สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้จะมาแชร์สูตรทำข้าวเหนียวมูลในหม้อหุงข้าวกัน แต่ทุกคนจะคิดว่าการทำข้าวเหนียวมูลเสียเวลาจะต้องมีขั้นตอนเยอะทั้งต้องถูสารส้ม แช่ข้ามคืนเสียเวลามากแต่วิธีที่มาแชร์ไม่ต้องแช่ไม่ต้องรอนานเหมาะกับทำทานเองมาก ทำทานเองถูกกว่าซื้อแน่นอนว่ามาขนาดนี้แล้วมาเริ่มทำกันเลย ส่วนผสมมีดังนี้ : ส่วนของข้าวเหนียว 1. ข้าวเหนียว 1ถ้วยตวง 2. น้ำเปล่า 1ถ้วยตวง 3. ดอกอัญชันหนึ่งกำมือ ส่วนของกะทิคลุกข้าวเหนียว 1. กะทิกล่อง 1ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 1/2ถ้วยตวง 3. ดอกอัญชัน 10ดอก 4. เกลือหยิบมือ น้ำกะทิราดข้าวเหนียว 1. กะทิ 1/2ถ้วยตวง 2. เกลือหยิบมือ 3. แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา มาเริ่มทำในส่วนของข้างเหนียวกันก่อนเลย ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ดอกอัญชันหนึ่งกำมือต้มจนออกสีแล้วตักดอกออกแต่ถ้าใครไม่มีดอกอัญชันหรือไม่อยากใส่ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยจ้าก็นำน้ำเปล่าสะอาดใส่ลงไป 1ถ้วยตวงได้เลยไม่ต้องต้ม ซาวข้าวเหนียวสักสองรอบ แล้วใส่น้ำดอกอัญชันที่ต้มแล้ว 1ถ้วยตวงลงไปหุงข้าวตามปกติ นำกะทิ และน้ำตาลทรายต้มให้พออุ่นหลังจากนั้นใส่ดอกอัญชันต้มให้ออกสีแล้วตักดอกอัญชันออก เมื่อข้าวเหนียวหุงสุกแล้วก็นำกะทิที่ต้มเสร็จเรียบร้อยนำไปคลุกแล้วปิดฝารอ 20นาที เป็นอันเสร็จ ในส่วนของน้ำกะทิราดข้าวเหนียว ใส่น้ำกะทิ เกลือ และแป้งมันสำปะหลังคนให้เข้ากันตั้งไฟกลางสังเกตุเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ สูตรนี้จะใช้เวลาในการทำไม่ถึง 1ชั่วโมงทำทานได้ประมาณสามจานกำลังดีเหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้านมาก ๆ ขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากและรสชาติหวานมันกำลังดีไม่เลี่ยนจนเกินไปสำหรับคนที่ชอบทานหวานมาก ๆ ก็สามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปได้ สีของอัญชันที่ได้จะออกฟ้าเข้มทำให้ข้าวเหนียวดูน่าทานมากยิ่งขึ้นแต่ถ้าใครไม่ชอบสีเข้มขนาดนี้ก็ต้มอัญชันให้น้อยลงสีที่ได้ก็จะอ่อนลงจ้า