กล้วยหอมสุกเร็ว กินไม่ทันอย่าทิ้ง มาทำกล้วยหอมบอล ไว้กินแก้หิวได้ ในช่วงนี้ผู้คนต่างก็เก็บตัวอยู่ในบ้าน เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค หลายบ้านต่างก็เตรียมซื้ออาหารหลายอย่างมาเตรียมไว้เพื่อจะได้ไม่ต้องออกจากบ้านโดยไม่จำเป็น ซึ่งในจำนวนอาหารที่ซื้อมาแล้วกินไม่ทัน โดยเฉพาะกล้วยหอมซึ่งสุกเร็วมากจะทิ้งก็เสียดาย วันนี้จึงนำมาดัดแปลงทำเป็นขนมกล้วยหอมเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินเพิ่มพลังงานกันดีกว่า ซึ่งส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมากเข้ากับยุคสมัยที่ของกินหายาก แต่ยังคงรักษาคุณค่าสารอาหารอย่างครบครัน ที่สำคัญเป็นสูตรเพื่อสุขภาพไม่เติมน้ำตาล มาดูกันเลยค่ะ วิธีทำ นำกล้วยหอมมาปอกเปลือกออก แล้วใส่เนื้อกล้วยหอมลงเครื่องปั่น ใส่แป้งสาลีครึ่งถ้วยตวง งาขาว งาดำ หรือเมล็ดธัญญพืชพร้อมทานถ้ามีใส่ลงไป เพิ่มความกรุบกรอบ หากอยากเพิ่มความมันให้เติมน้ำกะทิ ครึ่งถ้วย หรือน้ำมันมะพร้าว สัก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลงไปคนให้เข้ากันดีแล้ว เทใส่ถาด จะใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนก็นำมาโรยก่อนนำไปนึ่ง หรืออบก็ได้เสร็จแล้วรอให้ขนมเย็นตัว นำมาปั้นเป็นก้อนกลมแล้วเก็บเข้าตู้เย็นไว้กินได้หลายวัน ประโยชน์ที่ได้รับหลังจากกินขนมกล้วยหอมบอล 1. กินขนมกล้วยหอมบอลเพื่อเพิ่มพลัง ลดความเมื่อยล้าจากการทำงานได้ดี ช่วยให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า เนื่องจากกลิ่นหอมพิเศษที่อยู่ในเนื้อกล้วยหอมจะช่วยให้สมองผ่อนคลายความเครียดลงได้ ช่วยลดอาการปวดศีรษะจากการใช้สายตาลงได้มากเลยทีเดียว 2. ช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากกล้วยหอมมีวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีนจำนวนมากจึงสำคัญต่อดวงตา กินแล้วบำรุงสายตาให้มองเห็นชัดเจนขึ้น และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทตาอีกด้วย 3. สำหรับผู้ที่นอนไม่หลับสามารถนำขนมกล้วยหอมบอลมากินก่อนนอน จะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นนะคะ 4. ช่วยแก้อาการท้องผูก เพราะในกล้วยหอมอุดมด้วยเส้นใย ชนิดละลายน้ำได้เป็น จำนวนมากเมื่อกินแล้วก็จะพองตัวได้ดีช่วยแก้ปัญหาท้องผูก ช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นได้ค่ะ 5. มีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซี ซึ่งจะช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับหลอดเลือด ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง 6. ตัวช่วยในการใช้ลดน้ำหนักได้อย่างดีเลยค่ะ เพราะกล้วยหอมมีวิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 ที่มีส่วนสำคัญในการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกาย นอกจากนี้กินแล้วทำให้รู้สึกอิ่มท้องนานแล้วด้วย นอกจากนี้ประโยชน์ของกล้วยหอมยังช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ช่วยลดความดันโลหิตสูง แก้ท้องอืด ซึ่งเมื่อนำมาทำเป็นขนมแล้วจะช่วยลดสารชนิดหนึ่งที่ทำให้มีอาการเรอ หรือแสลงลมลงได้ถึงแม้จะกินในปริมาณมากก็ตาม การทำขนมกล้วยหอมบอลในวันนี้ เพื่อให้คุณผู้อ่านได้นำกล้วยหอมที่ซื้อมาแล้วกินไม่ทัน เปลี่ยนมาเป็นขนมเพื่อเก็บไว้กินได้หลายวัน ช่วยเปลี่ยนความจำเจจากการกินกล้วยหอมธรรมดา มาเป็นขนมกล้วยหอมบอล ที่ยังคงคุณค่าสารอาหารและกลิ่นหอมไว้ได้อย่างดี ไม่ต้องทิ้งให้เสียของโดยเปล่าประโยชน์ ช่วยประหยัดเงินและได้ขนมอร่อยอีกด้วยค่ะ