ในช่วงนี้ที่โควิดระบาดบางท่านอาจจะต้องหาอาชีพเสริมเพื่อหารายได้เพิ่มซึ่งการขายขนมก็เป็นอาชีพยอดฮิต เพราะเป็นอาชีพที่อิสระ และใช้ฝีมือการทำของเราให้เกิดคุณค่า วันนี้คุณหมีเลยจะนำเสนอเมนูขนมที่ฮิตตลอดกาล วัตถุดิบน้อยที่ดูแล้วเหมือนจะยาก แต่ไม่ยากเลยค่ะแถมวัตถุดิบก็หาง่ายมาก และถ้าหากนำมาขายขนมชนิดนี้ขายง่ายมากและรายได้ดี มาเริ่มกันเลย อย่างแรกเป็นการตวงและชั่งวัตถุดิบทั้งหมดซึ่งสูตรที่คุณหมีทำจะมีดังนี้ แป้งอเนกประสงค์ 160 g. เนย 120 g. น้ำตาล 55 g. ไข่ไก่ 25 g. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ซึ่งสูตรนี้จะเป็นสูตรที่คุณหมีนำมาปรับจากสูตรที่เคยลองทำมาทั้งหมดซึ่งจะนอมเนยและไม่หวานมาก *สามารถปรับสูตรได้เลยนะคะสำหรับคนที่ชอบทานหวานมากหรือหวานน้อยมากก็ลด/เพิ่มตามสะดวก* ก่อนอื่นทำการตีเนยให้เข้ากันดีให้ไม่เป็นก้อนและทำการใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นผสมให้พอเข้ากัน *เนยจะใช้เป็นเนยอุณหภูมิห้องไม่เหลวหรือไม่แข็งเกินไป* หลังจากที่น้ำตาลกับเนยเข้าไปในระยะหนึ่งเนื้อจะกลายเป็นครีมเล็กน้อยหลังจากนั้นก็นำไข่ที่ชั่งไว้ลงไป *ไข่คุณหมีแนะนำให้อุณหภูมิเท่าเนยนะคะ* และก็ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีน้ำตาลจากตอนแรกจะไม่เหลือแล้วนะคะจะเป็นเนื้อครีมมากเลย จะเป็นเนื้อครีมออกมาจะประมาณนี้ค่ะ หลังจากนั้นก็ทำการใส่กลิ่นวนิลาลงไปและผสมให้เข้ากันอีกรอบ *ขั้นตอนนี้หากน้ำตาลยังเป็นเกล็ดตีต่ออีกหน่อยนะคะ* หากส่วนผสมเข้ากันหมดแล้วก็ทำการใส่แป้งลงไปได้เลยค่ะช่วงแรกจะผสมยากหน่อยแต่สักพักจะง่ายขึ้นค่ะ เนื้อที่ได้จะไม่หนืดมากเกาะตัวกับหัวตีแบบไม่หล่นลงมาเลยค่ะ จากนั้นนก็นำคุกกี้ของเรามาปั้นเป็นก้อนในภาพคุณหมีใช้ 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 7.5 กรัมนะคะ และคุณหมีก็ทำการวอร์มเตาอบอยู่ที่ 180 องศาและนำเข้าอบที่ 180 องศา 10-15 นาที เมื่อครบเวลาจะได้คุกกี้เนยที่กลิ่นหอมชวนทานเป็นอย่างมากเลยค่ะ เป็นไงบ้างคะกับคุกกี้เนยสดเป็นการทำที่ไม่ยุ่งยาก ไม่ซับซ้อนและทำง่ายมากหากท่านใดกำลังมองหาการทำขนมเพื่อรายได้เสริมคุณหมีแนะนำคุกกี้เนยสดสูตรนี้เลยค่ะ ต้นทุนไม่สูง สามารถเพิ่มหน้าลงไปได้อีกด้วยทำกินเองก็ง่ายนำมาขายก็รายได้ดี ขอให้สนุกกับบทความนี้นะคะ รูปภาพจาก : คุณหมี