"ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" เมนูง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้าน อย่าเหงา ถ้าเราไม่ปล่อยให้ว่าง !!! มา ๆ มาทางนี้ มีดีต้องโชว์กันหน่อยค่ะ เช้าวันเสาร์วันว่าง ๆ อากาศดี๊ดี ๆ มีครึ้มฟ้า ครึ้มฝนเล็กน้อย น้องฝนอาจจะตก หากฝนตกลงมา ก็จะมีบรรยากาศดี ๆ เพิ่มไปอีกแบบ สภาพอากาศดีอย่างนี้ เรามาทำวันว่าง ๆ ให้มีความสุขด้วยการมาทำเมนู"ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" กันดีกว่า จัดเป็นเมนูรับประทานคู่กับกาแฟ ในตอนเช้าก็เหมาะกันดีน๊า วันนี้เลยจะมา โชว์ฝีมือ กันหน่อยกับ เมนู "ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" ตั้งชื่อได้เพราะมากใช่ไหมค่ะ ? และแน่นอนที่สุดคือ คนทำชอบกาแฟมากค่ะ จัดเป็นคอกาแฟตัวยง หรือเรียกเจ้าแม่กาแฟก็ได้เลยนะคะ บางทีถูกเพื่อนแซวเล่น บอกว่าเรากินกาแฟ หรืออาบกาแฟกันแน่ เพราะการดื่มกาแฟสำหรับเราแล้วนั้นขึ้นต่ำ 3 - 4 แก้วต่อวันเลยเชียวค่ะ เมนูนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดโปรด เหมาะกับคอกาแฟอย่างเราเลยน๊า แถมยังเป็นเมนูแสนจะง่ายอิ่มท้องได้แบบสบาย สบายเลยค่ะ ใช้วัตถุดิบที่มีติดบ้านกันอยู่แล้ว เหมาะกับมื้อเช้า หรือช่วงเบรคบ่ายพอดี ยิ่งช่วงนี้ด้วยแล้วกักตุนทั้งไข่ ทั้งนมข้นไว้เยอะ เอาออกมาระบายกันหน่อยก็ดี หากใครมีสมบัติในตู้เย็นที่น่าสนใจ ก็หามาใส่ลงเพิ่มไปได้เลยนะคะ ซึ่งเมนู "ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" สูตรที่ทำวันนี้ บอกได้เลยว่าเอาเท่าที่หาได้จริง ๆ และยังเป็นเมนูตามใจตัวเองล้วน ๆ ทำแบบง่าย ๆ แต่ก็ออกมากินได้ และอร่อยเวอร์เลยหละ เมนู "ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" มาดูวัตถุดิบของเมนู "ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" กันเลยดีกว่า วัตถุดิบ 1.ขนมปังแผ่นโฮลวีทฟาร์มเฮ้าส์ 39 บาท หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป 2. ไข่ไก่ หรือ จะใช้ไข่เป็ดก็ได้ค่ะอร่อยเช่นกัน 1- 2 ฟอง 3. น้ำมันพืช หรือใช้เนยแทนก็ได้นะคะจะได้มีกลิ่นหอมของเนยด้วยค่ะ 4. นมข้นหวาน ยี่ห้อตามชอบเลยนะคะ 20 บาท 5.น้ำตาลทราย จะใส่ด้วยก็ได้ หรือไม่ใส่ก็อร่อยอยู่ดีจ้า มาทำกันเลย..ง่าย ๆ กับเมนู "ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" 1.มาเลยจ้า... ขั้นตอนแรกเรา มาจัดการ ตีไข่กันก่อน ตีให้ไข่มันเข้ากันดี หรือใครชอบแบบมีไข่ขาวแทรก เพื่อเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้มีความสวยงามเพิ่มขึ้นในเวลากิน ก็ไม่ต้องตีจนให้ไข่มันเข้ากันมากนะคะ การตีไข่ให้ใช้ช้อนส้อมในการตีแบบธรรมดาเฉย ๆ เหมือนเราทำไข่เจียวนั่นแหละค่ะ (จะใช้ถ้วย หรือจานตีไข่ก็ได้นะคะเวลาชุบไข่ไปทาที่ขนมปัง จะได้ทาให้ทั่ว ๆแผ่นขนมปังค่ะ หรือจะเอาแผ่นขนมปังลงไปนอนรอในเตาแพนเค้กแล้วทาไข่ที่ตีแล้วลงบนขนมปังก็ได้น๊า) จะเป็นแบบไหนก็หอมอร่อยเช่นกันค่ะ 2.น้ำมันพืช หรือเนยก็ได้นะคะ ใช้ทาลงบนเตาแพนเค้กให้ร้อน และมีกลิ่นหอมของกลิ่นเนยก่อนนะคะ แต่อย่าปล่อยให้เนยแห้งนะคะ 3.จากนั้นให้นำขนมปังลงไปนอนรอบนเตาแพนเค้กที่มีเนยรออยู่แล้ว ใครไม่มีเตาแพนเค้กก็ใช้กระทะเทฟล่อนแทนได้เลยนะคะ 4.ทาไข่ไก่ที่ตีให้เข้ากันแล้วทาลงบนแผ่นขนมปังให้ทั่วในด้านบนก่อนทิ้งไว้ สักพัก จากนั้นให้กลับด้านขนมปังแล้วทาไข่ไก่ลงบนขนมปังอีกข้าง แล้วจึงกลับด้านแผ่นขนมปังอีกครั้ง ให้ทั้งสองด้านที่มีไข่สุกสีเหลืองสวยงาม ขั้นตอนนี้ขนมปังจะดูดไข่เข้ามาในเนื้อขนมปังเต็มที่เชียวหล่ะ ถูกใจคนชอบกินไข่แน่ ๆ แต่อย่าทาไข่เยอะมากไปนะคะ ไม่งั้นแผ่นขนมปังเราจะเปื่อยนุ่มยุ่ยง่ายเกินไปนะคะ ขั้นตอนนี้ จะทำให้ ขนมปังดูดไข่ ตอนนี้ใช้ไฟแรงขึ้นหน่อยนะคะ สีของไข่จะสวยงามน่ารับประทานนะค่ะ(สีจะออกเหลืองๆ และสีน้ำตาล ๆ แซม ๆ ไหม้ ๆ สวยงาม) 5.เมื่อเรียบร้อยแล้วตักใส่จานโรยด้วยนมขนหวาน และน้ำตาลทรายตามชอบได้เลยนะคะ หรือจะค่อย ๆ ตัดขนมปังให้เป็นชิ้นเล็ก พอดีในการรับประทานก็ได้ค่ะ คุ้มค่าแล้วกับการยืนทอดทำเอาเหงื่อตกเหมือนกัน.แต่ผลลัพธ์ที่ออกมานั้นแสนอร่อยเลยค่ะ อย่าใช้คำว่าลองชิม เลยนะคะเพราะเกิน 5 ชิ้นแน่นอน อร่อยนะ!!! ลองทำดูนะคะนุ่ม ๆ ร้อน ๆ หวาน ๆ คล้าย ๆ กินที่ร้าน เลยนะคะ เกร็ดน่ารู้ การใช้เนยทาลงบนกระทะก่อนจะนำขนมปังลงจะทำให้เมนู"ขนมปังทาไข่ หวานใจกาแฟ" มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นค่ะ Cr.รูปภาพทั้งหมดโดยเจ้าของบทความ