ภาพจากhttps://food.mthai.com/food-recipe/138335.html 1.ข้าวผัดมันกุ้ง ส่วนผสม น้ำมันรำข้าว กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ มันกุ้ง 80 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา กุ้งสด 60 กรัม ข้าวสวย 1 ถ้วย ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ แครอท (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว (ป่น) 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผัดกระเทียมสับ เทมันกุ้งลงไปผัดจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยกุ้งสด 2. ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกกับมันกุ้ง ปรุงรสด้วยหอยนางรม ใส่แครอท ต้นหอม และพริกไทยขาว ผัดจนข้าวแห้งที่สุด จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ ภาพจากhttps://food.mthai.com/food-recipe/126481.html 2.สามชั้นทอดน้ำปลา ส่วนผสม หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำจิ้ม กระเทียม 6-8 กลีบ พริกขี้หนูสวน ตามชอบ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ทอดหมูสามชั้นจนน้ำมันจากเนื้อหมูออกมา พอหมูเริ่มแห้งก็เทเอาน้ำมันออก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน ทำน้ำจิ้ม ตำกระเทียมและพริกขี้หนูสวนให้เแหลก จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันแล้วชิมรส หากยังไม่พอใจก็สามารถเติมเข้าไปได้อีก ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นทอด ภาพจากhttps://food.mthai.com/food-recipe/135691.html 3.พาสต้าครีมซอสเห็ด ส่วนผสม เส้นสปาเกตตี้ 150 กรัม น้ำมันรำข้าว 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย นมข้นจืด 140 มิลลิลิตร แฮม หั่นเต๋า 50 กรัม เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา พาร์เมซานชีส ตามชอบ พาร์สเลย์สับ ตามชอบ วิธีทำ 1. ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้สุก ระหว่างลวกให้ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปด้วย 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่สับ ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ วิปปิ้งครีม และนมข้นจืด ผัดให้เข้ากัน 4. ใส่แฮม และเห็ดแชมปิญอง ผัดให้เข้ากัน 5. ใส่เส้นสปาเกตตี้ลวกลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ พาร์เมซานชีส และพาร์สเลย์สับตามชอบ ภาพจากhttps://food.mthai.com/food-recipe/124172.html 4.ราดหน้าหมูคะน้า ส่วนผสม ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ คะน้าฮ่องกง ตามชอบ แป้งมันละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. หมักหมูก่อน โดยเลือกใช้หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นหมักด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย แป้งมันสำปะหลัง พริกไทยป่น น้ำเปล่า และ ไข่ขาว หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง 2. ผัดเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำใส่จานเตรียมไว้ 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวลงไปผัดกับกระเทียมสับและเต้าเจี้ยวจนหอม เสร็จแล้วก็ใส่เนื้อหมูที่หมักลงไปผัดให้พอสุก 4. เติมน้ำเปล่าแล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน 5. ใส่คะน้าตามลงไป เพิ่มความเหนียวด้วยแป้งมันละลายน้ำ ใส่แป้งและคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน 6. ตักน้ำราดหน้าราดลงบนเส้นใหญ่ที่เราผัดเตรียมไว้ ภาพจากhttps://food.mthai.com/food-recipe/142275.html 5.ไข่เจียวผักหวาน ส่วนผสม ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ หมูสับ 200 กรัม ผักหวาน 150 กรัม วิธีทำ ตีไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่หมูสับและผักหวาน จากนั้นก็ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ทอดกลับกัน ภาพจากhttps://food.mthai.com 6.ปีกไก่ทอดน้ำปลา ส่วนผสม ปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด นำไก่ลงไปหมักกับน้ำปลาและผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ 15 นาที 2. หมักเสร็จแล้วก็ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันเดือด แล้วนำไก่ลงไปทอดให้กรอบเหลือง 4. เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับซอสพริก ภาพจากhttps://food.mthai.com/easy-menu/132531.html 7.มาม่าผัดซีอิ๊ว ส่วนผสม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ไส้กรอก 1/2 ซอง ไข่ไก่ (เบอร์1) 2 ฟอง เส้นบะหมี่ (ลวก) 1 ซอง ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา คะน้า 100 กรัม วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อย ผัดกับกระเทียม ไส้กรอกให้พอสุก จากนั้นก็ตีไข่ลงไปผัดใส้สุก 2. ใส่เส้นบะหมี่ลวกลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่ผักคะน้าลงไป ผัดให้ผักสุก จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ