"คุกกี้เนยสดหลากสี" กิจกรรมที่แม่เลือกทำในวันหยุดกับลูก ช่วยกันทำทุกขั้นตอน ให้ลูกได้พัฒนาทักษะในการใช้กล้ามเนื้อมือ เพิ่มสมาธิ รู้จักรอ อีกทั้งยังได้ทานคุกกี้อร่อย ๆ กับลูก เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขมากค่ะ เมนูนี้ทำง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ เพียงแค่ทำตามสูตรที่วันวิเตรียมให้ด้านล่างนี้ มาเริ่มกันเลยค่ะ วัตถุดิบสำหรับทำคุกกี้เนยสดหลากสี (Butter Cookie) สำหรับ 20-30 ชิ้น เวลาในการทำ 40 นาที 1. เนยเค็ม 130 กรัม 2. น้ำตาลทราย 75 กรัม 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. ผงฟู 1 ช้อนชา 5. แป้งเค้ก 150 กรัม 6. กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา 7. สีผสมอาหาร (สีแดง สีฟ้า สีเหลือง) หรือสีที่ชอบ อุปกรณ์ที่ใช้ 1. ตัวบีบคุกกี้ 2. ถาดเข้าเตาอบ 3. ตะแกรง 4. ตะกร้อตีไข่ 5. ชามผสม 6. ที่ร่อนแป้ง วิธีทำคุกกี้เนยสด (Butter Cookie) 1. อุ่นเตาอบที่อุณภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส 2. ตีเนยเค็มจนเป็นเนื้อครีม 3. ใส่น้ำตาลทรายตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน 4. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวนิลา ตีต่อจนเข้ากัน 5. ร่อนแป้งเค้กและผงฟู ใส่ลงไปในส่วนผสมที่เข้ากันดี 6. จากนั้นคนตะล่อมต่อจนเข้ากัน 7. แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วยให้เท่า ๆ กัน แล้วใส่สีผสมอาหารลงไปอย่างละถ้วย ผสมให้พอดี ถ้าชอบสีอ่อน ๆ ให้ใส่น้อย ๆ 8. ตักใส่ในตัวบีบคุกกี้ โดยแยกสี 9. บีบใส่ถาดที่ทาเนยจนทั่ว 10. นำเข้าเตาอบ 16-18 นาที หรือจนสุก 11. เมื่อสุกนำมาพักบนตะแกรงให้เย็น 12. เก็บใส่ภาชนะที่มิดชิด เมื่อบีบคุกกี้ใส่ถาดเรียบร้อยแล้ว นำเข้าเตาอบประมาณ 16-18 นาที หรือจนกว่าจะสุก ภาพโดยผู้เขียน เมื่อใกล้ถึงเวลาที่กำหนดให้สังเกตสีของคุกกี้ว่าสุกหรือยัง หากไม่แน่ใจให้นำถาดออกมาแล้วกดตรงกลางคุกกี้ หากยังนิ่มอยู่แปลว่ายังไม่สุก ให้อบต่ออีกประมาณ 5-10 นาที ภาพโดยผู้เขียน เมื่อคุกกี้สุกแล้ว ให้นำไปพักบนตะแกรงจนเย็น จากนั้นเก็บใสในภาชนะที่ปิดมิดชิด ภาพโดยผู้เขียน นำมาทานคู่ชา หรือกาแฟก็ได้ตามชอบ คุกกี้จะมีอายุได้นานถึง 1 เดือน หรือจนกว่าจะนิ่มเมื่อปิดไม่สนิท รสชาติจะยังหอมเนย ไม่เหม็นหืน เพียงแค่เก็บในที่ไม่โดนแสงแดด ภาพโดยผู้เขียน เก็บคุกกี้ใส่ในภาชนะที่มิดชิด ภาพโดยผู้เขียน หิวเมื่อไหร่หยิบมารับประทานรองท้องได้เลย ภาพโดยผู้เขียน เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ แค่นี้ ก็ได้คุกกี้เนยสดหลากสีมาทานกับลูกแล้วค่ะ ยิ่งตอนที่ทำ มีลูกมาช่วยทำด้วย ลูกจะสนุกและได้พัฒนาทักษะในการใช้กล้ามเนื้อมือ สามารถนำมาเป็นกิจกรรมในวันหยุด ใช้เวลาให้เกิดประโยชน์ และเพิ่มสมาธิให้ลูกด้วยค่ะ วันหยุดนี้อย่าลืมหากิจกรรมสนุก ๆ ทำกับลูกนะคะ