ย่านตลาดใหม่อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี ถือว่าเป็นตลาดชุมชนเก่าแก่ที่ยังแฝงด้วยวิถีชีวิตดั้งเดิมของชุมชนชาวจีนสมัยโบราณ ที่เน้นการค้าขายและหากมาพนัสนิคมย่านตลาดใหม๋ ช่วงอากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ ผู้เขียนขอแนะนำร้านที่ออกแบบน่านั่งเล่นในห้องแอร์นัดคุยงานได้แบบชิว ๆ เป็นกันเองมาก ๆ ของร้านนี้ “ชาลี สเต็กส์” จากการขับรถวนรอบวงเวียนตลาดใหม่ ถือเป็นไฮไลท์ของการมาเยือนถิ่นนี้ นอกจาก 2 ข้างทางริมฟุตบาทจะเป็นร้านตึกไม้ห้องแถวบรรยากาศเก่า ๆ บางร้านก่อสร้างมามากกว่า 50 ปี ระยะราว 300 เมตรเกือบสุดถนนจะพบร้านสุดท้ายที่ออกแบบป้ายหน้าร้านดึงดูดลูกค้าแบบเก๋ไก๋ ในสไตล์ ชาลี สเต็กส์ เมื่อจอดรถแล้วเดินเข้ามาจะสัมผัสเห็นภายในร้านออกแบบด้วยผนังปูนสีขาวแบบเรียบ มีโต๊ะไม้ดีไซน์เก๋รองรับลูกค้าราว 4 โต๊ะมีชื่อเมนูเด็ด ติดอยู่ข้างผนังร้านสารพัดชาลี อันได้แก่ ยำชาลี ปีกไก่ชาลี สเต็กส์ชาลี สลัดชาลี แต่เมนูที่ทางร้านส่งมาให้เลือกสรรมีอีกมากหมาย ทั้งอาหารจานเดียว สเต็กไก่ หมู เนื้อ และปลา ข้าวหน้าหมูทอด อีกทั้งเมนูของหวานดับคาว ได้แก่ ไอศกรีม ทั้งแบบถ้วยและบุฟเฟต์ให้อิ่มเอามันเลยทีเดียว จากวันนี้ผู้เขียนสั่งเมนูสปาเก็ตตี้ขี้เมาไก่ หลังจากแม่ครัวเสิร์ฟเมนูครบบนโต๊ะ สายตาอันชวนหิวของเพื่อนที่มาด้วยกันจ้องมองมาที่จานสปาเก็ตตี้ขี้เมาไก่ของฉันด้วยความอิจฉา พร้อมหยิบส้อมของตนเองจ้วงตักเส้นสปาเก็ตตี้ของฉันทันที บอกขอชิมหน่อยนะ จากนั้นทั้งเสียงเคี้ยวพร้อมเสียงพูดก็ดังออกมาว่า โห อร่อยอ่ะ สำหรับฉันไม่รอช้า รีบหมุนเส้นสปาเก็ตตี้นุ่ม ๆ เหนียว ๆ ในจานของตัวเองเข้าปาก โอ้โห สุด ๆ ความจัดจ้านของรสชาติพริกไทยดำและสูตรน้ำซอสที่ผ่านการปรุงรสเข้าเส้นสปาเก็ตตี้ เนื้อไก่ที่ผ่านมาหมักซอสส่งให้นื้อไก่นุ่มเคี้ยวแล้วได้รสชาติความหวานของเนื้อไก่ลงตัว ความกรุบกรอบพริกไทย ความหอมของเครื่องเทศทั้งใบกระเพราส่งกลิ่นเต๊ะจมูกทุกคำที่ตักเข้าปาก ได้รสสัมผัสของบล็อคโครี่ แครอทตัดความเผ็ดจัดจ้านลงได้อย่างพอดี รู้สึกให้เต็ม 10 ในรสชาติเมนูสปาเก็ตตี้ขี้เมาไก่จานนี้ ยกนิ้ว ราคาเพียง 59 บาท พิกัดร้าน คลิกที่นี่เลยจ้า ถนน ศรีจารุสัมพันธ์ ตำบลพนัสนิคม อำเภอพนัสนิคม ชลบุรี 20140 การเปิด-ปิด โทร.083-5843274 ช่วงนี้เจ้าของร้านแนะนำให้โทรสอบถามก่อน เพราะบางวันเจ้าของร้านติดธุระ อาจยังอยู่ในช่วงการระบาดของโควิด-19 จึงเปิดบริการเวลาไม่แน่นอน ภาพประกอบทั้งหมด ::: ถ่ายโดยผู้เขียน