การทำวุ้น " ไม่ยาก " อย่างที่คิด รูปภาพโดย ผู้เขียน " สวัสดีค่ะ" ทุกคน วันนี้เราจะมาชวนทุกคนไปทำวุ้นหลากสี และวุ้นกะทิกันค่ะ ขั้นตอนในการทำนั้น ไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ ทำง่ายนิดเดียว ทำเสร็จแล้วก็เก็บไว้รับประทานได้ค่ะ หรือไม่ก็นำเอาไปแจกเพื่อนๆให้ลองชิมดูก็ได้นะคะ เราคนหนึ่งที่ชอบรับประทานวุ้นกะทิและวุ้นหลากสีมาก และเรายังชอบทำด้วย วันนี้เราเลยอยากจะมาแชร์ขั้นตอนในการทำวุ้นและชวนเพื่อน ๆ มาทำไปด้วยกัน งั้นเราไปดูขั้นตอนการทำกันเลย ก่อนอื่นเราจะต้องเตรียม "อุปกรณ์" ในการทำขนมก่อนนะคะ ว่าแต่อุปกรณ์จะมีอะไรบ้างเราไปดูกันเลย รูปภาพโดย ผู้เขียน อุปกรณ์ หม้อ ทัพพี ถาด (เอาไว้ใส่ขนม) แม่พิมพ์ ช้อนตวง / ถ้วยตวงน้ำ ส่วนผสม ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า กะทิกล่องใหญ่ 1 กล่อง ใบเตย (หั่นเป็นท่อน 3 - 4 ใบ) เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ถ้วย สีผสมอาหาร ขั้นตอนในการทำ ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่ผงวุ้นลงไป คนให้ผงวุ้นละลาย ทิ้งพักไว้สัก10นาที นำหม้อไปตั้งไฟ คนให้ผงวุ้นละลายจนหมด รอให้น้ำเดือด ใส่ใบเตยลงไปเพื่อที่จะทำให้มีกลิ่นหอมของใบเตย ขั้นตอนต่อไปให้เรา ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ต่อมาเทกะทิลงไป พร้อมเกลือป่นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน หลังจากนั้นให้เราปิดไฟ แล้วหยดสีผสมอาหารตามที่เราต้องการ ว่าเราต้องการสีอะไรอยากได้แบบไหนเราก็หยดสีผสมอาหารสีนั้นลงไป ขั้นตอนสุดท้าย ให้เราหยดวุ้นใส่แม่พิมพ์ที่เราเตรียมเอาไว้ พอหยดใส่แม่พิมพ์เสร็จ ก็ให้เราพักไวเพื่อให้วุ้นมันเย็นหรือเซตตัว หลังจากนั้นก็ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ถ้าอยากให้วุ้นอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แนะนำว่าควรเอาไปแช่เย็น เพราะ เวลารับประทานมันจะกรอบ ๆ กรุบ ๆ หรือถ้ารับประทานคนเดียวแล้วรู้สึกไม่อร่อย ไม่ฟิน ก็ให้เรานำไปแบ่งญาติพี่น้อง หรือพ้องเพื่อนของเราดูนะคะ รับรองจากผู้เขียนเองว่า ทั้งอร่อย และมีความสุขแน่นอน เห็นไหมค่ะว่าการทำวุ้นนั้นมันไม่ยาก อย่างที่คิด สนุกและอาจจะได้เพื่อนใหม่เพิ่มด้วย หวังว่าเพื่อนๆ จะสนุกกับการทำขนมวุ้นกันนะคะ ยังไงก็อย่าลืมลองไปทำกันดูนะคะ รูปภาพโดย ผู้เขียน