าเมนูสุดฮิตของมาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้องลองมีอะไรบ้าง วันนี้เรามาดูกันเผื่อหลายคนจะเอาไปทำกินแก้เบื่อนะคะ 1. มาม่าผัดซีอิ้ว จุดเด่นของเมนูนี้คือเมนูมาม่าแห้งทำได้ไม่ยากใช้วัตถุดิบน้อยมาก วิธีการทำ หลังจากที่เราลวกเส้นมาม่า แล้วนำไปสะเด็ดน้ำให้แห้งสักเล็กน้อย ก็นำลงไปผัดกับกระเทียมใส่ไข่ ใส่ผักอื่น ๆ ตามชอบ ส่วนเนื้อจะเป็น หมูหรือไส้กรอก ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ค่ะ ถ้ามีต้นหอมผักชีโรยไปนิดนึง จะได้อารมณ์ของผักมากขึ้นค่ะ 2. มาม่าปลากระป๋อง เมนูคู่กันของ Fast Food อาหารตุน เสบียงเด็กหอ ก็คงหนีไม่พ้นมาม่ากับปลากระป๋อง แต่เมนูเด็ดของอันนี้คือ มาม่ายำปลากระป๋อง แค่นำมาม่าที่ลวกแล้ว ใส่กับปลากระป๋องคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็รับประทานได้ แต่ถ้าจะให้เด็ดถึงความเป็นเอกลักษณ์ไทย ๆ ก็บีบมะนาวหั่นพริกขี้หนูซอยหอมแดงซอย ลงไปเพิ่มความเปรี้ยว จี๊ดจ๊าด สไตล์ไทย ๆ ได้อีก 3. มาม่าต้มยำน้ำข้น DIY นอกจากที่จะเป็นมาม่ารสยอดนิยมของเมืองไทยแล้ว มาม่าต้มยำเราจะดัดแปลงเพิ่มมะนาว พริกขี้หนูซอย นมข้นจืด(อันนี้สามารถหาได้ตาม ร้านสะดวกซื้อทั่วไป) แค่นี้เป็นการเพิ่มความอร่อยให้กับมาม่าต้มยำน้ำข้น DIY ขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ ความเด็ดก็อยู่ที่พริกเผาที่หาได้ไม่ว่าจะเป็นแม่ประนอมหรือยี่ห้ออื่น ๆ ก็ได้ค่ะ หรือใครจะลงทุนเพิ่มกุ้งแม่น้ำเข้าไปก็ไม่ว่าอะไรนะคะจัดเต็มจัดใหญ่ไปเลยค่ะ รับรองเด็ด 4. มาม่าซอสคาโบนาร่า จัดการแปลงมาม่าสูตรต้นตำรับญี่ปุ่น เป็นสไตล์อิตาเลียนด้วยซอส “คาโบนาร่า” ที่เราสามารถหาวัตถุดิบส่วนใหญ่ ได้จากร้านสะดวกซื้อเช่นกันนะคะ วัตถุดิบก็จะมี มาม่า เบคอน นม ชีสสําเร็จรูปในร้านสะดวกซื้อ ไข่แดง วิธีทำ หั่นเบคอน คลุกกับเส้นมาม่า ที่เราลวกขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้ว ใส่ชีส นม คลุกเคล้าให้เข้ากันนำเข้าไมโครเวฟ จากนั้นก็วางไข่แดง แล้วพร้อมรับประทานเลยค่า 5. มาม่าผัดขี้เมา เมนูมาม่าแบบไทย ๆ อีกหนึ่งเมนูก็คือ “มาม่าผัดขี้เมา” นะคะทำได้ไม่ยากกลิ่นอายแบบไทย ๆ วัตถุดิบก็จะมี มาม่าลวก พริกขี้หนูทุบ ข้าวโพดอ่อน เห็ดหูหนู ใบกระเพรา เมล็ดพริกไทย พริกชี้ฟ้า ส่วนเนื้อตามชอบ อาจจะเป็นไส้กรอกหรือหมูก็ได้ค่ะ วิธีการทำตั้งกระทะผัดพริกขี้หนูตามด้วยข้าวโพดอ่อน เห็ดหูหนู พริกชี้ฟ้า เมล็ดพริกไทย จากนั้นก็นำเส้นลงไปผัก ปรุงรสด้วยซอสต่าง ๆ ใส่ผัดใบกระเพรา จากนั้นก็พร้อมเสริฟได้แล้วค่ะ ที่มาภาพ ผู้เขียน ยังมีเมนูมาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่จะดัดแปลงอีกมากมายนะคะใครทำเมนูไหนก็ comment มาได้เลยนะคะ มาม่าจะเยียวยาทุกสิ่งตอนสิ้นเดือน