งานวัด แค่ได้ยินก็ตาลุกวาว เมื่อครั้งที่เรายังเป็นเด็ก มีแสงสีล่อตาล่อใจ ของเล่น ม้าหมุน ชิงช้าสวรรค์ ฉายหนัง และของกินต่างๆ มากมายตระการตา หลายๆ คนก็จะมีเมนูโปรดของตัวเอง แต่เมนูที่เราโปรดปรานมากๆ และเชื่อว่าหลายคนก็เช่นกัน นั่นคือเมนู ข้าวโพดคลุกเนย ซึ่งช่วงที่มีสิ่งนี้มาขายใหม่ๆ เด็กอย่างเราตื่นตาตื่นใจมาก มีทั้งในงานวัด หรือตลาดนัด มาในราคาแก้วละ 10-15 บาท เดินกินแบบสบายใจเฉิบ ข้าวโพดร้อนๆ คลุกกับเนยและน้ำตาลหวานหอม แค่นี้ชีวิตวัยเด็กก็มีความสุขแล้ว เมื่อโตมาก็ไม่ค่อยได้ไปเดินซักเท่าไหร่ แต่เมื่อไม่นานมานี้ ได้ไปเดินงงๆ เลือกซื้อของใน 7-11 ทำให้ได้ไปเจอกับสิ่งๆ นี้ นั่นก็คือ ข้าวโพดหวานอบเนย ไม่รู้ว่ามีมานานเท่าไหร่แล้ว แต่เราพึ่งเจอ รู้สึกตื่นเต้นตาลุกวาว แต่อีกใจหนึ่งก็อยากกินน้ำนมข้าวโพด เมื่อเดินหา ไม่มีเลย ทำให้คิดอะไรแปลกๆ ขึ้นมาและอยากลองทำดู จึงเกิดเป็นเมนูที่ชื่อว่า ข้าวโพดอบเนยนมหมีปั่น !! จะกินได้ไหม ไม่ลองแล้วจะรู้เหรอ.. เรามาเริ่มดูที่ข้าวโพดหวานคลุกเนยกันก่อนดีกว่า มาในขนาด 100 กรัม แพ็คเก็จพร้อมทาน อุ่นร้อนได้ เราอุ่นมาจากที่ 7-11 แล้ว พอเปิด ด้านในชั้นแรกจะเจอซองเนยน้ำตาล ชั้นที่ 2 จะเป็นข้าวโพด เราก็จัดการเทเนยน้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อลองชิมพบว่า รสชาติใช้ได้ หวานกำลังดี แต่น้ำเนยน้ำตาลจะไม่เหมือนกับตามงานวัดหรือตลาดนัด เพราะที่เคยกิน จะใส่นมสดหรือนมข้นจืดด้วย น้ำจึงจะออกมันๆ นมๆ แต่ถามว่ารสชาติแทนกันได้ไหม ก็พอไปได้อยู่ พอให้หายคิดถึงรสชาติข้าวโพดคลุกเนยวัยเยาว์ได้ 😂 มาเริ่มปั่นกันเลยดีกว่า ส่วนผสมอีก 1 อย่างของเราก็คือ นมหมี แม่บอกว่าตอนเด็กๆ ชอบซื้อให้กินประจำ ขั้นตอนการปั่น 1. เทข้าวโพดคลุกเนยใส่ลงไป ตามด้วยนมหมี 2. เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป 1 ช้อนโต๊ะ 3. จากนั้นปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน ใช้เวลาสักครู่ 4. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นใส่น้ำแข็ง 5. กดปั่นอีกรอบ จนกว่าน้ำแข็งจะแหลกและกลายเป็นเนื้อเนียนๆ 6. เสร็จแล้ว เทใส่แก้วได้เลย เมื่อลองชิม พบว่ารสชาติอร่อย ใช้ได้ มีความหอมอ่อนๆ ของเนย ได้ขบเคี้ยวข้าวโพดนิดๆ แถมมีประโยชน์ด้วยนะ เพราะข้าวโพดมีวิตามินเอสูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นถึง 10 เท่า จึงช่วยบำรุงสายตา และยังมีวิตามินบี แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยเรื่องการขับถ่าย แถมนมหมีก็มีโปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ใครสนใจลองทำกันดูได้ อาจจะแปลกๆ หน่อย แต่รับรองอร่อยแน่ หรือถ้าใครจะใช้นมข้าวโพดแทนนมหมีคิดว่าน่าจะอร่อยเข้มข้นขึ้น เพราะการทำเครื่องดื่มหรืออาหาร ก็เหมือนการทดลองอย่างหนึ่ง ถ้าไม่ลอง เราก็ไม่รู้ว่าจะอร่อยถูกปากถูกใจเราไหม ถ้าอยากรู้ ก็ลองเลย 😉 ภาพประกอบโดยผู้เขียน แก้ไขภาพปกจาก canva