เมนูกุ้งผัดพริกเกลือหรือกุ้งพริกเกลือ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบน้อย แต่โคตรอร่อย! มาลองทำกันเลยครับบ่อยครั้งเราก็อยากจะทำกับข้าวกินเองบ้าง แต่สำหรับมือใหม่ก็อาจจะนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี วันนี้ผู้เขียนเลยนำเมนูที่แสนจะทำง่าย สะดวก และอร่อยอย่างกุ้งผัดพริกเกลือมากฝากเพื่อนๆ ให้ได้ลองนำไปทำตามกันดูครับขั้นตอนแรก เตรียมวัตถุดิบ ได้แก่ กุ้งสด จำนวนครึ่งกิโลกรัม (หรือตามต้องการได้เลยครับ) พริกสด 15 เม็ด ต้นหอม 3 ต้น แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง น้ำมันพืชสำหรับทอด เกลือ ครึ่งช้อนชา น้ำตาล ครึ่งช้อนชา และซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะขั้นตอนที่สอง นำกุ้งสดซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของเรามาทำความสะอาดกันก่อน เมื่อล้างกุ้งจนสะอาดเรียบร้อยแล้ว นำกุ้งมาตัดส่วนหัวออก และผ่าบริเวณด้านหลังกุ้งเพื่อนำเส้นดำออก จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งหนึ่ง ในส่วนของพริก และต้นหอม นำมาหั่นซอยเป็นชิ้นเล็กๆ และกระเทียมสับแบบหยาบ หรืออาจจะบดก็ได้ครับ จากนั้นนำแป้งทอดกรอบมาผสมคลุกเคล้าให้ทั่วตัวกุ้ง และพักรอไว้เตรียมทอดขั้นตอนที่สาม เริ่มทำกันเลย เริ่มจากใส่น้ำมันพืชลงในกระทะให้พอประมาณ และใช้ไฟกลางในการทอด เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วก็จัดการใส่กุ้งลงกระทะทอด เมื่อกุ้งเริ่มสุกจนมีสีส้มๆ เริ่มกรอบได้ที่ให้ตักออกมาและพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจากนั้นเตรียมนำกระทะขึ้นเตาอีกครั้งหนึ่ง เพื่อผัดและปรุงรสให้เข้ากัน เริ่มจากตั้งกระทะเปิดไฟกลาง และใส่กระเทียมสับผัดให้หอม จากนั้นใส่กุ้งที่ทอดลงไปผัดให้เข้ากัน เติมเกลือ น้ำตาล ซอสหอยนางรม และชิมรสชาติ ปรุงรสตามความชอบได้เลย ขั้นตอนนี้สำหรับไครที่ชอบความนัวก็สามารถใส่ผงนัวไปได้เลยค่าบ เมื่อปรุงได้รสชาติที่ชอบแล้วก็ใส่ต้นหอมซอยลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย และเตรียมใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยเมนูนี้แนะนำกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กันครับ ทานไปจะได้กลิ่นความหอมของกระเทียมและต้นหอมซอย บวกกับกลิ่นกุ้งหอมๆ ยิ่งกินตอนร้อนๆ บอกเลยโคตรฟิน! จนต้องเพิ่มข้าวอีกจานแน่นอนครับ วันไหนนึกเมนูกับข้าวไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี แนะนำกุ้งผัดพริกเกลือ อร่อยทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน รับรองเพื่อนๆ ต้องติดใจเมนูนี้แน่นอนค่าบ รูปภาพโดยผู้เขียนตกแต่งโดย canva.com หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !