Samyang (ซัมยัง) มาม่าไก่เผ็ดชีส แซ่บคูณสอง ในสภาวะการณ์เศรษฐกิจไม่ดีแบบนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง Covid-19 เช่นนี้ หลาย ๆ ครอบครัวคงประสบปัญหาเรื่องสภาพคล่องทางการเงิน จึงต้องหันมาวางแผนค่าใช้จ่ายในครอบครัวกันใหม่ สิ่งหนึ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เลยก็คือ อาหารการกิน เพราะทุกคนต้องกินอาหารกันทุกวัน ไม่งั้นคงจะไม่มีแรงในการทำงาน หาเงิน เลี้ยงตัวเองและครอบครัว และ อาหารในช่วงพิษศรษฐกิจของทุกบ้านคงหนีไม่พ้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งจะว่าไปแล้ว ก็ถือเป็นอาหารหลักของยุคข้าวยากหมากแพงตลอดกาล และ บางทีอาจจะเป็นอาหารประจำของใครหลาย ๆ คนอีกด้วย วันนี้ผมจะมาแนะนำ สูตรเด็ดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แบบทำง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน แถมอร่อยแซ่บ จนแทบร้องขอชีวิตกันเลย ที่ยกตัวอย่างมาวันนี้ เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากประเทศเกาหลี สูตรเผ็ดแซ่บ (จะเอาของประเทศไทยเราเองก็ได้นะครับ) ที่นำแบบเกาหลีมาเพราะที่บ้านมีซื้อตุนเก็บเอาไว้ ก็เลยถือโอกาสนำมาทดลองทำ และ รีวิวให้ได้ชมกันนะครับ ส่วนประกอบ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (ของเกาหลีตามตัวอย่าง ราคาห่อละ 40 บาท) มอสซาเรลล่าชีส (ราคา 189 บาท สามารถใช้ได้หลายครั้ง) เบคอน 6 ชิ้น (แล้วแต่ชอบ ว่าจะใส่มากใส่น้อย หรือ เปลี่ยนเป็น หมู เนื้อ ไส้กรอก ตามต้องการ) พริก (ถ้าต้องการเพิ่มความจัดจ้าน เผ็ดร้อนขึ้นอีก ก็สามารถใส่เพิ่มได้) ขั้นตอนวิธีการทำ ลวกเส้นให้เหนียวหนึบพอดี อย่าให้เละจนเกินไป แล้วกรองน้ำร้อนออก นำเส้นบะหมี่มาส่ในหม้อหรือกระทะ เพื่อผัด และ ใส่ซองเครื่องปรุงทั้งหมดที่มี (เพิ่มเติมได้ เช่น เพิ่มพริก เครื่องเทศ ต่าง ๆ เพื่อความแซ่บ) นำมาคนคลุกให้ทั่ว ๆ เส้น แล้วนำมาพักไว้ในจาน จากนั้น นำเบคอนมาทอดจนกรอบ (หมู เนื้อ ไส้กรอก ต่าง ๆ ตามต้องการ) นำมอสซาเรลล่าชีส มาโรยบนเส้นบะหมี่ที่เราคลุกใส่จานเอาไว้ให้ทั่ว ตามความชอบ จากนั้น ให้นำเข้าเครื่องเตาไมโครเวฟ ด้วยไฟระดับปานกลาง เป็นเวลา 1.30 นาที เสร็จแล้ว เอาออกจากเตาไมโครเวฟ แล้วนำมาโรยหน้าด้วย เบคอนทอดกรอบที่ทอดรอไว้อยู่แล้ว ตามด้วยสาหร่าย และ เมล็ดงา ที่มีเตรียมให้มาในซอง จากนั้น เราก็จะได้ "มาม่า ชีสซี่ ที่แซ่บ เผ็ดร้อน เผ็ดลึก เบคอนกรอบ" จากเมนูดังกล่าวข้างต้น เราจะได้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีทั้งรสชาติความหวานหอมของชีสยืด ๆ และ ในขณะเดียวกันเราก็ยังได้ความเผ็ดร้อนของพริกสไตล์เกาหลีอีกด้วย (ถ้าใส่พริกของไทย ก็จะได้ความเผ็ดแบบไทย ๆ ) ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเราไม่จำเจ ซ้ำซาก แถมยังได้เบคอนกรอบ ๆ เพิ่มรสชาติให้จานโปรดดูมีสีสันขึ้นมาอีกด้วย เรามาเปลี่ยนชีวิต ชีวาให้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเรากันเถอะ เพื่อความอิ่ม เพื่อความอร่อย กับรสชาติแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร หน้าตาสวยงามอีกต่างหาก ปล. แนะนำให้รับประทานคู่กับผักสด เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบทั้ง 5 หมู่ เครดิตรูปทั้งหมดโดย Hotel Mania