ภาพปก https://pixabay.com / MYCCF ถ้าพูดถึงชานมไข่มุกแล้วพูดได้ว่าใครหลาย ๆ คนก็รู้จักกันดีอยู่แล้วว่ามันเหมาะกับอากาศบ้านเราเสียจริง ๆ หรือสายหวานทั้งหลาย ที่ได้ทั้งความสดชื่นและความหอมหวานอร่อยของชาและความหนึบหนับของไข่มุกเอง ความฮิตของชานมไข่มุกในประเทศไทยเองก็เห็นกันเยอะมากมายแล้วสามารถหาซื้อได้ทั่วไป เพราะมีแฟรนไชส์ของยี่ห้อต่าง ๆ เต็มไปหมด และในประเทศอื่นอีกมากมายเช่น ในใต้หวันเองที่เป็นต้นตำหรับของชานมไข่มุก เกาหลี จีน หรือในแถบฝั่งอเมริกา เป็นต้น ดังนั้นวันนี้จึงจะมาบอกถึงจุดเริ่มต้นของชานมไข่มุกที่ทำไมถึงติดใจคนในหลาย ๆ ประเทศ ภาพจาก https://pixabay.com / sam651030 เครื่องดื่มยอดฮิตอย่าง "ชานมไข่มุก" (หรือที่เรียกกันว่า เพิร์ลมิลก์ที บับเบิลมิลก์ที หรือ ปัวป้ามิลก์ที) ซึ่งได้เริ่มต้นจากร้าน "ชาชุน ฉุ่ยถัง" ในเมืองไถจง ประเทศใต้หวัน ก็อาจจะพูดได้ว่าเป็นร้านแรกที่คิดค้นเมนูชานมไข่มุกขึ้นมาเมื่อปี 1988 ก็ว่าได้ และในเวลานั้นก็น่าจะเป็นความบังเอิญ หรือความนึกสนุกขึ้นมาของ คุณหลิน ชิ่วฮุย (ที่เป็นผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ในตอนนั้น) ในขณะที่กำลังประชุมอยู่นั้นเขาก็ได้เทขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในน้ำชา ซึ่งบางแห่งก็เรียกว่า ปัวป้า (boba) หรือ เม็ดไข่มุข(pearls) ที่ได้ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ที่ใครได้เคี้ยวเข้าไปจะได้สุนกสนานกับความหนิบหนับของไข่มุขจนทำให้คนในห้องประชุมเห็นว่าน่าสนใจและได้ทำออกมาขาย ปรากฏว่า ยอดขายดีมาก ทางร้านจึงทำเมนู "ชานมไข่มุก" ออกมาขายตั้งแต่นั้นมา ภาพจาก https://pixabay.com / Faizkun สำหรับไข่มุกออริจินัลที่เราได้กินกันนั้นมีสีดำที่เรารู้จักและคุ้นเคยกัน ที่ทำมาจากแป้งมันสำปะหลังที่ได้นำไปเคี่ยวผสมกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำเปล่า ผ่านกรรมวิธีจนทำให้เข้ากัน อีกทั้งเม็ดไข่มุกที่สามารถนำไปดัดแปลงสีสันและผิวสัมผัสให้แตกต่างออกไปได้ โดยในปัจจุบันจะเห็นว่ามีการพัฒนาเม็ดไข่มุกในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น ภาพจาก https://pixabay.com / sam651030 ความอร่อยจากชานมไข่มุกถ้ารับประทานมากจนเกินไป อาจทำให้เกิดผลเสียแก่ร่างกายได้ เนื่องจากในชานมไข่มุกนั้น มีทั้งชา ครีมเทียม น้ำตาลทราย นมข้นหวาน ไข่มุก และผงแต่งกลิ่นต่าง ๆ ที่เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน และความเสี่ยงในการเป็นโรคอื่นได้อีกด้วย และยังมีแคลอรีที่สูง ซึ่งจะเท่ากับข้าวจาน ๆ นึงได้เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นก็ควรที่จะกินอย่างเหมาะสมอย่ากินบ่อยจนเกินไปและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง อัปเดตเรื่องราวน่ากินๆ ดูหนัง ซีรีส์ใหม่สุดปังง่ายๆ โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี!