สวัสดีค่ะ ในช่วงโรคโควิดระบาดแบบนี้ คงมีหลายคนที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน บางคนก็ work from home บ้างก็พักงานกันยาว ๆ เราเองก็เป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน อยู่แต่ในบ้านออกไปไหนไม่ได้ ตื่นมาก็ดูซีรีย์ พอช่วงบ่ายเริ่มง่วงสิคะ เป็นเหตุให้ต้องจิบกาแฟอยู่บ่อย ๆ จนเริ่มเบื่อกับรสชาติเดิม ๆ แต่เมื่อวันก่อนแอบไปเห็นเมนูนี้ใน facebook มา ซึ่งมีคนแชร์เยอะมาก วันนี้เลยขอจัดดูสักทีว่ารสชาติจะเป็นยังไง อร่อยเด็ดแค่ไหนกันเชียว ว่าแล้วเราไปทำกันเลยค่ะ ก่อนอื่นมาดูว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง กาแฟคั่วบด 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร นมสด 150 มิลลิลิตร เมื่อเราได้ส่วนผสมมาครบแล้ว ต่อไปเริ่มมาลงมือทำกันได้เลย แต่ขอบอกไว้ก่อนว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยาก เพราะอาจต้องมีการบ่นว่าปวดแขนกันแน่นอน ขั้นตอนที่ 1 ผสมกาแฟและน้ำตาลทรายลงในน้ำร้อน คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้ขึ้นฟู สังเกตุได้ว่าสีกาแฟจะอ่อนลงและลักษณะคล้ายเนื้อครีม ( ตอนนี้เองที่บอกว่าจะต้องปวดแขน ) ตีจนกระทั่งสวนผสมตั้งยอดเป็นอันใช้ได้ ขั้นตอนที่ 2 เตรียมแก้ว เทนมสดลงไปในปริมาณที่บอกไว้หรือประมาณครึ่งแก้ว ตักครีมกาแฟที่ทำเสร็จลงไปบนนม จะได้ชั้นของนมและกาแฟที่สวยงาม หากต้องการเมนูเย็นให้ใส่น้ำแข็งลงไปในนมก่อนที่จะตักครีมกาแฟใส่จ้า เป็นอันเสร็จสิ้น เพียงเท่านี้ก็ได้กาแฟสไตล์เกาหลี รสชาตินุ่ม ละมุน และเข้มข้น คุ้มค่าที่ออกแรงตีกาแฟจนกล้ามจะขึ้น ถ้าบ้านใครมีเครื่องตีไฟฟ้าก็เอามาใช้ได้ค่ะ แต่ถ้าอยากสนุกก็ตามนี้เลย ได้ออกกำลังไปในตัวด้วย ส่วนใครที่ทานกาแฟไม่ได้อย่าพึ่งน้อยใจ ลองเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบจากผงกาแฟเป็นผงโกโก้ดู อาจได้รสชาติกลมกล่อมลงตัวและไม่ซ้ำใครก็ได้นะคะ อยู่บ้านจะได้ไม่เหงา หาเมนูใหม่ ๆ มาดัดแปลงได้หลายเมนูจนกว่าจะพ้นช่วงกักตัว ไม่แน่หากผ่านโรคระบาดนี้ไป อาจมีอาชีพเป็นของตัวเอง แบบนี้สินะที่เขาเรียกว่า " พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส " แล้วไว้กลับมาเจอกันในเมนูใหม่นะคะ