"ยาย ๆ หิวขนมอ่ะ มีไรกินบ้างคะ" "นี้ยายกำลังทำขนมแป้งทอดอยู่ ชิมดูสิ" "หู้ว!!!! อร่อยอ่ะ" ของทอดกับของหวาน เป็นที่สุดของขนมที่เราชอบกันนะ ฮิฮิ วันนี้เราจะมาดูการทำขนมแป้งทอดแบบง่าย ๆ กัน นะคะ สูตรนี้เป็นสูตรของคุณยายที่คุณยายคิดค้นขึ้นมาเอง เมื่อลองชิมแล้วคุณยายคิดว่าอร่อยถูกปากดี จึงนำมาลองทำให้ลูกหลานได้ชิมกัน มาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ ส่วนผสมมีแค่ไม่กี่อย่างเลยนะคะ 1.แป้งตราว่าว 6 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ 3.ไข่ไก่เบอร์ 3 2 ฟอง 4.นม 1 กล่อง ขนมแป้งทอดนี้เป็นขนมแป้งสาลี ผสมไข่ทอดรสชาติจะคล้ายกับโรตี เพราะใช้แป้งสาลีเหมือนกัน หรือถ้าใครเคยกินขนมเข่งทอด จะเป็นลักษณะเดียวกันเนื้อแป้งจะคล้าย ๆ กันโดยส่วนที่บางเวลาทอดจะกรอบอร่อย ส่วนที่หนาจะนิ่ม แต่ไม่ถึงกับเละ เมื่อทำแล้วทอดจะออกสีเข้ม จะไม่นวลเหมือนกับแพนเค้กแต่เนื้อแป้งจะเป็นลักษณะเดียวกัน เพียงแต่แพนเค้กฟูกว่า และไม่ใช้การทอดค่ะ มาดูกันที่วิธีการทำกันค่ะ 1.ผสมแป้งและน้ำตาล คนให้เข้ากัน 2.เทนมลงไป 3.ตอกไข่และตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พยายามทำให้แป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เป็นก้อนนะคะ 4.ตั้งน้ำมันในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนจึงนำลงทอด 5.นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน 6.เสิร์ฟได้เลยค่ะ เรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับขนมแป้งทอด ง่ายมากๆเลยใช่มั้ยคะ ก็สามารถลองทำตามดูได้เลยนะคะ ขนมแป้งทอดสูตรคุณยายนี้เหมาะกับวันว่าง ที่ต้องการความหวานอร่อย แต่ไม่ถึงกับต้องใช้เวลาในการทำนานมากนัก รวมถึงวัตถุดิบก็หาได้ภายในบ้านแป้ง 1 ถุงสามารถเก็บไว้ใช้ได้หลายครั้ง หรือใครจะใช้แป้งตัวนี้ซึ่งเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์ทำอย่างอื่นเหลือ ก็แบ่งมาทำแป้งทอดแบบนี้บ้างก็ได้นะคะ การรับประทาน สามารถกินกับผงโกโก้ หรือผงอื่น ๆ ได้นะคะ หรือจะกินกับผลไม้สดเป็นท้อปปิ้ง แล้วราดด้วยนมข้นหวาน แยมส้ม แยมสตรอเบอร์รี่ ซอสช็อกโกแลตก็ตามชอบเลยค่า ที่มาภาพ ผู้เขียน