สวัสดีค่า ลามะไม่ลามาแล้วจ้า วันนี้จะพาทุกคนมาทำอาหารกันค่า เมนูวันนี้เอาใจคนชอบทานกุ้งมาก ๆ ค่ะ เมนูนั้นก็คือ "Cheesy Garlic Shrimp (กุ้งกระเทียมอบชีส)" ผู้เขียนเองก็เป็นแฟนกุ้งเหมือนกันค่ะ แต่กินกุ้งย่างแบบเดิม ๆ ก็เบื่อแล้วค่ะ อยากลองทำอะไรใหม่ ๆ บ้าง ด้วยความชอบชีสอยู่แล้ว เอาไปอบชีสมันซะเลย! และที่สำคัญเราจะมาทำกับหม้อลมร้อนด้วยนะคะ จะน่ากินขนาดไหนกันเชียว แถมง่ายมาก ๆ อีกด้วยค่ะ ไปกัน! ส่วนผสม มีดังนี้ค่ะ (สำหรับ 1-2 ท่าน) กุ้ง 1 กิโลกรัม (มากกว่าก็ได้นะคะ กุ้งที่ใช้นี้คือผ่านการนึ่งมาแล้วนะคะ) ชีส 50 กรัม (หรือมากกว่าก็ได้นะคะ ทางนี้ใช้เป็น cheddar cheese ค่ะ เพราะชอบ taste ของนางค่ะ ไม่ค่อยยืด ใช้ Tasty: Mainland เจ้าเดิมค่ะ แต่ถ้าอยากใครชอบชีสยืด ๆ ให้ใช้ “Mozzarella cheese” เลยค่ะ) เนยสด 2 ช้อนชา (เนยเค็มนะคะ เอาไว้ทากุ้งค่ะ ใช้เป็นของ Orchid สีทองนะคะ ขายตามห้างทั่วไปค่า) กระเทียมสับ 4 กลีบ (ถ้าชอบเยอะก็จัดเต็มเลยค่ะ ใส่ให้โลกจำไปเลย) มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ 1.นำกุ้งทั้งหมด มาปอกเปลือกก่อนค่ะ เอาหัวออกไปค่ะ สับกระเทียม เตรียมเนยและชีสตามปริมาณด้านบนไว้ให้พร้อมค่ะ! 2.นำฟอยด์มาคลุมบนตะแกรงค่ะ (จะได้มีที่วางกุ้งตอนที่เราอบค่ะ ดูตามภาพเลยจ้า) จากนั้นนำกุ้งมาวางบนฟอยด์ที่เตรียมไว้นะคะ ทาน้องกุ้งด้วยเนยสดให้ทั่ว ๆ นะคะ โรยกระเทียมให้ทั่วน้องกุ้ง แล้วโปรยชีสให้ทั่ว ๆ ค่ะ 3.นำน้องไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา ประมาณ 8-10 นาทีนะคะ คอยดูกุ้งด้วยนะคะ ถ้าไม่อยากให้ไหม้เกินไป 4.ยกน้องออกมาจากหม้อ หน้าตาก็จะประมาณนี้นะคะ "เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ" เป็นยังไงกันบ้างคะ? กุ้งกระเทียมอบชีส น่าทานใช่ไหมล่ะคะ? อย่าลืมลองไปทำทานกันดูนะคะ สามารถปรับสูตรเองได้ตามใจชอบเลยค่ะ ขอบคุณทุกคนที่ให้ความสนใจกับบทความของผู้เขียนนะคะ ดูแลรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ ในวันนี้ลามะไม่ลาขอลาไปก่อน ไว้พบกันใหม่บทความหน้า Have a good meal! xD