ข้าวผัดทูน่า สูตรอร่อย สวัสดีค่ะนักอ่านผู้รักในการทำอาหาร วันนี้ 'อร่อยง่าย ๆ ที่บ้านคุณ' จะมานำเสนอสูตรลับความอร่อย อาหารรสเลิศทำง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านคุณ นั่นก็คือ ข้าวผัดทูน่า ข้าวผัดที่ผัดกี่ครั้งก็อร่อย เพราะมีรสชาติเฉพาะตัวของปลาทูน่าที่ซึมซาบไปในเม็ดข้าวทุกเม็ด ส่วนประกอบมีเพียงแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น หรือถ้าใครอยากจะใส่ผักอะไรเพิ่มเติมก็แล้วแต่ความชอบเลยค่า ส่วนประกอบ ดังนี้ ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ (เทน้ำแร่ทิ้งก่อนผัด) ข้าวสวย 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ซอย ตามชอบ ไข่ไก่ 1 ฟอง ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น เล็กน้อย ถ้าใครมีต้นหอม ผักชี อยากเติมเข้าไปก็ได้นะคะ ตามชอบ ส่วนเชฟชอบอาหารติดเผ็ดนิดนึงเลยเติมพริกสดเข้าไปแทนค่า วิธีทำ ข้าวผัดทูน่า 1. ตั้งกระทะให้ร้อน เปิดไฟปานกลาง แล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับคนที่กลัวอ้วนและใช้กระทะเทฟล่อนผัด แต่ถ้าใช้กระทะเหล็กหรือกระทะอลูมิเนียมให้ใส่น้ำมันเยอะหน่อยแล้วหมุนกระทะให้รอบเพื่อให้น้ำมันเคลือกกระทะ จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนกว่าจะใส หรือนิ่มลง 2. ใส่ไข่ลงไป รอสักครู่ให้ไข่เริ่มแข็งตัวจึงค่อยขยี้ไข่ให้พอแตก เพื่อที่ไข่จะได้เป็นชิ้นสวยงาม จากนั้นเพิ่มไฟแรงใส่ข้าวลงไป ข้าวควรจะอุ่นและบี้ก่อนผัดเพื่อให้เม็ดข้าวนิ่ม ไม่เป็นก้อนตอนผัด ใส่ทูน่าลงไป คลุกให้เข้ากัน 3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน พยายามใช้ด้านหลังของตะหลิวกระจายข้าวให้ซอสเข้าไปในข้าว และจะไม่ทำให้เม็ดข้าวเละเกินไป 4. ชิมว่าได้รสชาติที่ชอบหรือต้องเติมอะไรเพิ่ม จะใส่พริกเพิ่มเข้าไปตอนนี้ก็ได้ โรยพริกไทย เป็นอันอร่อย ข้าวผัดทูน่าเป็นเมนูข้าวผัดพื้นฐาน เหมาะกับคนที่เริ่มทำข้าวผัดใหม่ ๆ เพราะเนื้อทูน่าค่อนข้างละเอียดเข้ากับข้าวได้ง่าย และทำให้ข้าวผัดอร่อยง่ายมาก เชฟเองก็เริ่มทำข้าวผัดทูน่าอร่อยเป็นจานแรก ใช้เวลาไม่นานเหมาะกับคนที่มีเวลาไม่มากหรืออยู่ในคอนโด ยิ่งช่วงนี้ใครออกจากบ้านไม่ได้ มีแค่ทูน่ากระป๋องกับหอมหัวใหญ่ที่เก็บไว้ได้นาน เท่านี้ก็อิ่มสบายไปอีกมื้อแล้ว สูตรลับ 'ทำข้าวผัดยังไงให้อร่อย' ควรใช้ข้าวเก่าเก็บไว้วันสองวันเพราะข้าวจะแห้ง หรือบางคนอาจใช้หน้าข้าว เพราะจะทำให้ข้าวผัดเป็นเม็ดสวยไม่แฉะ ที่สำคัญอย่าลืมควบคุมไฟให้เหมาะสมนะจ้ะ ข้าวผัดควรผัดด้วยไฟแรงเพื่อไม่ให้ข้าวแฉะ แต่ก็ระวังไหม้ด้วยล่ะ ใครหิวแล้ว รีบ ๆ ไปทำกันนะ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการทำอาหาร อย่าลืมทักทายมาได้ที่ https://creators.trueid.net/@31795 และ Instagram Follow : https://www.instagram.com/pat_patnaree_chef/ เมนูต่อไปจะเป็นอะไร อย่าลืมรอชมกันนะจ๊า เครดิตภาพปก : www.canva.com เครดิตภาพ : Patnaree