สวัสดีค่ะ วันนี้นั่งดูทีวีเห็นเมนูร้านขนมขึ้นมาแล้วรู้สึกอยากทานช็อกโกแลตฟองดูจังเลยยย เลยไปเปิดตู้เย็นดู อุ๊ย เรามีวัตถุดิบที่พอจะทำได้นี่นา แต่ช็อกโกแลตของเราเป็น Dark Choc ดังนั้นตาม Concept เลยเป็น Dark Choc Fondue จ้า เรามาทำกันดีกว่าและอยากจะแชร์สูตรให้ด้วยจ้า อร่อยเหมือนกับทานข้างนอกเลยนะจ๊ะ ว่าแล้วก็นึกถึงหลาน ๆ หลานๆ ก็ชอบช็อกโกแลตเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย มาทำให้หลานทานด้วยดีกว่า ว่าแล้วก็จัดไปคะ มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยคะ วัตถุดิบ 1) 85 % Cocoa Rich Dark ยี่ห้อ Lindt ครึ่งของ bar ** เลือก % Cocoa สูงเพราะจะได้เนื้อเข้มข้นคะ ** 2) นมข้นหวาน Carnation 0 % 4 ช้อนโต๊ะ ** ทำให้ช็อกโกแลตมีความเงา ** 3) นมหวาน Thai-Denmark 60 มิลลิลิตร 4) มาชเมลโล่ รสสตรอเบอรี่ ช็อกโกแลต และ เมล่อน 5) เวเฟอร์เซี่ยงไฮ้ รสช็อกโกแลต และ วนิลลา 6) ตะเกียบ เอาไว้เสียบมาชเมลโล่เพื่อดิปกับ Dark Choc Fondue คะ 7) ตะกร้อตีไข่ วิธีทำ 1) นำช็อกโกแลต + นมข้นหวาน + นมหวาน ใส่ชามรวมกัน และนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที เพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายคะ 2) ใช้ตะกร้อตีไข่ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันคะ 3) หลังจากตีเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็ให้ลอง testดูว่าเนื้อเข้มข้นใช้ได้หรือยัง ด้วยการใช้ช้อนตักเเล้วปล่อยทิ้งลงมา ตามรูปถือว่าใช้ได้แล้วคะ (ถ้ายังเหลวเป็นน้ำอยู่สามารถใส่ช็อกโกแลตเพิ่มได้คะ) 4) ตกเเต่งจานด้วย มาชเมลโล่ ขนมเซี่ยงไฮ้ ตามใจชอบ นำตะเกียบเสียบด้วยมาชเมลโล่เวลาดิปกับ Dark Choc Fondue ที่ได้ ก็จะสะดวกและอร่อยยิ่งขึ้นคะ หรือ ถ้าบ้านใครมีผลไม้สามารถนำมาทานด้วยกันได้นะคะ อร่อยขึ้นไปอีกคะ สุดท้ายเราก็จะได้ Dark Choc Fondue ที่ทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน แถมยังประหยัดเงินอีกด้วยนะคะ ลองทำตามกันได้นะคะ ชวนลูก ๆ หลาน ๆ มาทำด้วยกัน ถือเป็นลูกมือที่ดีทีเดียว พอทำเสร็จก็ทานกันเลยยย Credit ภาพถ่ายโดยผู้เขียน