ช่วงนี้อินกับการสั่งอาหารมากินที่บ้านมาก เนื่องจากต้องกักตัว กลัวโควิด ไม่ได้ออกไปตะลอนซื้ออาหารเอง ความจริงเป็นพวกชอบสั่งอาหารเพื่อสุขภาพ พวกอินทผาลัม วอลนัท แครนเบอร์รี แต่เมื่อวันก่อนมีเพื่อนสาวมาถามว่ามีร้านขนมนมเนยแบบสั่งออนไลน์ ส่งถึงบ้านแนะนำไหม เผอิญคิดได้ว่ามีเจ้าหนึ่ง ชื่อ Darava อยู่ที่เชียงใหม่ เขาทำขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา และขนมเนื้อนวลไส้ไข่เค็มขาย เห็นเพื่อน ๆ ในเฟซบุ๊กชอบโพสต์บ่อย ๆ และหลัง ๆ คือดังขนาดที่มีเสียงลือเสียงเล่าอ้างกันว่าต้องจองคิวเลยเชียว เพราะมันน่ากินมาก คือเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ไหลเยิ้มอ่ะ เลยแนะนำร้าน Darava ให้เพื่อนสาวไป ปรากฏว่าพอเพื่อนสาวได้รับของ นางปลื้มมาก โพสต์ลงหน้าเฟซบุ๊กทันที แถมให้คะแนน 5/5 นี่เลยแอบสงสัยในความอร่อย เพราะ เพื่อนนางนี้เป็นคนค่อนข้างตรงกับเรื่องกิน อร่อยก็ว่าอร่อย ไม่อร่อยนางก็เกรี้ยวกราด เมื่อสงสัยแล้วจะรออะไรล่ะ สรรหามากินสิจ๊ะ ว่าแล้วก็ติดต่อ Darava ได้มากิน 2 อย่าง เป็นขนมขึ้นชื่อของเขาคือ เปี๊ยะ (ตอนแรกขอไข่เค็มลาวาไป ทางร้านแนะนำว่ามีฝอยทอง กับทุเรียนด้วย เลยได้มา 3 ไส้เลย) 1 กล่อง มี 4 ลูก และขนมเนื้อนวล ไส้ไข่เค็ม ทางร้านตั้งชื่อว่า “ขนมเจ้าเนื้อนวลนาง” เหมือนเอาขนมเนื้อนวลมาเติมยศ ตัวนี้มีหลายขนาด มีกระปุกเล็ก กลาง ใหญ่ มาถึงการรีวิวขนมกันบ้าง เริ่มที่ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาก่อนเลยนะ ต้องบอกก่อนว่านี่เป็นคนทำขนม แล้วพวกไส้ไข่เค็มลาวา นี่ทำบ่อยมาก เพราะฉะนั้นจะรู้เลยว่าการทำให้ไส้มันไหลเยิ้ม มันต้องใช้เทคนิคมากมาย เมื่อแยกขนมเปี๊ยะของ Darava ออกมา แล้วไส้มันย้อย เยิ้ม นี่คือฟินมาก ยิ่งเอาเข้าปากแล้วกลิ่นหอมไข่เค็มขึ้นมา หอมนวล อร่อย ฟุ้งในปากสุด ๆ อ่ะ แป้งคือไม่บางเกินไป ไม่หนาเกินไป (บางไปก็เลี่ยนไส้ หนาไปก็ไส้น้อย) กัดไปพร้อม ๆ กับไส้ อร่อยกำลังดี (ในรูปคือเข้าไมโครเวฟ ไฟ 450 วัตต์ 5 วินาที เยิ้มกำลังดี การอุ่นนี่แล้วแต่เตาบ้านใครบ้านมันด้วยนะ ดูให้ดี) ขนมเปี๊ยะตัวรองลงมาคือไส้ฝอยทองทุเรียน และไส้ฝอยทองไข่เค็ม ไส้ฝอยทองทุเรียนไม่หวานเกินไป มีกลิ่นทุเรียนนวล ๆ คนไม่ชอบทุเรียนกลิ่นแรง ๆ ตัวนี้โอเคเลย ส่วนไส้ฝอยทองไข่เค็ม ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยชอบพวกทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง แต่ตัวนี้พอกินกับแป้งแล้วก็ไม่หวานเลี่ยนนะ ลองดูแล้ว ผ่านอยู่ อาจเป็นเพราะมีความเค็มของไข่เค็มตัดด้วย พวกที่ชอบฝอยทองอยู่แล้ว น่าจะปลื้มยิ่ง ขนาดของขนมเปี๊ยะลูกหนึ่ง คือค่อนข้างยิ่งใหญ่อลังการนะ สำหรับการเกิดมาเป็นขนมเปี๊ยะ กิน 2 ลูก อิ่ม ไม่ต้องกินข้าวกลางวัน บอกเลย ขอชมเชยเพิ่มว่ากล่องสวย ประทับใจกล่องในราคานี้มาก ซื้อแล้วเอาไปเป็นของฝากผู้ใหญ่ หรือซื้อเป็นของขวัญให้เพื่อน แบบไม่ต้องหากระดาษห่อของขวัญแล้ว เพราะแพ็กเกจจิ้งดีมาก กล่องสีกรมท่า ตัวหนังสือสีทอง สวยงาม กินหมดแล้วไม่อยากทิ้งกล่องเลย ในด้านของขนมเนื้อนวล ไส้ไข่เค็ม หรือที่ทางร้านเรียกว่า “เจ้าเนื้อนวลนาง” นั้น มาในกล่องพลาสติกทรงกลม ออกแบบมาให้ล้วงกิน แล้วปิดง่าย เก็บไว้กินได้หลายวัน (เขาว่าเก็บไว้ได้ 15 วัน แต่นี่ล้วงเพลินมาก กล่องไซส์เล็ก กินวันเดียวหมดจ้า) น้องไม่ใช่ขนมเปี๊ยะนะ คนละสัมผัสกัน ตัวนี้มันจะออกละลายในปาก คล้าย ๆ คุกกี้สิงคโปร์ ไส้ไข่เค็มก็หวาน มัน เค็ม กำลังดี เข้ากับแป้งที่ห่อมาก มีกลิ่นอบควันเทียนนิด ๆ กินแล้วรู้สึกโบราณดี กินกับชา บ่าย ๆ เข้ากันดีมาก สรุปขนมร้านนี้ดีงามนะ แนะนำ สมกับที่เพื่อนสาวเคยกล่าวอ้างมาว่ามันดีมาก ข้อด้อย (ซึ่งอาจจะถือเป็นข้อดีก็ได้) คือเวลาสั่งแล้วไม่ได้เลยนะ เพราะเขาผลิตตามออเดอร์ สั่งวันนี้ พรุ่งนี้ถึงเริ่มทำนะ เพราะฉะนั้นกว่าจะได้ ต้องรอหน่อย แต่รับรองได้ของสด ไม่ได้ของค้างสต๊อกแน่นอน ราคา : ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวากล่องละ 180 บาท ขนมเปี๊ยะฝอยทองไข่เค็มกล่องละ 170 บาท ขนมเปี๊ยะฝอยทองทุเรียนกล่องละ 160 บาท ขนมเจ้าเนื้อนวล กระปุกเล็ก 69 บาท ขนมเจ้าเนื้อนวล กระปุกกลาง 129 บาท ขนมเจ้าเนื้อนวล กระปุกใหญ่ 189 บาท วิธีการสั่ง: ตามไปสั่งที่เฟซบุ๊ก Darava Homemade Bakery ได้เลย หรือ Line : 083 953 9964 / 094 232 4245 ไม่มีหน้าร้านนะ โทรสั่ง หรืออินบ๊อกซ์มากินที่บ้านเท่านั้น เขาจัดส่งทั่วประเทศ ผ่าน Kerry ถ้าใครจะสั่งช่วงเทศกาลปีใหม่ สงกรานต์ ให้วางแผนสั่งล่วงหน้านาน ๆ หน่อยนะ เพราะออเดอร์เขาเยอะ เดี๋ยวพลาด จะไม่ได้กิน ภาพโดยผู้เขียน