#คิดถึงกะเพราต้องครัวกะเพรา# ท่านผู้อ่านใกล้ถึงมื้ออาหารกันหรือยังครับ ถ้าหิวกันแล้ววันนี้ผู้เขียนจะได้มานำเสนอร้านอาหารที่เป็นเมนูอร่อย ๆ นั่นก็คือเมนูกะเพรา ใครที่ชื่นชอบเมนูกะเพราคงต้องมาลองแล้วละครับ เพราะผู้เขียนยังไม่เคยมารับประทานเลยแต่เพื่อนชวนมาครั้งเดียวจนติดใจในรสชาติของผัดกะเพราร้านนี้กันเลยครับ เส้นทางในการมารับประทานอาหารอร่อย ๆ จากเส้นถนนเส้นทาง 108 เชียงใหม่ – ฮอด สี่แยกสะเมิงเลี้ยวขวาถ้ามาจากอำเภอจอมทอง ถ้ามาจากเชียงใหม่ก็เลี้ยวซ้ายครับ สังเกตป้ายร้านทางขวามือสีแดง ๆ จากนั้น ยูเทิร์นมาทางขวาสังเกตป้ายร้านเลยครับ “ร้านครัวกะเพรา” ใครที่ชอบทานเมนูกะเพราต้องไม่พลาดจุดเช็คอินแห่งนี้แน่นอน เวลาประมาณ 12.10 น.ถึงเวลาที่ต้องรับประทานอาหารแล้วสิ เพื่อนผู้เขียนจึงชวนว่าวันนี้จะพาไปทานร้านเมนูกะเพรารสเด็ด จากนั้นก็พากันมาร้าน ก่อนเข้าร้านจะพบว่าพนักงานส่งอาหาร(แกร็บฟู้ด)มาเยอะเลยครับ บางคนก็รอเรียกหมายเลข บางคนก็กำลังจะออกไปส่งลูกค้า บางคนก็กำลังขี่เข้ามา ผู้เขียนจึงตื่นเต้นแล้วสิว่าจะอร่อยขนาดไหนกันถึงขนาดที่พนักงานขี่แกร็บฟู้ดสลับกันไป ๆ มา ๆ ได้อย่างไม่ขาดสายขนาดนี้ เมื่อเข้ามาในร้านก็จะพบกับชุดที่นั่งหลากหลายที่ให้จับจอง เมื่อได้ที่นั่งแล้วก็บริการน้ำและน้ำแข็งด้วยตนเองได้เลยครับ ไม่ชอบน้ำธรรมดาก็มีน้ำหวานเย็น ๆ ให้ครับ จากนั้นก็ดูเมนูเพื่อลองทานกันสักเมนู ซึ่งมีหลากหลายรายการแต่วันนี้จะขอเลือกเมนูธรรมดาก่อนครับ นั่นก็คือ “ผัดกะเพราหมูกรอบไข่ดาวพิเศษ” จากนั้นก็ได้แต่รอ ช่วงจังหวะที่รอก็เหมือนกับช่วงที่ได้เข้ามาในร้านเลยครับ พนักงานส่งอาหารแกร็บ ฟู้ดก็เช็ครายการรับและส่งอาหารของตนเอง บางคนก็ขี่เข้ามา แต่ผู้อ่านสนใจในผัดกะเพราหมูกรอบไข่ดาวพิเศษมากกว่า สักพักอาหารก็มาถึง “ผัดกะเพราหมูกรอบไข่ดาวพิเศษ” ชิ้นเนื้อหมูกรอบไม่แข็งครับ ชิ้นใหญ่ ๆ เคี้ยวง่ายให้เยอะมาก ๆ เลยครับ ข้าวที่ขาวและหอมได้เยอะมากเหมือนกัน บางคนถ้าห่อกลับบ้านกินสองคนยังอิ่มเลยนะ ถ้าท่านผู้อ่านได้ลองมาชิมแล้วจะไม่ผิดหวังเลย จากนั้นก็ดื่มน้ำอัดลมหวานเย็น ๆ ตามด้วยไอศกรีมสักหน่อยสดชื่นอิ่มมาก ๆ เลยครับ รับรองคุ้มค่าแน่นอนเลยต้องมาลอง แล้วจะพบว่าผัดกะเพราที่เหนือกว่าผัดกะเพรา นั่นก็คือ “ร้านครัวกะเพรา” สี่แยกสะเมิงนั่นเองครับ ต้องลองถึงรู้ว่าเด็ดจริง ๆ เครดิตภาพ/สันติ แสนใจบาล