เรียกได้ว่าการแช่อาหารในตู้เย็นเป็นวิธีการที่รักษาอาหารและยืดอายุของอาหารไม่ให้เน่าเสียง่าย แต่ไม่ใช่ว่าอาหารทุกชนิดจะเก็บในตู้เย็นได้หรือเรียกง่ายๆว่าการถนอมอาหาร ซึ่งอาหารบางชนิดที่ไม่ควรเข้าตู้เย็นหากแช่ในตู้เย็นไป อาหารเหล่านั้นอาจเสียรสชาติ เนื้อสัมผัสต่างๆ และคุณค่าทางโภชนาการ และอาหารที่ไม่ควรแช่เย็นได้แก่1.หัวหอมและกระเทียมการแช่ในตู้เย็นอาจทำให้ตัวหัวหอมกับกระเทียม นิ่มและเป็นเชื้อราได้ เพราะมีความชื้นในตู้เย็น ทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่แห้ง 2. กล้วย(โดยเฉพาะกล้วยดิบ)ไม่ว่าจะเป็นกล้วยน้ำว้า กล้วยหอม อื่นๆที่กำลังจะสุก ถ้าเรานำไปแช่ตู้เย็นจะทำให้กล้วยสุกช้าเพราะความเย็น ซึ่งเวลาทานเข้าไปเนื้อจะแข็งและการที่เราทานกล้วยที่ยังไม่สุกเต็มที่จะทำให้เกิดแป้งที่ไม่สามารถย่อยได้ ทำให้ท้องผูกได้หรือนำกล้วยที่สุกแล้ว ไปแช่ก็จะทำให้เปลือกกล้วยคล้ำดำ3.ขนมปังแน่นอนว่าเนื้อสัมผัสและผิวของขนมปังตอนซื้อมาใหม่ๆจะหนานุ่ม ฟู จะมีกลิ่นหอมของขนมปัง แต่เมื่อเอาไปแช่ตู้เย็นแล้ว เนื้อขนมปังจะแห้ง แข็งกระด้างขึ้นมาก คุณภาพของเนื้อขนมปังก็จะแย่ลง4.อาหารกระป๋องหรือผลไม้กระป๋องเมื่อแช่เป็นเวลานานจะทำให้มีโอกาสเกิดสนิทสะสมขึ้น เพราะตู้เย็นมีความชื้นมันจะเป็นตัวเร่งทำให้เกิดสนิมในกระป๋อง และเมื่อเราทานก็อาจจะได้รับสนิมปนเปื้อนเข้าไปด้วย เสี่ยงต่อโรคที่เกิดมากค่ะ ถ้าอยากทานผลไม้กระป๋องเย็นๆสดชื่นแนะนำเทใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำแข็งนะคะ5.ถั่วเมื่อนำไปแช่ตู้เย็น จะทำให้ความมัน ความกรอบ ลดลง และหากโดนลมนานๆก็จะทำให้เหนียวด้วย แนะนำเก็บใส่ถุงมัดให้แน่นหรือใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้ในที่แห้ง6.มะเขือเทศจะทำให้มะเขือเทศเหี่ยวลงและรสชาติเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม รสชาติจะไม่อร่อยเท่ามะเขือเทศสดที่เก็บในอุณหภูมิห้อง7. เนยถั่วไม่ควรเก็บในตู้เย็นเพราะจะทำให้เกิดการแยกชั้นของน้ำมันได้ หรือหากแช่ในตู้เย็นก็จะทำให้เนื้อเนยถั่วในกระปุกแข็งและเทออกยาก แนะนำคนให้เข้ากันก่อนทาน รสชาติดีมาก ทากับขนมปังนุ่มๆ มันอร่อยมากรู้ตัวอีกทีก็หมดกระปุกแล้วไม่ถึงเดือนเลย🥹แม้ว่าการแช่เย็นจะเป็นวิธีที่สะดวกในการยืดอายุของอาหารได้ แต่อาหารบางอย่างเก็บไว้นอกตู้เย็นจะดีกว่า เพื่อไม่ให้คุณภาพของอาหารเสีย ทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ ควรเก็บสิ่งที่ดีและอร่อยไว้ให้ถูกรูปแบบ เราจะได้ทานได้อย่างอร่อยและเก็บได้นาน บางอย่างเราก็เผลอเก็บเข้าตู้เย็นนะรู้เลยว่าขนมปังที่แช่กับไม่แช่ต่างกันมาก😅 และอื่นๆอีก หวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ผู้อ่านนะคะ หรือใครแช่ทั้งหมดนี้บ้างน้ารูปทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียนรูปหน้าปกทำโดยนักเขียนอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้