How to “ไข่เจียวห่อลาบหมู” สวัสดีค่ะวันนี้เบเบ้ จะพามาทำไข่เจียวห่อลาบหมูนะคะ เป็นเมนูแปลกใหม่ เบเบ้เชื่อว่าน้อยคนนักที่เคยทานเมนูนี้ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากันแต่อร่อยจนต้องตักข้าวเพิ่มอีกจานเลยค่ะ จะทำให้เพื่อน ๆ ลืมข้าวไข่เจียวหมูสับไปเลยค่ะเพื่อน ๆ พร้อมที่จะทำหรือยังคะ ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมอุปกรณ์กันเลยค่ะ อุปกรณ์ / วัตถุดิบ 1. หมูสับ 30 กรัม 2. ไข่ไก่ 4 ฟอง 3. ข้าวคั่ว 3 กรัม 4. น้ำมันพืช 5. ผงลาบ 6. น้ำปลา 7. ผัก (ตามใจชอบเลยนะคะในส่วนนี้) 8. กระทะ 9. เตาแก๊ส 10. จาน 11. ชาม 12. น้ำเปล่า 13. ผักชีซอย ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ หัวหอมซอย และพริกซอย เตรียมอุปกรณ์พร้อมกันแล้วใช่ไหมคะ อย่างนั้นเราไปดูวิธีทำกันเลยนะคะ เราจะเป็นการทำเป็น 2 ส่วนนะคะ คือส่วนของการทำลาบหมูและส่วนของการทำไข่เจียว "ขั้นตอนการทำลาบหมู" 1. เปิดไฟตั้งกระทะ 2. เทน้ำเปล่าลงไปในกระทะ ภาพโดย ผู้เขียน 3. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่หมูสับลงไป และรวนหมูจนกว่าจะสุกทั้งหมด ภาพโดย ผู้เขียน 4. เมื่อหมูสุกหมดแล้ว ตักใส่ชามและนำผงลาบ(แบบสำเร็จ)มาคลุก ภาพโดย ผู้เขียน 5. ใส่ข้าวคั่วเพื่อเพิ่มความหอมให้ลาบและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ภาพโดย ผู้เขียน 6. ใส่ผักชีซอย ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ หัวหอมซอย และพริกซอย ตามชอบ "ขั้นตอนการทำไข่เจียว" 1. ตอกไข่ใส่ชามและตีให้เนียน พร้อมปรุงรส(ด้วยน้ำปลา) ภาพโดย ผู้เขียน 2. เปิดไฟตั้งกระทะ 3. เทน้ำมันลงไปในกระทะ 4. เมื่อน้ำมันร้อนใส่ไข่ที่ตีให้เนียน ลงไป ภาพโดย ผู้เขียน 5.ตักลาบที่ทำเสร็จแล้วลงไปตรงกลางไข่และห่อตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักที่เตรียม พร้อมรับประทาน ภาพโดย ผู้เขียน ภาพโดย ผู้เขียน ภาพโดย ผู้เขียน ข้อควรระวัง : การทำอาหารจำเป็นต้องใช้ความร้อน โปรดระวังด้วยนะคะ ส่วนน้อง ๆ ที่อยากรับประทานควรมีผู้ปกครองช่วยเหลือในส่วนของการใช้ความร้อนค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ง่าย ๆ เลยใช่ไหมลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าหากใครต้องการจะเปลี่ยนจากลาบหมูไปเป็นอย่างอื่นก็ได้นะคะ ในส่วนนี้เบเบ้อยากเสนอลาบหมูค่ะ รับรองถูกใจจริง ๆ ค่ะ