วันนี้ ผู้เขียนจะมารีวิว อาชีพเสริม ที่ถึงแม้กำไรต่อชิ้นจะน้อย แต่ถ้าขายในปริมาณมาก ก็จะคืนทุนเร็วและกำไรมากขึ้นเรื่อยๆค่ะจากนิสัยของผู้เขียนที่ชอบนั่งตามร้านคาเฟ่ เราจะพบว่า มีเครื่องดื่มและมีสแน็คกรุบกรอบนิดหน่อย ซึ่งไม่ค่อยเข้ากับเครื่องดื่มเท่าไหร่ค่ะ (ส่วนใหญ่มักไม่อิ่ม และไม่เข้ากัน) ผู้เขียนอยากแนะนำว่า ถ้าเราอยากเพิ่มมูลค่าในการขาย “ขนมปังปิ้ง” คือ คำตอบค่ะ อิ่ม ง่าย และไม่แพงค่ะ ซึ่งมีเพื่อนร่วมวงการได้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้แล้วประสบผลสำเร็จค่ะ มูลค่าการสั่งของในร้านเพิ่มขึ้น กำไรจึงเพิ่มขึ้นตาม ผู้เขียน ทำหน้าของขนมปังปิ้งไม่เยอะมากนัก เพราะด้วยเวลาที่จำกัดเป็นงานเสริมตอนเย็นเท่านั้นหน้าที่ขายดีที่สุด คงไม่พัน ช็อคโกแลต เนยนม และเนยนมน้ำตาลค่ะ วันนี้ จะแนะนำวิธีการทำง่ายๆกันนะคะขนมปังที่เลือกใช้ แนะนำเป็น "ขนมปังหัวกะโหลก" ค่ะ หาซื้อได้ทั่วไป 1 แถวจะหั่นได้ประมาณ 10 -12 ชิ้นค่ะความหนาแต่ละแผ่นอยู่ที่ 0.8-1.2 นิ้วค่ะ แล้วแต่ร้านค้าสะดวกเอาล่ะ จากนั้น เราก็นำขนมปังมาปิ้งผู้เขียนไม่มี เตาปิ้ง หรือ ปิ้งเตาถ่านนะคะ ผู้เขียนใช้ กระทะไฟฟ้าค่ะ ทาบลงไป ที่อุณหภูมิ อยู่ 80 - 100 องศาเซลเซียส กลับด้านไปมา ขนมปังออกมาสวยงามไม่แพ้กันค่ะ แต่ถ้าคิดจะเปิดร้านใหญ่ และออเดอร์เยอะมาก แนะนำ ใช้เป็นเตาถ่านค่ะ เพราะปิ้งพร้อมกันได้เยอะๆการทาหน้าต่างๆ มีดังนี้ช็อคโกแลต ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ แต่ผู้เขียนใช้ นูเทลล่า เนื่องจากลูกค้าแถวนี้ชอบมากค่ะ ปิ้งขนมปังให้กรอบพอเหมาะ แล้วใช้ไม้พายปาดช็อคโกแลตลงไปเลย หนาบางตามใจชอบเนยนม พอปิ้งกรอบพอเหมาะทั้งสองด้านแล้ว ปาดเนยลงไป 1 ด้านค่ะ ปาดให้ทั่วฉ่ำๆ ผู้เขียนใช้เนยเค็มค่ะ (จะเค็มหรือจืด ตามใจชอบนะคะ) จับด้านทาเนยคว่ำลงปิ้งอีกรอบ ให้มีสีน้ำตาลนิดๆเทคนิค คือ วางในถาดปล่อยเย็นสักพักให้เนยแข็งตัว จะหั่นง่ายยยยย วางชิ้นที่หั่นแล้วลงถาด/กล่อง แล้วค่อยราดนมข้น นะคะ (ถ้าราดก่อนจะเลอะเทอะไปหมด ไม่สวยงามค่ะเนยนมน้ำตาล คล้ายๆ ข้อ 2. เนยนม ทุกประการ แล้วค่อยๆโรย เกล็ดน้ำตาล ลงไปค่ะ เทคนิคสำหรับมือใหม่ใช้มีดหั่นขนมปังแบบฟันเลื่อย ใช้หัวมีดค่อยๆเลื่อยไปจนกว่าขนมปังจะขาดออกจากกัน อย่าใจร้อนนะคะ เพื่อให้ไม่ขนมปังยุบหรือฉีกขาด จะหั่นได้สวยงามค่ะหน้า นม เนย น้ำตาล ปิ้งเนยแล้วหั่นให้เรียบร้อย ก่อนวางลงถามแล้วราดนม หรือโรยน้ำตาลหน้าช็อคโกแลต ต้องใจเย็นๆๆๆๆๆ นะคะ พยายามประคองอย่าให้ตัวขนมปังยุบตามการเลื่อยๆของมีด การแพค : ปกติ เขาจะใส่ถาดขนมปังปิ้ง ซึ่งหาได้ทั่วไป แต่ผู้เขียน ขายแบบออนไลน์ด้วย จึงเป็นกล่องปิดค่ะ ราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ความสะอาดต้องมาอันดับหนึ่งค่ะการขาย : การตั้งราคา ก็เอาพอเหมาะพอควร ดูบริบทด้วยนะคะ เพิ่มช่องทางการขายแบบดิลิเวอรี่ตามแพลตฟอร์มต่างๆ ค่ะ ใช้เวลาน้อย ทุนน้อย กำไรงาม เป็นอีกทางเลือกที่ผู้เขียนอยากนำเสนอค่ะ #ขนมปังปิ้ง #รายได้เสริมภาพทั้งหมด โดย ครีเอเตอร์ 062995sunshine หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !