กล้วย ถ้าเอ่ยถึงกล้วยคงไม่มีใครไม่รู้จัก กล้วยมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน แต่วันนี้ผู้เขียนจะมาพูดถึงกล้วยสองชนิด คือกล้วยน้ำว้า กับ กล้วยไข่ ที่บ้านของผู้เขียนปลูกกล้วยสองชนิดนี้ เลยได้เห็นถึงความแตกต่างระหว่างกล้วยทั้งสองชนิด เลยจะเอามาเล่าให้เพื่อน ๆ เพื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนที่กำลังคิดจะปลูกกล้วยกันอยู่นะคะ เรามาเริ่มกันที่ผลของกล้วยทั้งสองกันเลยค่ะ ถ้าพูดถึงประโยชน์และคุณค่าของสารอาหารจากผลของกล้วยก็จะไม่ค่อยมีอะไรแตกต่างกันนักเพราะกล้วยทั้งสองชนิดนี้ก็ให้คุณค่าทางโภชนาการได้หลายอย่างไม่แพ้กันเลยค่ะส่วนที่แตกต่างที่เห็นได้ชัดก็คือส่วนต้นและใบของกล้วยสองชนิดนี้ กล้วยน้ำว้าจะใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมดตั้งแต่ลำต้น ใบ และหัวปลี ลำต้นของกล้วยน้ำว้า สามารถหั่นแล้วเอามาผสมกับรำข้าวให้หมูหรือเป็ดกินได้ใบของกล้วยน้ำว้าหรือที่เรานิยมเรียกกันว่าใบตองก็จะนำมาห่อขนม หรือทำเป็นกระทง และบายศรีในงานต่าง ๆ ได้หัวปลีคือส่วนท้ายสุดของเครือกล้วยสามารถนำมาทำเป็นอาหาร ได้หลายเมนูเลยทีเดียวส่วนกล้วยไข่นั้นทั้งต้นและใบรวมถึงหัวปลีจะไม่นิยมเอามาใช้เพราะใบกล้วยของกล้วยไข่เมื่อนำมาห่อขนมแล้วจะมีสีออกดำทำให้ไม่น่ากิน หัวปลีก็เช่นกันจะมีสีดำและแข็งรสชาติไม่อร่อย แต่การให้ผลผลิต กล้วยไข่จะให้ผลผลิตได้เร็วกว่ากล้วยน้ำว้า จากระยะเวลาเริ่มต้นในการปลูกกล้วยน้ำว้าจะใช้เวลาประมาณ 1 ปี ส่วนกล้วยไข่จะใช้เวลาประมาณ 6-7 เดือน จะออกเครือ หลังจากออกเครือผลของกล้วยไข่ก็จะเติบโตเร็วกว่าใช้เวลาไม่นานก็จะตัดออกมากินได้ ต่างจากกล้วยน้ำว้าซึ่งต้องใช้เวลานานกว่า เรื่องการดูแลก็จะเหมือนกันทั้งสองชนิดค่ะ ถ้ากล้วยมีหน่อขึ้นเยอะจนแน่นเราควรขุดหน่อแยกออกไปปลูกใหม่นะคะเพราะถ้าแน่นเกินไปจะทำให้กล้วยโตอย่างไม่สมบูรณ์ค่ะ แล้วคอยริใบกล้วยที่แห้งแล้วออกจากต้นกล้วยด้วยนะคะอย่าให้รกตรงกอกล้วยมากนัก เป็นไงคะเพื่อน ๆ ให้คะแนนกล้วยสองชนิดนี้ยังไงคะส่วนผู้เขียนขอให้คะแนนเท่า ๆ กันค่ะ เพราะผลของเขาก็อร่อยและมีประโยชน์กับร่างกายเราเหมือนกัน ถ้าเพื่อน ๆ มีพื้นที่เยอะแนะนำให้ปลูกทั้งสองชนิดเลยนะคะเครดิตรูปภาพเป็นของผู้เขียน7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์