คัดลอกลิงค์

ความรู้

Aerospace Engineer x Seafood – ซีฟู้ดจากทะเล ขึ้นเครื่องบิน มาลงจาน

ผมเป็นวิศวกรการบิน - I Am Aerospace Engineer
ผมเป็นวิศวกรการบิน - I Am Aerospace Engineer
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก ผมเป็นวิศวกรการบิน - I Am Aerospace Engineer
แจ้งตรวจสอบ
Aerospace Engineer x Seafood – ซีฟู้ดจากทะเล ขึ้นเครื่องบิน มาลงจาน

Seafood

ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู หรือปลา เป็นอาหารที่คนทั่วทั้งโลกต่างโปรดปราน

 

ถ้าพูดถึงซีฟู้ดแล้ว ความสดใหม่ของวัตถุดิบถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุด

 

หากวัตถุดิบขาดความสดใหม่ ซีฟู้ดที่ควรจะแสนอร่อย จะกลายเป็นอาหารที่น่าสะอิดสะเอียน

 

ผู้ประกอบการร้านอาหารและบรรดาคนรักซีฟู้ดต่างเข้าใจในเรื่องนี้เป็นอย่างดี

 

ดังนั้น การได้รับวัตถุดิบที่สดใหม่มาใช้ประกอบอาหารเป็นเรื่องจำเป็นอย่างมาก

 

sashimi set

ที่มา: I Am Aerospace Engineer – ผมเป็นวิศวกรการบิน

 

ญี่ปุ่นถือเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในด้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งซีฟู้ด ที่มีราคาสูง เนื่องด้วยคุณภาพและความสดใหม่

 

Yamaha และ Japan Airlines สองบริษัทสัญชาติญี่ปุ่นเข้าใจในเรื่องนี้เป็นอย่างดี

 

พวกเขาต้องการให้ซีฟู้ดอันทรงคุณค่า ส่งถึงร้านอาหารด้วยระยะเวลาที่สั้นที่สุด เพื่อคุณภาพที่สูงที่สุดของวัตถุดิบ และทำให้ลูกค้าได้ทานซีฟู้ดที่อร่อยที่สุด

Advertisement

Advertisement

 

ด้วยเหตุนี้ วิศวกรของ Yamaha และ Japan Airlines จึงร่วมมือกันพัฒนาระบบขนส่งซีฟู้ดที่ใช้เวลาเพียง 1 วัน ในการส่งจากชาวประมงไปให้ร้านอาหาร โดยการใช้โดรน

 

drone cartที่มา: https://pixabay.com/photos/drone-logistics-drone-package-drone-2816244/

 

ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ได้มีการนำระบบนี้มาทดสอบการส่งอาหารทะเล จากเมืองคามิโคโตะบนเกาะนาคาโดริ ไปให้ร้านอาหารที่อยู่ในโตเกียว รวมเป็นระยะทางการเดินทางกว่า 1,000 กิโลเมตร

 

การทดสอบเริ่มต้นจากการนำอาหารทะเลสด ๆ ใส่ในกล่องโฟมเก็บความเย็น จากนั้นโดรนเฮลิคอปเตอร์เครื่องยนต์สี่จังหวะ “Fazer R G2” ที่พัฒนาขึ้นมาโดย Yamaha จะบินนำซีฟู้ดจากเกาะนากาโดริไปส่งที่เมืองไซไคบนเกาะคิวชู โดยใช้ระบบการบินอัตโนมัติระหว่างการบินข้ามทะเล

Advertisement

Advertisement

 

map

ที่มา: Google Map

 

การขนส่งด้วยโดรนใช้เวลาไปเพียง 40 นาที ซึ่งถือว่าเร็วมาก ๆ เมื่อเทียบกับการขนส่งแบบปกติที่ใช้รถร่วมกับเรือข้ามฟาก ที่ต้องใช้เวลารวมกว่า 3 ชั่วโมง

 

เมื่อถึงที่เมืองไซไคแล้ว ซีฟู้ดจะถูกนำขึ้นเครื่องบินของ Japan Airlines เพื่อบินต่อไปยังโตเกียว

 

map

ที่มา: Google Map

 

ด้วยระบบนี้ อาหารทะเลสดใหม่จะไปถึงร้านอาหารภายในวันเดียวกัน ทำให้ร้านอาหารเสิร์ฟซีฟู้ดที่สดและอร่อยที่สุดให้ลูกค้าได้ในทุก ๆ วัน ซึ่งสำหรับคอซีฟู้ดแล้ว นี่คือนวัตกรรมที่ตอบโจทย์พวกเขาได้มากที่สุดแห่งยุค

 


 

สามารถรับชมวิดิโอนำเสนอของโปรเจคได้ที่ลิงค์นี้เลยครับ

https://www.youtube.com/watch?v=tt5On4-C-FI&feature=youtu.be

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด