เป็นอะไรที่ฮิตสุดๆจริงๆสำหรับ Home Cafe เทรนด์สุดเก๋จากแดนกิมจิ กับการสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มสวยๆแต่ทำง่ายๆได้ที่บ้าน และ 1 ในเมนูที่กำลังเป็นที่นิยมก็คือ Dalgona Coffee หรือ Frothy Coffee นั่นเอง Dalgona Coffee นั้นมีต้นกำเนิดจากประเทศเกาหลีใต้ โดยแรงบันดาลใจนั้นมาจากขนมโบราณของเกาหลีซึ่งก็คือ Dalgona ลูกอมน้ำตาลที่มีรูปร่างคล้ายฟองน้ำ ทำมาจากน้ำตาล น้ำมัน และเบกกิ้งโซดา ซึ่งเครื่องดื่มชนิดนี้ก็คือการนำกาแฟมาทำเป็นครีมโฟม ให้รสสัมผัสที่เนียนนุ่ม จนเป็นที่ถูกอกถูกใจของคอกาแฟไปทั่วโลกเลยก็ว่าได้ค่ะ และเจ้า Dalgona Coffee กาแฟหน้าตาดีแก้วนี้มีความพิเศษก็คือ เป็นเครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบไม่มาก และวิธีทำก็ง่ายแสนง่ายค่ะ โดยปกติแล้ว Dalgona Coffee จะใช้นมสดเป็นเบส แต่วันนี้เราจะมาเปลี่ยนรสชาตินิดหน่อยค่ะ โดยการใช้นมช็อกโกแลต เมื่อผสมกับตัวโฟมกาแฟแล้ว ก็จะให้ความเป็นมอคค่า อร่อยไปอีกแบบค่ะ เรามาดูกันเลยค่ะว่า วัตถุดิบมีอะไรบ้าง กาแฟผงสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ - ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามชอบเลยค่ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - สามารถใช้ได้ทั้งน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลไม่ขัดสีค่ะ น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ นมช็อกโกแลต 300 มิลลิลิตร - ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามชอบค่ะ น้ำแข็ง ตามชอบ ขั้นตอนการทำ ผสมกาแฟ น้ำตาลทราย และน้ำร้อนลงในแก้วสำหรับผสม 2. ใช้เครื่องตีโฟมตีส่วนผสมให้เข้ากัน หากใครไม่มีเครื่องตีโฟม สามารถใช้ตะกร้อมืออันเล็กได้ค่ะ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ก็จะได้โฟมกาแฟที่เนียนนุ่มค่ะ หากใช้ตะกร้อมือก็จะใช้เวลานานขึ้นอีกนิดค่ะ 3. เมื่อตีครีมกาแฟได้ที่แล้วให้พักไว้ จากนั้นรินนมช็อกโกแลตใส่แก้ว และเติมน้ำแข็งตามชอบ แก้วที่ใช้ควรจะมีขนาดใหญ่พอที่จะเติมนมและครีมกาแฟได้พอดีนะคะ 4. เทครีมโฟมที่ตีไว้ลงไป ก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ สูตรนี้สามารถเปลี่ยนเบสนมได้ตามใจชอบเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นนมรสสตอเบอรี่ นมรสกล้วย หรือรสชาติอื่นๆ เพียงเท่านี้คุณก็สามารถมีคาเฟ่เก๋ๆอยู่ที่บ้านได้ง่ายๆเลยค่ะ * ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน