วันนี้มิสจีขอนำเสนอเมนูทานเล่นที่ทำง่าย ปรุงง่าย รวดเร็ว เด็กๆ ชอบ และเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว นั่นก็คือ... ขนมปังอบกระเทียมค่ะ จากความชอบส่วนตัวที่จีเป็นคนชอบกลิ่นกระเทียม และชอบกินอะไรจุกจิก พอมีเวลาว่างอยู่กับครอบครัวก็จะทำขนมปังอบกระเทียมทานกันค่ะ เด็กๆ ชอบมากเลย นอกจากรสชาติที่อร่อย กรอบ หอมเนยกระเทียมแล้ว เรายังได้สารอาหารที่หลากหลายในเมนูนี้ด้วยค่ะ เช่น คาร์โบไฮเดรตจากขนมปังซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกายหากเลือกขนมปังแบบโฮลวีตก็จะได้สารอาหารที่สูงขึ้นไปอีกค่ะ ได้สารอาหารประเภทไขมันจากเนย และที่สำคัญคือได้ประโยชน์จากกระเทียมทั้งลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงเลือด ป้องกันอาการโลหิตจาง เป็นต้น รู้สรรพคุณมากมายขนาดนี้แล้วเรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบ (สำหรับทาน 3-5 คน) ขนมปังโฮลวีต 1 ถุง (5 แผ่น) เนยจืด 60 กรัม กระเทียมสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความชอบ) พริกไทย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา ออริกาโน 1 ซอง (เหลือจากทานพิซซ่ารอบก่อนค่ะ) วิธีการทำ อันดับแรกเริ่มจากเลือกขนมปังก่อนค่ะ จีชอบใช้ขนมปังหนาๆ และกรุบๆ จากเมล็ดธัญพืชจึงเลือกใช้ขนมปังโฮลวีตที่หาได้ง่ายตามร้านซูเปอร์มาเก็ตใกล้บ้านค่ะ แต่บางบ้านถ้าชอบแบบบางๆ ก็สามารถเลือกใช้ขนมปังธรรมดา แต่ถ้าชอบทำเหมือนระดับเชฟทำ แนะนำขนมปังฝรั่งเศสแบบยาวแล้วนำมาหั่นก็ได้ค่ะ สเต็ปต่อไปเรามาละลายเนยจืด บางบ้านอาจจะละลายเนยโดยใส่ไมโครเวฟ 30 วินาทีหรือจะนำออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้ในอุณหภูมิห้องแบบจีก็ได้ค่ะ ใช้เวลาหน่อยแต่ใช้ได้เหมือนกัน จากนั้นปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด หากเราเลือกกระเทียมกลีบใหญ่ก็จะประหยัดเวลาไปได้เยอะเลย ดังภาพเลย ทีนี้เราก็จะนำส่วนผสมที่เหลือมาคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ แล้วนำมาทาขนมปัง ใครชอบแบบชุ่มฉ่ำก็ทาได้หนักๆ เน้นๆ ตามความชอบเลย จีทาด้านเดียวของขนมปังค่ะ เสร็จแล้วก็หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ตามภาพเพื่อง่ายต่อการอบและการหยิบทานคะ ขั้นตอนต่อไปจัดขนมปังใส่ลงหม้ออบค่ะ พร้อมอบแล้ว!!! หม้ออบที่จีใช้ไม่สามารถตั้งอุณหภูมิของหม้อได้ค่ะ จีจึงตั้งเป็นเวลาไว้ 5 นาทีค่ะ จากนั้นนำออกมากลับด้านแล้วอบต่ออีกประมาณ 3 นาทีเพื่อความกรอบค่ะ ทีนี้เราก็จะได้... ขนมปังอบกระเทียมหอม กรอบ สีสวย และอร่อย พร้อมเสิร์ฟให้กับทุกคนแล้ว ทำง่ายมากไม่ใช่เชฟก็ทำได้ จีขอให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารนะคะ ขอบคุณสำหรับการติดตามค่ะ