สำหรับชาว Slow Bar ผู้หลงใหลในการทำกาแฟที่ละเอียดอ่อน ใช้เวลาแบบค่อยเป็นค่อยไป คงไม่มีใครไม่รู้จักวิธีการชงกาแฟดริปอย่างแน่นอน และ เมื่อพูดถึงการดริปกาแฟสิ่งที่มาคู่กัน และ จำเป็นต้องมีคือ Dripper ภาชนะที่เอาไว้ใส่กาแฟเพื่อที่จะเทน้ำร้อนให้ออกมาเป็นกาแฟให้เราดื่มนั่นเอง. ซึ่งตัว Dripper นี่ก็มีมากมายหลากหลายยี่ห้อ หลากหลายรูปทรง และหลากหลายวัสดุด้วยเช่นเดียวกัน ทั้ง ทรงสามเหลี่ยมคางหมู , ทรงกรวย หรือ ทรงกระบอก ซึ่งแต่ละอันก็ทำมาจากวัสดุมากมายทั้ง เซรามิก , สแตนเลส เป็นต้น วันนี้ผมจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ Dripper ตัวหนึ่งที่บอกเลยว่า สวยมาก ๆ และ มีความพิเศษในตัวของมันเองอยู่เต็มเปี่ยมเลย Origami Dripper Air Sเจ้า Dripper ตัวนี้มีต้นตำรับมาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเราจะเรียกมันว่าเป็น Dripper ทรงกรวยครับ และ โดยรุ่นแรก ๆ จะใช้วัสดุที่เป็นเซรามิก แต่ในรุ่นนี้มีการปรับเปลี่ยนไปใช้ AS Resin ซึ่งเป็นพลาสติกโพลีเมอร์ชนิดหนึ่ง ซึ่งทนทานต่อความร้อนและปลอดภัยสำหรับใช้กับการชงกาแฟครับ ที่สำคัญคือ ไม่แตกหักง่าย ๆ ด้วยครับ. เจ้า Origami Dripper มีลักษณะพิเศษที่เฉพาะตัวคือ มีช่อง 20 ช่อง ที่มีลักษณะเหมือนการพับกระดาษอันเป็นที่มาของชื่อ Origami ลักษณะช่องแบบนี้ทำให้น้ำสามารถที่จะไหลผ่านได้ดี ไม่มีการกักน้ำไว้ ทำให้รสชาติของกาแฟที่ออกมาค่อนข้างที่จะคลีน และ ชงง่ายมากยิ่งขึ้นครับ. การไหลของกาแฟมีผลต่อรสชาติของกาแฟครับ เพราะฉะนั้นเมื่อการไหลของมันดีขึ้น ทำให้เราสามารถควบคุมการไหล และ รสชาติได้เป็นอย่างดีเลยครับ. เจ้าตัว Origami นี้สามารถที่จะใช้กระดาษได้ 2 แบบครับ คือ ใช้กระดาษก้นแหลม หรือ ที่เรียกว่า V60 ได้ และ กระดาษ Kalita Wave ที่เป็นกระดาษเฉพาะที่จะพอดีกับรูปทรงของเจ้าตัว Origami ก็ได้ครับ.จากการใช้งานเจ้าตัว Origami Air S นี้มา สิ่งที่ประทับใจอย่างแรกคือความง่ายของมันครับ เพราะด้วยความที่เราสามารถใช้กระดาษได้ทั้ง 2 แบบทำให้หาซื้อได้ง่าย และ ด้วยวัสดุที่เป็น เรซิ่น ทำให้พกพาไปไหนมาไหนได้ง่ายขึ้นกว่าแบบเซรามิกเพราะน้ำหนักเบากว่า และ แตกหักได้ยากกว่า. ในแง่ของรสชาติที่ได้ จะค่อนข้างใส และ คลีนมากเนื่องจากน้ำมีทางไหลค่อนข้างเร็วครัว เพราะฉะนั้นควรใช้กาแฟเบอร์ที่ละเอียดซักเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่หนักแน่นขึ้น. ส่วนข้อเสียของมันก็คงจะเป็นการที่มันไหลเร็วนี่แหละครับ ทำให้กาแฟที่บอดี้ค่อนข้างบางอยู่แล้วจะทำให้บางลงไปกว่าเดิมอีก แต่สามารถแก้ไขได้ด้วยการบดละเอียดขึ้นครับ. นอกจากจะสวยวางเป็นเครื่องประดับได้แล้ว ที่สำคัญถ่ายรูปออกมาสวยด้วย การใช้งานก็ตอบโจทย์สาย Slow Bar มาก ๆ บอกเลยว่าต้องมีแล้วครับ !! เครดิตรูปภาพทั้งหมดผู้เขียนถ่ายเอง เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !