ต้องออกตัวเลยว่าช่วงนี้ เทรนด์การออกกำลังกาย และการกินอาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง! เนื่องจากสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ทำให้ผู้คนตระหนักใส่ใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น หันมาดูแลตัวเองกันมากขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี และการกินที่เลือกกินของที่มีประโยชน์ มันอาจซ้ำซากจำเจ หาซื้อยาก รสชาติไม่ถูกปาก ดังนั้นลองมาทำเองง่าย ๆ ไหม ผู้เขียนมีเมนูสำหรับสายสุขภาพมาฝาก ( คนสายอื่นก็ทำกินได้ ) เป็นเมนูขนมที่ทำมาจาก "กล้วย นม ไข่" เป็นหลัก รับประกันความอร่อยไม่แพ้ขนมแบบทั่วไป วัตถุดิบมีดังนี้ 1. กล้วย 2 ลูก ( ใช้กล้วยหอมหรือกล้วยน้ำหว้าก็ได้ ) 2. นมจืด 50 มล. 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. ธัญพืช ( ใส่ตามที่ชอบ ) ***กลิ่นวานิลลา ( ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ )*** วิธีขั้นตอนการทำ 1. นำกล้วย 2 ลูก มาบดลงในภาชนะให้ละเอียด 2. เติมนมจืด 50 มล. 3. ใส่ไข่ 1 ฟอง เมื่อใส่ครบแล้วก็คนให้เข้ากัน ***( สำหรับคนที่ใส่กลิ่นต่างๆ ก็ใส่ในขั้นตอนนี้ลงไปพร้อมกันเพียง 1 ช้อนชา )*** 4. ใส่ธัญพืช แล้วแต่ปริมาณที่ชอบ คนให้เข้ากัน 5. เมื่อคนเสร็จแล้ว นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟฟ้า 800 วัตต์ เป็นเวลา 3 นาที 6. พร้อมเสิร์ฟ เพียงขั้นตอนง่าย ๆ แค่นี้เราก็จะได้ "ขนมคลีน" ไว้ทานเล่นแล้ว ประโยชน์ก็เยอะมาก อย่าง กล้วย อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล นม อุดมไปด้วยแคลเซียม เสริมสร้างกระดูกและฟัน ไข่ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนธัญพืช ช่วยต้านอนุมูลอิสระเพื่อชลอความเสื่อมของร่างกาย และวัตถุดิบที่ใส่นั้นมีวิตามินอื่น ๆ เยอะมาก รสชาติถ้าให้เปรียบก็จะประมาณ "เค้กกล้วยหอม" แต่หวานน้อยกว่า มีกลิ่นหอมของวานิลลา และกลิ่นหอมของนม เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้นให้ความรู้สึกเหมือนใส่แป้งลงไปด้วย แต่หน้าอาจจะดูบ้าน ๆ ไปหน่อยซึ่งเป็นเรื่องปกติของขนมคลีนอยู่แล้ว รับประทานได้ตลอดเรื่อย ๆ และที่สำคัญอยู่ท้องด้วย ถ้าทำตามสูตร เมนูนี้จะมีพลังงานทั้งหมดประมาณ 473 กิโลแคลอรี ที่สำคัญปราศจากไขมันทรานส์ที่เป็นไขมันไม่ดีที่ส่งผลต่อหัวใจและหลอดเลือด หวังว่าเมนูนี้จะส่งผลให้ผู้อ่านและผู้ที่ทดลองทำ เป็นตัวช่วยให้สุขภาพของท่านดีขึ้้น รูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน