สวัสดีค่ะนักอ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ณดาจะมาสอนวิธีการทำข้าวแกงกะหรี่กันค่ะ หลายคนอาจจะคิดว่า ทำยากมาก ทำไม่เป็นไม่รู้จะเริ่มยังไง วันนี้เราจะมาสอนทุกคนทำข้าวแกงกะหรี่ที่เราสามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ และอร่อย ๆ จะเป็นยังไงไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ เตรียมวัตถุดิบ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำมีดังนี้ 1. ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป 2. หอมหัวใหญ่ 3. แครอท 4. มันฝรั่ง 5. เนื้อไก่ 6. ข้าวสวย วัตถุดิบพร้อมแล้วเราก็ไปเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ขั้นตอนที่ 1 นำมันฝรั่งปอกเปลือกและนำไปนึ่งจนสุกให้เนื้อนิ่ม ขั้นตอนที่ 2 สับเนื้อไก่ สับหอมหัวใหญ่และสับแครอทให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำทั้ง 3 วัตถุดิบใส่รวมกันในหม้อและเติมน้ำลงไปในปริมาณที่เหมาะสม (การใส่น้ำลงไป เป็นการต้มให้ส่วนผสมสุกและนิ่มง่ายต่อการรับประทาน) ขั้นตอนที่ 3 นำมันฝรั่งที่เรานึ่งไว้เรียบร้อยนำมาใส่ลงไปในหม้อต้ม ขั้นตอนที่ 4 ใส่ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปที่เราซื้อมาลงไป ขั้นตอนที่ 5 คนทุกอย่างให้เข้ากันรอให้เดือด ขั้นตอนที่ 6 ใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยพร้อมรับประทานแล้วค่ะ ข้าวแกงกะหรี่ที่เราทำเองกินเองบอกเลยว่าน่ารับประทานมาก ๆ อีกทั้งยังรสชาติดีเราไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มลงไปเลยนะคะ อีกทั้งวัตถุดิบสำคัญที่จะทำเสริมความอร่อยให้กับข้าวแกงกะหรี่ได้เป็นอย่างดีก็คือ มันฝรั่ง ควรใช้เป็นมันฝรั่งนึ่ง เพราะเนื้อของมันฝรั่งเขาจะละลายไปกับน้ำทำให้ข้าวแกงกระหรี่มีความอร่อยเพิ่มขึ้นกว่าการที่นำมันฝรั่งมาต้ม แต่อย่าใส่มันฝรั่งเยอะเกินไปจะทำให้น้ำแกงกะหรี่เนี่ยข้นและเหนียวจนเกินไปให้ใส่ไม่ต้องเยอะนะ ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปจะมีระดับให้เลือกตามความเผ็ดมีตั้งแต่เผ็ดระดับปานกลาง และเผ็ดระดับมาก สามารถหาซื้อมาลองทำกันได้เลย บอกเลยว่าอร่อยถูกใจแน่นอนอยากกินแกงกะหรี่อร่อย ๆ ไม่ต้องซื้อในราคาที่แพงเราสามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ มาก ๆ เลย หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับทุกท่านที่อยากทำอาหารทานกันนะคะและบทความหน้าณดาจะชวนทำอะไร รอติดตามกันได้เลยนะ วันนี้ลาไปก่อนสวัสดีค่ะ ภาพประกอบโดย Nalada