ในปัจจุบันนี้เทรนรักสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจมาก ๆ เลยนะคะ ไม่ว่าจะวัยรุ่นหนุ่มสาว วัยทำงานหรือวัยเกษียณ จะเห็นได้ว่าคนรักสุขภาพและใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ออกกำลังกายกันมากขึ้นและให้ความสำคัญกับอาหารที่กินกันทุกมื้อมากขึ้น และวันนี้หยดจะมานำเสนอ 7 สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ค่ะ เป็นเมนูที่หาวัตถุดิบกันได้ไม่ยากนะคะ จะมีอะไรบ้างนั้นมาเริ่มกันเลยค่ะ 1. น้ำมะเขือเทศ วิธีทำ - นำมะเขือเทศมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักไว้ค่ะ - เตรียมเกลือ น้ำผึ้ง ให้พร้อม - ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟ แล้วใส่มะเขือเทศลงไปปิดฝาแช่ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที - นำมะเขือเทศที่แช่ไว้ออกมาพักให้หายร้อน - นำมะเขือเทศมาลอกเปลือกออกให้หมด และผ่าเอาเมล็ดออก - นำมะเขือเทศที่ได้มาปั่นให้ละเอียด เติมน้ำแข็ง น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อย ปั่นรวมกัน - เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 2. น้ำตะไคร้ วิธีทำ - เตรียมตะไคร้นำมาล้างน้ำให้สะอาด - ทุบให้พอแตกและหั่นเป็นท่อน ๆ - ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย - นำตะไคร้ลงไปต้ม 10 - 15 นาทีให้กลิ่นและสีของตะไคร้ออกมาแล้วปิดไฟ - นำผ้าขาวบางทบ 2 - 3 ชั้น เทน้ำตะไคร้เพื่อกรองน้ำตะไคร้ที่ต้มแล้วสีใสขึ้น - ใส่น้ำตาลทรายและคนให้ละลาย - พักให้อุ่นแล้วกรอกใส่ขวดนำไปแช่ตู้เย็น หรือจะทานอุ่น ๆ ก็ชุ่มคอดีค่ะ 3. น้ำแคร์รอต + ส้ม วิธีทำ - นำแคร์รอตไปล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ผ่าส้ม และคั้นน้ำเตรียมไว้ - นำทั้ง 2 อย่างลงโถปั่นและปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี - เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 4. น้ำองุ่น วิธีทำ - นำองุ่นไปล้างน้ำให้สะอาด เด็ดลูกออกจากขั้วพวงพักไว้ให้น้ำสะเด็ด - ลอกเปลือกและผ่าเอาเมล็ดออก - นำไปปั่นให้ละเดียด - เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ 5. น้ำเก๊กฮวย วิธีทำ - นำฝักและดอกเก๊กฮวยไปล้างน้ำให้สะอาด และผึ่งให้แห้ง - ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ดอกเก๊กฮวยและฝักลงไปต้ม 5 - 7 นาที หรือจนสีและกลิ่นออก - เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย - ปิดไฟ แล้วพักให้เย็น - ตักใส่แก้วเต็มน้ำแข็งเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ 6. น้ำฝรั่ง วิธีทำ - เลือกฝรั่งที่เนื้อมีความนุ่มเล็กน้อย นำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักไว้ - ปอกเปลือกแล้วหั่นฝรั่งเป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้ - นำฝรั่งลงไปปั่นให้ละเอียด - เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ 7. น้ำว่านหางจระเข้ + ใบเตย วิธีทำ - นำว่านหางจระเข้มาปอกเปลือกเอาแต่ส่วนเนื้อข้างใน - ล้างน้ำให้สะอาด เอาเมือกออกให้หมด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ - หั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ - นำใบเตยมาผูกปมต้มใส่น้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย - เมื่อใบเตยเปลี่ยนสีให้ตักออก - ใส่เนื้อว่านหางจระเข้ลงไปต้มให้เดือด - ปิดไฟแล้วพักให้เย็น - ตักใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ แต่ละสูตรที่มีน้ำตาล เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนไปใช้สารให้ความหวานอื่น ๆ ได้นะคะ อาจจะเป็นน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมก็ได้ค่ะ แต่รสชาติและกลิ่นอาจจะเปลี่ยนไปบ้างแล้วแต่วัตถุดิบนะคะ ใส่กันแค่พอให้หวานเล็กน้อยเพื่อจะได้ทานง่ายขึ้นนะคะ หากใส่หวานมากเกินไปจากเมนูสุขภาพจะพาลกลายเป็นโรคเบาหวานไป ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแล้วอย่าลืมออกกำลังควบคู่กันไปด้วยนะคะ นอกจากจะร่างกายแข็งแรงสุขภาพกายดีแล้ว การได้ทำเครื่องดื่มกินเองยิ่งร่วมกันทำกับคนในครอบครัวด้วยก็ยิ่งจะทำให้เรามีสุขภาพจิตใจที่ดีกันทั้งครอบครัวด้วยล่ะค่ะ อย่าลืมนำ 7 สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ไปลองทำกันดูนะคะ