ข้าวโพดทอดกรอบเขย่า ข้าวโพด...ข้าวโพดเป็นผลไม้ในเชิงพฤกษศาสตร์แต่กลับถูกจัดว่าเป็นผักในเชิงการทำครัววันนี้น้องสาวของผู้เขียนบอกว่าอยากกินข้าวโพดทอดกรอบเขย่า ผู้เขียนจึงไปตลาดเพื่อไปดูว่าจะมีข้าวโพดสด ๆเป็นหัวที่ยังไม่ได้ต้มขายรึเปล่า (ที่แม็คโครก็มีข้าวโพดที่แกะเป็นเม็ดขายเด้อ แต่ถ้าไปซื้อที่แม็คโครมันไกล ผู้เขียนขี้เกียจขับรถไป ฮ่า ๆ) เมื่อไปดูที่ตลาดปรากฎว่ามีขายจ้าาา วันนี้ร้องสาวผู้เขียนได้กินแล้ววว ว่าแต่มีเพื่อน ๆคนไหนที่เคยลองกินข้าวโพดทอดกรอบกันรึยังน้า ถ้ายังไม่เคยลองชิม หรือคนที่เคยลองชิมแล้วแต่ยังไม่เคยลองทำและอยากลองทำ เพื่อน ๆ อยากจะบอกว่าใช้ส่วนผสม ไม่เยอะ วิธีการทำก็ง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน ใครที่อยากลองทำชิมเล่น ๆ หรือจะลองทำขายก็ได้ ถ้างั้นเรามาติดตามชมว่ามีอุปกรณ์ วัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีการทำว่าทำอย่างไรได้เลยจ้า วัตถุดิบ/ส่วนผสม ที่ใช้ (สำหรับ 2-3 คนรับประทาน) ข้าวโพดดิบ 3 ฝัก แป้งทอดกรอบ 1 ถุง (ยี่ห้ออะไรก็ได้จ้า) ผงปรุงรส(บาบีคิว) 1-2 ช้อนชา (เลือกรสที่ชอบได้เลยจ้า) น้ำเปล่า 60 ml (6 ช้อนชา) น้ำมันสำหรับทอด วิธีการทำ 1.ใช้มีดฝานเมล็ดข้าวโพดออกจากฟักเตรีมไว้ (ถ้าทำกินเอง ไม่รีบ ใช้มือแกะก็ได้จ้า) 2.นำเมล็ดที่แกะไว้ไปล้างน้ำเปล่า 1-2 น้ำ ใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำออก 3.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำข้าวโพดที่เตรียมไว้คลุกกับแป้งให้เข้ากัน ให้แป้งเกาะเมล็ดข้าวโพดให้ทั่ว 4.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางพอร้อนให้ลดไฟลงเล็กน้อย 5.ใส่ข้าวโพดลงทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 6.นำข้าวโพดคลุกกับผงปรุงรส(บาบีคิวอร่อยมาก)ที่เราเตรียมไว้ให้เข้ากัน จัดใส่ชามรับประทานได้เลยจ้า แค่นี้เราก็ได้ข้าวโพดทอดกรอบเขย่าคู่กับผงปรุงรสที่เราชอบกันไว้รับประทานเล่น ๆ แล้วจ้า จะเอาไว้เป็นอาหารว่าง หรือเอาไว้รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยนะ เพื่อน ๆ ลองทำกันได้นะคะ หวังว่าเพื่อน ๆจะชอบกันนะคะ วันนี้เราลากันแค่นี้ก่อนนะคะไว้ครั้งหน้าเราจะลองมาทำอย่างอื่นกันดูเนาะ 🌽 #ปล.ภาพถ่ายโดยผู้เขียน